1. 烤肉皮怎么做好吃视频
肉皮可以做肉皮冻，还可以把肉皮上的脂肪刮净，刮起来，晾干，干透，再要油炸，炸后再用水泡，泡后可以做菜吃。
2. 烤肉皮做法
生烤
烤五花肉不建议带皮烤，一般来说，肉皮都是单独烤制的，而且肉皮需要提前煮熟，如果一起烤的话，因为烤制时间变长，影响五花肉的食用口感。
烤五花肉是烧烤肉类中比较常见的一种，特点是口感饱满、回味悠长、浓而不腻和软嫩滑爽。
3. 脆皮烤肉怎么做视频
微波炉脆皮烧肉的做法 五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分 用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔 在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右切开，至快到肉皮的位置 在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，和盐，抹匀 在肉皮表面抹上少许小苏打（一丁点儿即可），然后再撒上盐 用竹签把肉串起来，防止烤的时候肉变形卷曲 用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，留出肉皮部分，放入冰箱冷藏腌制一夜，必须入味才好吃 第二天，提前取出回复室温 微波炉烤箱预热240摄氏度，上火，烤25～35分钟至颜色金黄 有些部位会有点焦，取出用刀刮去烤焦的部分，然后抹上一点点油，继续烤10分钟左右 最后稍微放凉就可以切块装盘，即可
4. 烤肉皮怎么做好吃视频教学
香味猪肉皮冻材料猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量。适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。做法1.将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。2.将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。3．加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用.青椒肉皮材料青椒300g，肉皮200G，胡萝卜50g做法1.卤肉皮切小条2.辣椒切好3.爆香蒜4.加入胡萝卜片5.加入辣椒，加盐、胡椒粉6.放入肉皮，加料酒、生抽，烧二分钟即可炝拌肉皮味美可口，地道的吉林小菜。材料主料：肉皮配料：芝麻，香菜，葱丝调料：盐，味精，酱油，陈醋，辣椒油，香油做法1、将肉皮去毛和肥油洗净，入锅加入花椒、大料、盐、葱煮熟，切成丝。2、然后加入香菜、葱丝、芝麻、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油、香油拌匀即成。 麻辣皮丝 原料：熟猪肉皮400克，青椒、红椒各30克，蒜末15克，精盐3克，味精2克，花椒油、辣椒油各25克。 制作：1、猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出，沥去水。2、红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。3、将猪肉皮丝，青椒丝、红椒丝均放入容器内，加入全部调料拌匀即成。 特点1、色彩艳丽，筋软爽脆，咸鲜微辣，蒜香浓郁。2、操作提示3、刀工要匀。芦笋肉皮【食材】芦笋1把/肉皮1块/盐、糖少许做法1、当然是肉皮要事先卤好，加酱油糖和八角；2、肉皮要冷着切成条状，和芦笋一般长段即可，一个食指为准；3、芦笋清洗干净切段。沸水煮几分钟，滤水捞起直接放在肉皮上；4、肉皮遇热立马软了，撒上盐和糖，无需加食油，因为肉皮本身油脂
5. 烤肉皮怎么做好吃视频教程
虾肉皮做法：
1.这个做法的皮皮虾比较重口味，特别适合吸虾肉买的皮皮虾虽然很干净，然是头部腹部还有不少的渔网细丝，要一点一点的揪干净。青椒切圈，大蒜切片，大葱切圈。
2.锅里放适量食用油，烧热之后，先把辣椒放进去小火炒香，接着放入麻椒和花椒炸一下，再放入大蒜以及葱花，油温一定要小，否则，辣椒会糊。
6. 烤肉皮的做法大全图解
配料:带皮牛肉1000克、尖红椒50克、白萝卜200克。
