1. 杏仁芝麻脆肉皮做法大全图片
1.准备红干椒二两左右,剪成小段,放入盆中,加入适量清水,浸泡20分钟,释放出辣椒的香味。
2.再准备熟白芝麻50克。
3.起锅添入适量清水,水开后倒入红干椒,用勺子翻动几下,使辣椒受热均匀,开大火煮2分钟。
4.把辣椒熬出香味以后,用漏勺捞出,再过一下凉水,控水后放入盆中。
5.盆里加入食盐3克,白糖1克提鲜,用筷子搅拌均匀。
6.加入十三香1克增加香味,再抓入少许玉米淀粉拌匀。
7.最后撒上适量的白芝麻,用手抓拌均匀备用。
8.另起锅倒入食用油,等油温至5成热时,下入拌好的红干椒,用勺子轻轻翻动,改小火炸3分钟。
9.炸至辣椒外皮金黄酥脆时,用漏勺捞出控油。
10.用筷子搅动颠盆拌匀,装入盘中即可上桌食用。
2. 芝麻肉松酥饼做法
烹饪步骤 13步
步骤1
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:1
准备好肉松。
步骤2
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:2
加入糕粉和橄榄油,拌匀。
步骤3
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:3
面团发酵两倍大。
步骤4
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:4
擀开排净空气。
步骤5
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:5
抹一层橄榄油。
步骤6
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:6
撒上肉松。
步骤7
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:7
从一边卷起。
步骤8
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:8
分割成数段。
步骤9
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:9
整理成烧饼生胚。
步骤10
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:10
生胚放入烤盘。
步骤11
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:11
稍稍饧发,刷上蜂蜜。
步骤12
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:12
撒上黑白芝麻粒。
步骤13
肉松芝麻烧饼_的做法步骤:13
烤箱预热,上下火180度,中层,25分钟。
3. 杏仁脆片图片
一片杏仁脆0重。这是一道小学数学四则运算不等式换算题。在这里大家要注意和关注的是杏仁脆和重。杏仁脆指用杏仁片等做成的一种薄脆,做法是鸡蛋清,低筋糖粉等和蛋白混合,搅拌均匀。筛入低筋粉,拌匀。 倒入杏仁脆片原料黄油20克、蛋白2只、白糖20克、普通面粉15克等。重是重量单位。不等式。
4. 杏仁芝麻脆肉皮做法大全图片视频
大枣用温水泡洗
锅内放适量的水
上盖小火煮3分钟
加糖轻轻搅拌
糖溶化了可以加入喜欢的口味~
加入桂花糖搅拌
直到大枣出现拉丝关火
放入熟芝麻搅拌 蜜枣做好了
5. 杏仁脆脆做法
一个8寸的派:
饼皮原料:中筋面粉(普通面粉)170g,无盐黄油110g,原味酸奶60g,盐2.5g
馅料原料:苹果3个,面粉8g,细砂糖70g,干的杏仁片50g,蛋清1个,橙皮切成细丝3g,肉桂粉3g,无盐黄油10g,牛奶少量(最后刷在派表面)
详细制作方法
先来进行派皮的制作:
TIPS:所有的原料都应该是凉的,这样晃悠不会融化在面团里,会产生很丰富很多层的酥皮
1、把面粉到进一个玻璃碗中,放入冰箱冷冻15分钟。将黄油中的70克切成6毫米厚的薄片,放入冰箱冷藏15分钟。剩下的黄油保持整块的形状,冷冻15分钟。
2、在一个量杯中,用15克水将酸奶和盐搅拌均匀,冷藏15分钟。
3、将切片黄油放入面粉中,用双手揉搓,直到二者完全融合在一起,使混合物看起来像未筛去糠麸的粗粉。
4、将整块黄油切成薄片,再放入冰箱冷冻5分钟。
5、将黄油薄片倒入面粉中,用筷子搅拌,将黄油片分开,与面粉混合,尽量保持黄油片的完整性。
6、慢慢将酸奶倒入面分离,用刮刀轻轻搅拌使之融合。用手继续轻揉面团,直到面粉和酸奶彻底混合,并且变得松软柔滑。
7、用保鲜膜包好面团,放入冰箱里冷藏2个小时或整夜。
TIPS:面团冷冻一个月都没有问题,所以可以多做出一些随时拿出来使用。
8、将蛋清打发
9、将面团分成大小两块,分别擀成面饼,放入平盘中,在大面饼上刷上一层蛋清,两个面饼全放入冰箱冷冻15分钟。
馅料的制作方法:
1、将苹果削皮去核,切成四瓣之后再切成薄片。
2、苹果片中加入糖、杏仁片、肉桂粉、橙皮和面粉,搅拌均匀。
开始组合填馅步骤:
1、把大饼皮铺在派盘上,与模具贴紧。将馅料倒进饼皮,撒上切成小丁的黄油。
2、在馅饼皮周围刷上蛋清,将小饼皮铺好,把大小饼皮捏在一起。
3、在派的表面刷上一层牛奶,撒上一些糖,并用刀划开几道,用来释放蒸汽。装饰就随个人喜好了。
4、烤箱预热180度,放在烤箱下半部分,烘烤1个小时,直到变成金黄色。然后用锡纸盖住派,继续烘烤10分钟。
彻底冷却后就可以端上桌啦!!!
6. 杏仁脆片的做法窍门
用料 酥皮 自制砂糖 杏仁片 雪花杏仁片的做法 方法一 轻轻地按砂糖,再放杏仁片,轻轻压一下。方法二 先杏仁片再砂糖雪花杏仁片的做法 步骤1预热180度,上下火180度13分钟,唔够色噶可以关下火,上火130度3~5分钟上色,一定要体火。
7. 芝麻酥肉的做法
1.玉米油、全蛋液、糖粉用手动打蛋器混合均匀
2.加入过筛后的低粉和泡打粉
3.用刮刀拌匀,用手捏成团
4.分成5克一个,搓成小圆球
5.白芝麻倒在碗里,面球扔进去滚上白芝麻
8. 杏仁薄脆的做法
主料:红薯淀粉200克、虾500克
辅料:食盐1/2小勺、白糖1小勺、胡椒粉少许、色拉油40克
做法:
1.新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟
2.取出冰冻虾去壳去肠泥
3.用水冲洗干净后加入25克水,用料理机打成虾蓉
4.加入红薯淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油
5.和成团,无干粉残留
6.冲入210g滚水,立即搅拌成半熟状,将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊
7.蛋卷模烧热,舀一勺虾糊刮到蛋卷模上,压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握,每片中小火大约1.5分钟,期间翻面一次。
9. 怎样做杏仁酥
1.我新做的牛轧杏仁酥,新晋网红!酥脆会拉丝,闭眼都能学会~
2.仅仅是空闲了一个国庆假期,又出了一个私房爆款?没错,就是这款牛轧杏仁酥!
3.哇哦,我做的牛轧杏仁酥,软软糯糯,简单高级,迷你可爱,松软美味,你们想吃吗?偷偷告诉你秘方,嘻嘻……
4.太爱吃牛轧杏仁酥,自己学做的,味道还不错哦!