1. 家常羊肉丸子汤的做法
1、准备大冬瓜和羊肉馅。
2、冬瓜洗净切片，葱切一份丝，和一份切沫。
3、往羊肉馅内倒入少许生抽、香油、盐、葱沫。搅匀。
4、锅内放油，油热放入葱花。
5、倒入冬瓜，用铲子翻炒。
6、倒入少许生抽，增色。
7、加入一瓢清水，没过冬瓜。
8、加入一勺盐。先少放，最后快熟时，要是感觉不够，再添加。
9、细粉条用清水洗一下，放入锅中。
10、待锅中水滚开后，用筷子挑一团肉馅放入冒泡的沸汤中。
11、把所有的肉馅都一团团放入汤中。
12、把香菜洗净，切成沫。
13、汤中的丸子和冬瓜全熟后，撒上香菜沫，一锅羊肉丸子汤就做完了，相当美味。
2. 羊肉丸子汤的做法大全窍门
羊肉绞成肉馅加底口入味，水烧开加盐花椒大料入口，放入羊肉做成的肉圆做熟即可
3. 家常羊肉丸子汤的做法窍门
主料：
肉馅1小碗
葫芦半个
辅料：
淀粉1小勺
料酒1勺
胡椒粉1小勺
小葱1根
油适量
盐适量
做法：
1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和少许料酒等调味料；
2. 顺着一个方向搅拌上劲；
3. 左手团下肉馅，从虎口中挤出肉丸；
4. 烧锅温水，将挤好的肉丸放入里面煮；
5. 煮开后用勺撇去浮沫；
6. 放入葫芦块进去煮， 煮到微微透明；
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味
4. 羊肉丸子汤的做法大全
主料
羊肉糜250g 冬瓜1块
葱花、姜末适量 香菜末适量
料酒30ml 生抽30ml
盐、鸡精适量 白糖、十三香适量
淀粉适量 清水适量
油适量
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1. 准备好食材。（四人份）
2. 拌肉馅。
3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
4. 葱花、十三香爆锅。
5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）
6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）
8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9. 加盐和鸡精调味。
10. 出锅，撒上香菜末。
5. 羊肉丸子汤的做法最正宗的做法
1.羊肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉
2.葱、姜清洗干净切成块。
3.用料理机把葱打碎。
4.把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。
5.把一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。
6.裙带菜清洗干净，用温水泡发。
7.使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中
8.开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。
9.盖上锅盖，大火煮10分钟。
10.最后撒上盐出锅。
11.盛入碗中后再倒入适量香油。即成
6. 羊肉丸子汤怎么做好吃窍门
主料2人份
羊肉1碗
辅料
鸡蛋1个
冬瓜1块
香菜1小把
枸杞适量
葱适量
姜适量
料酒适量
水适量
食盐适量
步骤1
肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团
步骤2
肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。冬瓜切条
步骤3
锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里
步骤4
待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子，千万不能时间过长，不然丸子就不鲜嫩了
7. 家常羊肉丸子汤的做法大全
羊肉剁泥加料酒葱姜蒜末盐鸡精味精淀粉鸡蛋植物油搅拌上劲就行，水开煮熟即可
8. 家庭羊肉丸子汤的做法
食材用料 ；羊肉馅200克 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量
做法 ：
1.提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。
2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅 ；
3.炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。
4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状 。
5.趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
6.全部挖取好放入锅内大火烧开。
7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。
8.调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。
9. 家常羊肉丸子汤的做法视频
羊肉丸子汤做法；食材用料 ；羊肉馅适量 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量；羊肉丸子汤的做法 ；
1.提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。 ；
2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅 ；
3.炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。 ；
4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状 ；
5.趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。 ；
6.全部挖取好放入锅内大火烧开。 ；
7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。 ；
8.调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。 ；
9.味道鲜美。。渐凉的天气喝碗便会暖呵呵的。 ；小贴士 加点菜叶不至于全吃的是肉馅，更营养健康。可加入白菜叶，也可加入菠菜叶。白菜叶要丸子入锅前煮，菠菜叶要丸子快熟时才可放。