1. 京都肉做法
面粉加入温水和成光滑得面团醒置备用。
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熟花生米去皮放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎备用。
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把擀碎的花生米放入肉馅中，再加入葱花。
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加入盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，老抽，生抽，姜粉拌均匀，再加少许清水继续搅打上劲。
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最后加入香油再次搅打上劲成为馅料备用
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醒置好的面团再次揉均匀，分成小面团。
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取一份擀成圆皮，把面皮的一半抹上肉馅。
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然后把另一半面皮盖在肉馅上，再对折成扇形。
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边缘压紧或者用花刀压出花纹。
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平底锅稍倒一点油放入肉饼，一面定型后再翻面。
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再煎至片刻，加入适量的清水加盖继续焖至。
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水干后继续在煎至两面金黄饼熟即好。
2. 京都日式烧肉
在白饭上放吃不完的肉片与奶油块，再淋上美味日式烧肉酱。铺上起司片，放入家用小烤箱里烤个5分钟。取出就是另一道浓郁柔滑的肉酱起司炖饭，超简单的呢。
依序倒入米酒、酱油、糖、最后加入统一肉燥风味酱下锅，顿时香气四溢让人好想马上吃，煮熟后倒入碗里即是日式烧肉酱。
3. 京都酱做法
主料
魔芋手卷1盒
青椒半个
红椒半个
香菇两个
角瓜1个
萝卜1块
辅料
大葱适量
生姜适量
配料
白胡椒粉适量
蚝油适量
生抽适量
精盐适量
1. 制作这道菜的材料。
2. 角瓜切成片状备用。
3. 青红椒切成小块。
4. 香菇切成小块。
5. 青萝卜切成片。
6. 角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
7. 焯烫好的角瓜片摆放到盘中。
8. 葱姜切片备用。
9. 锅中加入适量的油炒香葱姜片。
10. 放入香菇和萝卜片炒匀。
11. 加入魔芋手卷翻炒均匀。
12. 放入青红椒块翻炒均匀。
13. 加入适量的白胡椒粉炒匀。
14. 加入适量的蚝油炒匀。
15. 再加入适量的生抽炒匀。
16. 临出锅时候加入适量的精盐。
4. 京都 美食
猪一（Inoichi）
人均：80元
地址：京都府京都市寺町仏光寺下ル恵美须之町528
猪一位于京都市中心，就在河原町的小路上，很好找。店内只有10个座位，又很火，所以要做好会排队的准备，最好避开高峰时段（晚上7点到8点半左右），可以在下午6点之前到达。
京都的美食以其简约和平衡而闻名，猪一也不例外。
它家的和牛荞麦面是招牌，使用A3至A4黑毛和牛牛肉，入口即溶，口感爽嫩，配上它家精致的汤底（汤底使用海带和各种鱼，包括沙丁鱼和鲣鱼），一不小心就吃得干干净净、碗底朝天。
顾客可以选白色或黑色的酱油作为汤底调味，切成丝的柚子皮盛放在小盘子里，用餐者可按照自己的喜好添加。
店里的空间挺小的，却也很有序，丝毫不觉得局促。
罔北（京うどん生荞麦おかきた）
人均：59元
地址：京都府京都市Sakyo-ku冈崎南町34
去日本除了找好吃的拉面店，另一个不能错过的就是乌龙面。昭和15年就已营业的罔北，位置很中心，靠近平安神宫、永观堂禅林寺，京都市动物园也在旁边。
餐厅的外观看着小小的不起眼，但进入内部会发现里面很宽敞，简单雅致还有个小内庭。
据说罔北的主厨曾经在菊乃井餐厅当过学徒，他自制的乌冬面细滑精巧。所以店里的乌冬面自然是人气，最火的是「天とじうどん」，汤面铺了满满一层鲜嫩的蛋花糊，炸好的天妇罗大虾一头扎在碗里，只留一个金黄的尾巴露在外面
