1. 肉炒土豆片儿怎么做?
第一种土豆炒猪肉的切法:
1，2个大点的土豆约250克，去皮洗干净切成细丝，泡入凉水中，防止氧化变黑
2，五花肉200克去皮切成丝
3，准备葱花少许、姜未少许、蒜苗段少许
4，锅中油热放入肉丝翻炒变色滴入料酒少许去腥，加入小勺食盐、半小勺老抽、加入葱花和姜未，炒匀倒入盘中
5，锅中另起油，油热放入土豆丝，大火快速翻炒，土豆7成熟顺锅边倒入少许陈醋使土豆丝发脆，加入一小勺食盐、一小勺生抽，炒匀后倒入炒好的肉丝，再翻炒均匀出锅装盘，撒上备好的蒜苗
第二种土豆炒猪肉的切法:
1，把备好的土豆一切两半，先切成大薄片再改刀成约两厘米长一厘米宽的片，用凉水冲几遍去除淀粉。锅中水开放入土豆片略焯一下水捞出过凉备用
2，准备葱花少许，姜未少许，蒜苗段少许
3，200克猪肋条肉无需去皮切成薄片。锅中油热放入肉片大火快炒变色后转小火加一小勺食盐、一小勺老抽，葱花姜未都放入，翻炒一下，转中火把土豆片倒入快速翻炒均匀关火装盘，撒上蒜苗段。
以上是两种土豆炒猪肉的切法
2. 肉炒土豆片怎么做好吃窍门
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小碗中倒入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和水，加入淀粉搅拌均匀备用。
2/3
锅中烧油，将五花肉放进去，炒至变色，然后放入葱姜蒜翻炒均匀。
3/3
放入土豆丁炒至断生，再放入洋葱丁，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
3. 如何肉炒土豆片
.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
4. 如何做土豆片炒肉
1. 土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
2. 葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
3. 猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
5. 土豆片炒肉片怎么做
1.土豆去皮洗干净,切成块或片.
2.猪肉切片,经常是用带点肥肉的三层肉.
3.锅烧热下油,我是用炸的,(因为婆婆说这样熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐,味精,洒上葱花盛出即可
6. 土豆炒肉片儿怎么炒
主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量
步骤
猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净
猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅
猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入肉丝煸炒，再倒入酱油煸炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。
猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘
小贴士
炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。
7. 肉炒土豆片怎么炒
五花肉三百克，土豆一个群，姜少许，葱少许，盐少许，鸡精上学期，酱油少许，油适量土豆片去皮洗净切片放入水中洗去多余淀粉，如果想吃粉粉的则不用清洗冲洗浸泡，反之想吃爽口一点的则切片后冲洗多次并浸泡。
五花肉切片，姜切私人，葱切葱花。
锅热倒入油放入姜丝炒香，放入五花肉煸炒，炒至五花肉出油加葱花，酱油上色。
加入土豆片翻炒，炒至土豆片变色熟透加盐，鸡精调味。装盘即可食用。
8. 怎样做肉炒土豆片
土豆可以和猪肉一起炒。制作方法如下：
工具材料：
主料：瘦肉350克 土豆200克
辅料：料酒1小勺、小葱适量、盐1小勺、蚝油1小勺、十三香少许
操作方法
01、首先准备好一个大土豆和瘦肉备用。
02、把瘦肉切成薄片，放入少许盐和料酒腌制十分钟。
03、土豆切片，放入清水泡5分钟，捞出备用。
04、小葱洗净，切成长段备用。
05、热锅放少许油，把腌制好的瘦肉片放进锅里，大火翻炒。
06、肉片炒到六七成熟之后，用铲子将肉片先移到锅的一边上去，放入土豆片大火翻炒两分钟。
07用铲子轻轻地扎一下土豆片，能扎断时，放入少许盐、十三香、蚝油。
08、放入调味料之后，加入一点点清水焖个1分钟，放入小葱关火。
09、肉炒土豆片就做好了，装盘。香喷喷的下饭菜，好多肉肉，这一道菜是孩子的最爱。
9. 炒肉土豆片的做法
1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.
2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.
3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟
4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.
10. 肉片炒土豆的做法
土豆炒肉片，简单美味，很下饭的一道美食，大人孩子都喜爱它。
土豆炒肉片
食材:土豆2个、猪里脊肉100克、盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、蒜末、八角1个
步骤一:里脊肉切成薄片，放入碗中，加少许酱油、盐、料酒和淀粉，用手抓匀，腌至五分钟。
步骤二:土豆洗净去皮，切成薄片，放入盆中，用凉水浸泡，以防氧化变黑。
步骤三:锅中烧油，油温六成热，倒入腌好的肉煸炒至肉片变色发白，放入一个八角和少许蒜末，煸香。
步骤四:倒入土豆，放入少许酱油，适量的开水，用中小火颠锅翻炒，想吃脆点的，翻炒一分钟，爱吃绵点的，需要2－3分钟，最后放味精，大火收汁即可。
11. 如何做土豆炒肉片
主料
五花肉150克
土豆2个
辅料
红辣椒2个
姜片2片
料酒1勺
酱油1勺
胡椒粉1小勺
小葱1根
油适量
盐适量
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入少许油， 将五花肉放入里面煸炒；
3. 煸炒至五花肉出油， 表面微微发黄后放入姜末和红辣椒进去翻炒；
4. . 翻炒几下后烹入点料酒帮助去腥；
5. 微微炒干后加入土豆片进去翻炒；
6. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒；
7. 翻炒几下后加入适量酱油进去翻炒；
8. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。