调料：植物油50克、精盐3克、味精8克、鸡精5克、蚝油10克、辣椒酱20克、料酒20克、姜20克、蒜籽50克、八角桂皮各5克、整干椒30克、胡椒粉2克、红油20克、糖色10克、鲜汤500克。
做法：
1.将带皮牛肉洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用；
2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片；
3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣椒酱调好味。
4.加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用；净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。
7. 爆皮烤肉教学视频
核心神话装备选择渴血战斧，在一定血量支撑的前提下，提升盲僧的持续作战能力。提供的技能极速加成也完美契合盲僧。
敌方坦克较多时，可以选择出黑色切割者。
敌方混合伤害多且盲僧需要坦度时，可以选择出血手，也就是斯特拉克的挑战护手。
敌方法术伤害较高时，可选择。
敌方物理伤害较高时，可选择。
装备基本成型，局势处于一两波关键团决定比赛的时候，可以选择出复活甲，也就是守护天使，提升容错率。
8. 烤肉皮怎么做好吃视频大全
食材明细
豆干150g
盐一勺
孜然一勺
孜然烤豆干的做法步骤
1
豆干洗干净晾干，最好用白豆干比较好吃，我买的时候没有白豆干了所以只好将就买了这个
2
切成长条，放入新奥尔良烧烤料、盐放入冰箱制一小时
3
平底锅刷上油，小火烧热。将腌好的豆干小火煎焦
4
俩面微焦即可出锅
5
撒上孜然即可开吃，
9. 烤肉视频的做法视频
烤鱼的做法材料主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克，调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克做法1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
10. 肉皮怎样做好吃视频
1、准备：将炒锅清洗干净，不要放油，在小火上晾干，将选定的花椒放入锅中，在小火上炒，然后将花椒炒至清香，然后关火。
2、用面杖将炸好的花椒滚成粗粒的胡椒粉。 当然，如果发现麻烦，可以将购买的胡椒粉放进去，但是油炸的胡椒粉更香。
3、准备一块五花肉。 炸脆皮猪肉和里脊肉有一定的区别。 在肉质方面，建议使用髋尖和脂肪与瘦肉的比例为3：7，这样油炸的脆皮猪肉就具有肉汁，并且味道非常鲜美。 此外，在炖过程中，肉汁会渗入汤中，因此它是一种地道的美味脆皮肉。 当然，您也可以使用李子肉或纯瘦肉，但五花肉是最好的。
4、现在该测试每个人的刀具技能了！ 去皮五花肉，切成约5毫米的切片。
5、将切好的肉片放在盆中，加半汤匙盐腌一会儿，再加半汤匙胡椒粉，一汤匙糖，抓住它，然后捏3至5分钟以使 肉味十足。
6、加入料酒，酱油，然后打2个鸡蛋（鸡蛋可以使肉变嫩），将肉片和调味料充分混合。
7、加入适量的啤酒。 用啤酒炸，不需要添加任何脆皮剂，就可以得到脆皮，而且很长一段时间不会变软，非常美味。
8、添加淀粉和面粉并充分混合。 确保同时使用淀粉和面粉。 淀粉比面粉更多。 鸡蛋和自制浓胡椒粉的面糊散发出浓郁的香气。
9、充分混合后，面糊略干且浓稠。 不用担心，在家中大约半汤匙的汤匙中添加植物油或色拉油（必须将油倒入面糊中，否则几分钟后它不会变脆。大约30至40克。不用担心成品油腻，油炸时，油会自然地融化到锅中的油中，油炸后的成品不仅酥脆，而且不柔软，更美味。
10、用筷子或手将肉片与面糊和油混合，以使所有肉片都被面糊覆盖。 基本上，只要可以用厚的面糊将肉覆盖，它就会有轻微的流体质地，但不会直接滴落。
11、将植物油或色拉油放入干净的锅中，然后用中火加热。 用筷子蘸一点面糊，放在油里。 面糊周围有密集且均匀的中等大小的气泡，油温恰到好处。 将受虐的肉片一个接一个地放置，而不必弄平肉片，只需随意放入即可。 漂浮后将肉翻转过来，并将热量调节至低温以保持油温。
12、可以用中火煎炸，可以分为两批。 炸至金黄色后即可捞出。
13、继续加热锅中的油，直到加热到8％到90％-油面条略有波动，并有少许油烟，再加入炸肉片，然后迅速转动直到两面都金黄又香脆。 取出肉片，用厨房用纸吸收多余的脂肪，然后将其装在盘子上。