除了乌冬面，它家的荞麦面和丼饭也不错。
Ganchi
人均：60元
地址：京都府 京都市東山区 泉涌寺五葉ノ辻町 13-14
Ganchi远离热门景区，隐藏在东福寺附近的一条小巷里。
静静地站在Sengokuji路交叉口附近的住宅区，就像一个普通的私人住宅。
菜单也很简单，炸猪排套餐是必点。
套装配有豆芽，豌豆和沙拉。一碗汤，米饭，蘸酱和萝卜。
炸猪排有瘦肉和有脂肪两种，都很美味，表皮酥脆，肉质柔软。
餐点结束时提供煎茶，即使只是一份炸猪排套餐，却能吃出非常丰盛的感觉。
万川（Mankawa）
人均：350元
地址：京都府京都市北区上贺茂菖蒲园町56-3
来京都怎么可以不吃吃京野菜，日文里的「野菜」为「蔬菜」之意。
京野菜除了新鲜和美味，相当注重时令，所以不同季节在餐馆里吃到的菜品是不一样的。
万川的午餐比晚餐便宜很多，午餐套餐甚至不到100元。
Teuchi Hanamomo
人均：65元
地址：中京区丸太町麩屋町西入る昆布屋町398
荞麦面爱好者一定不能错过这家。
据说老板曾在山梨县的一家荞麦面店学习了三年半。
它家的荞麦面是纯手工制作，使用石臼研磨来自北海道、茨城县和长野县的新鲜荞麦，香气极佳。它家的荞麦饺子或熏鸭胸也相当可口。
奇天屋（Tempura Kitenya）
人均：350元
地址：京都府京都市下京区新美町230 - 9
京都最受欢迎的天妇罗餐厅，这家也是午餐比晚餐便宜太多，午餐在100元以内也能搞定。店内环境简约低调，木色的内饰温暖优雅。
天妇罗有各种：虾、鱼、萝卜、金针菇，秋葵，玉米等等，可以配米饭。
Gion Yorozuya
人均：68元
地址：東山区花見小路四条下ル二筋目西入ル小松町555-1
京都祗园附近一家小而著名的面馆。距离祗园仅几步之遥，深受歌舞伎演员和艺伎的欢迎。
餐厅外面总是挤满了长队，但是吃过的人都说值得等待。
它家最有名的就是葱乌冬了，面上一层满满的京都葱，入口爽脆鲜甜。
据说每天只卖180份葱乌冬哦，所以想去吃还要趁早～
煮干そば 藍
人均：65元地址：京都府京都府京都市左京区吉田下阿达町29-1
日本人真的很爱吃面，面馆尤其多。
这家店位于京都大学附近，很受学生欢迎，菜品简单美味，还实惠。
8家京都高性价比的必比登美食推荐完毕。
5. 京都 烤肉
京都府是人口较多的自治体之一，是日本人的精神故乡，是日本文化的源点，是日本的文化象征之地。那你知道京都府有哪些著名人物吗？
1、前原诚司
1962年4月30日生于日本京都。京都大学国际政治学专业毕业后，前原诚司1987年进入有“政治家摇篮”之称的松下政经塾深造。1993年，他作为日本新党成员当选众院议员，次年脱离新党。前原2005年曾在党内选举中击败菅直人，成为民主党历史上最年轻党首。2010年9月17日出任菅直人政府外交大臣，2011年3月6日辞职。
2、宫本茂
1952年11月16日出生于日本京都的乡间，是世界著名的游戏商，被人们称为马里奥(Mario)之父。
3、幸田来未
本名神田来未子，日本流行音乐女歌手，1982年11月13日出生于日本京都府宇治市，毕业于京都精华女子高等学校。所属唱片公司为日本艾回公司旗下品牌rhythmzone。
4、 七绪香(ななおかおり)
女，日本创作型歌手，京都府出生，血型AB型，1997年短大毕业。
5、神田喜一郎
号鬯盦，1897年(明治30年)10月16日生于日本京都市，著述颇丰，主要著作有《支那学说林》、《东洋学说林》、《日本书记古训考证》、《敦煌学五十年》等
6. 京都的料理
东京都，是日本的政治、经济和文化等的中心。通常所说的“东京”是指日本的首都，也就是“东京都”，它是一个省级行政区。在里面，有一小块地方，在地图上标志叫“东京”，其实就是指地铁“东京”站的周围区域。
你要了解日本的行政区划先。
日本的都、道、府、县是平行的一级行政区，直属中央政府。但各都、道、府、县都拥有自治权。全国分为1都(东京都：Tokyo)、1道(北海道：Hokkaido)、2府(大阪府：Osaka、京都府：Kyoto) 和43个县（省），下设市、町、村。
京都市就跟东京没关系了，京都市是京都府府厅所在地，是京都府下面的市。
7. 京都肉丝怎么做图片
俗话说得好，早饭要吃得好，中午要吃得饱，晚饭要吃得少。
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。
晚餐营养原则：
第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；
第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。
