1. 电饭煲怎么熬皮蛋瘦肉粥
主料大米200g糯米200g皮蛋两个火腿肠两根辅料姜3片盐适量步骤1.大米和糯米混合淘洗干净后泡一个小时以上2.皮蛋切碎3.火腿肠切小块4.姜切末5.火腿肠和米一起下锅煮开6.微开加入姜末7.煮十分钟加入皮蛋碎8.中小火煮到米粘稠出锅撒点葱花就行了
2. 电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的做法窍门
食材
大米 300克
皮蛋 1个
香菇 1个
瘦肉 200克
食盐 适量
食用油 1搽匙
步骤/方法
1、准备皮蛋1个，鲜肉200g，香菇一个。
2、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟再沥干。
3、沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。开始煮。
4、这个时候皮蛋剥皮，切成小丁。
5、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成小肉片，放入盐适量、料酒、淀粉，食用油抓拌均匀后腌制10分钟。
6、煮至10分钟左右粥水渐浓后不时用勺搅动，粥煮得比较稠后下先下皮蛋，香菇。
7、再下鲜肉煮三分钟。
8、最后加入盐调味即可。
3. 电饭煲如何煮皮蛋瘦肉粥
做法如下：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟蒸熟后的皮蛋切成小丁锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净然后倒入一半皮蛋再倒入姜丝，煮约2分钟浸泡后的米捞出，倒入电饭煲将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入加水至稠粥1杯米水位处在菜单中选择稠粥功能按下煮饭键，开始煲煮程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟根据个人口味加入适量盐最后撒入香葱碎即可小贴士1.皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；
2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；
3.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；
4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
4. 电饭煲怎么熬皮蛋瘦肉粥视频
皮蛋瘦肉粥是大米哦，还是小米哦？皮蛋瘦肉粥应该是大米毛出来是比较好喝
5. 电饭煲怎么熬皮蛋瘦肉粥窍门
由于皮蛋内蛋白质的变性，会导致蛋的性状和味感发生变化，出现涩腻的感觉，属于正常现象。因为含铅量较大，建议不要大量吃。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
6. 电饭煲熬皮蛋瘦肉粥视频
做法1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
7. 电饭煲怎么熬皮蛋瘦肉粥好吃
一、食材：
主料：粳米
辅料：皮蛋 瘦肉 清水 盐 生粉 生抽 鸡精 白胡椒粉 小葱
二、步骤：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。
2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
三、成果展示：
8. 电饭煲怎么做皮蛋瘦肉粥
1、将大米放在电饭锅内清洗干净。（我自己一个人吃，所以就少放点米）
2、然后往锅内加入没过大米的清水，擦干电饭锅内胆，开始煮粥。
3、待锅内的粥开始沸腾五六分钟的时候，打开电饭锅盖子（我用的电饭锅比较古老，只有煮饭一个功能的，所以要打开盖子），然后往里面加入少许的食用盐，和腌制好的瘦肉。
4、一边放瘦肉一边用筷子再锅内搅拌，以避免米饭和瘦肉成团不均匀，然后再接着煮2-3分钟。
5、煮到锅内的瘦肉微微卷起变色之后，就可以拔掉插头啦！这样一道简单美味的瘦肉粥就完成啦！
9. 电饭煲皮蛋瘦肉粥怎么煮
材料:大米一小碗、松花蛋1个、瘦猪肉2两、盐、清水500ml、淀粉一勺、酱油、料酒。
步骤:
1、 首先将米淘好，倒入在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”档，煮10分钟；
2、把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制；
3、10分钟后打开电饭锅，放入皮蛋，搅拌；
4、再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌，搅拌后盖上锅盖；
5、 等待电饭煲的灯跳到“保温”为止；
6、吃前放入一点青葱的葱花即可。