青椒：果肉脆嫩，富含维生素C，辣椒素是抗氧化物质，能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进肠道蠕动消化。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“青椒肉丝”简单的做法：
第一步：准备食材，前腿肉200克，青椒100克、姜蒜适量、蚝油、陈醋、甜面酱、生抽、淀粉、食用油；
第二步：青椒切丝，肉切丝备用；
第三步：调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺陈醋，一勺淀粉；
第四步：腌制肉丝，将肉丝碗中加入少许生抽上色，少许清水，少许淀粉，一勺食用油，用手充分抓匀备用，这样炒出来的肉丝嫩滑不粘锅；
第五步：起锅烧热不加油，将青椒丝放入锅中，开小火慢慢煸炒至青椒微黄出香辣味，即可盛出备用，这样炒出的青椒，易成熟，香辣味适中，口感更好；
第六步：热锅冷油，放入调好味的肉丝，快速滑散至肉丝变白，即可盛出备用；
第七步：起锅烧油，三成热放入姜蒜末爆香，接着放入青椒丝，肉丝，加入调好的料汁，翻炒均匀上色入味即可出锅装盘；
第八步：将火龙果，冰糖柑切成块，放入果汁机中，加入适量清水，打成果汁即可饮用；
营养成分：
青椒果肉脆嫩，富含维生素C，辣椒素是抗氧化物质，能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进肠道蠕动消化；
火龙果含有丰富的维生素C以及水溶性膳食纤维，含铁量高，植物性白蛋白，能对人体有很好的解毒作用，还含有花青素，抗氧化性强，能有效预防血管硬化、心脏病和脑中风。
制作技巧：
1、肉丝腌制，加入清水使肉丝有水分，加入淀粉和食用油能充分锁住水分，炒出来的肉丝口感才会嫩滑；
2、爆肉丝时，一定热锅冷油放入，这样肉丝才会嫩滑；
3、调料汁的配料比例，使炒出来的肉丝不同一般青椒肉丝做法，这样口感更加鲜香。
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8. 京都肉饼做法
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开，开吃！
9. 京都里日式烤肉
步骤 1
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料酒里加入蜂蜜或糖边小火加热边搅拌，约5分钟后感觉有点粘稠感
步骤 2
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加入除了麻油以外的所有料一起加热到微滚就可以关火了，滴入麻油，静置一晚
步骤 3
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根据个人喜好可以加少量辣椒粉/胡椒粉 烤肉前30分钟开始腌制即可
10. 京都牛肉饭怎么做
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材料备好待用 肉切沫 洋葱切丝 胡萝卜切丁
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牛肉沫加生粉酱油腌制 黄油入锅炒至变白盛起备用
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少许黄油热锅 先放入洋葱翻炒出味 再倒入西红柿 蘑菇 黄椒翻炒 可适量加少许水让汤汁更多 最后倒入少许番茄酱最重要的是倒入少于葡萄酒
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将刚刚的肉沫倒入锅中翻炒入味
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将米饭盛入烤箱用的焗饭碗中 将牛肉汤汁等倒在上面 最后马苏里拉芝士平铺
最后一步
烤箱预热230° 加热8分钟左右即可享用啦 （一定注意看火候 每个人的烤箱温度不一样 看到芝士融化上色就可以啦）
11. 京都肉排的做法
原料：主料 通脊肉配料 无调料及其它料 葱姜汁，盐，味精，料酒，浅色酱油，食粉，花椒粉，辣椒粉 鸡蛋液，粉面 面包糠 食用油 椒盐 竹签若干个1初加工→改刀→腌渍调味→挂糊→粘面包糠→成型（串成肉串）→炸制→成熟→装盘→调味（撒椒盐）→成菜2将通脊肉剔去筋膜，改刀成长条状，加入葱姜汁，盐，味精，料酒，浅色酱油，食粉，花椒粉，辣椒粉腌渍入味。腌好后的肉条经拍粉托蛋糊，粘上适量的面包糠，并用刀修整成型，串在竹签上加工成型。油锅上火，加入适量的油，烧热后下入加工好的肉串炸制成熟至金黄色，外焦里嫩时捞出盛入盘中，撒上适量的椒盐即可。