1. 肉皮炖粉条的家常做法大全？
食材用料
主料：肉皮100g、粉条250g；
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量
肉皮炖粉条的做法步骤：
1，备好所有食材待用
2，拿出适量的粉条烫一下
3，开火，高压锅下油，放入葱姜爆炒，放入肉皮炒香
4，加入五香粉、酱油翻炒
5，放入粉条和老汤，盖盖子炖15分钟，关火，出锅
2. 肉皮芹菜咸菜做法大全家常？
虾皮用清水泡下，清洗干净。
芹菜洗净切丝，开水焯1分钟。
虾皮和芹菜丝里，加入适量蒜末，盐，辣椒油，醋 拌匀即可
3. 黄豆煮肉皮的做法大全家常？
黄豆煮肉皮的做法:
食材：猪皮一块，黄豆100克，生姜3片，大蒜3瓣，大葱一根，小葱一根，干海椒适量。
调料：食用油适量，盐少许，鸡精少许，八角1个，香叶一个，桂皮一块，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，花椒2颗，桔子皮一个，冰糖适量。
1.生姜切片，大蒜拍一下，大葱、干海椒切段，小葱切末，备用。
2.猪皮用温水反复的清洗干净，冷水下锅，倒入料酒、生姜片，桔子皮，小葱结大火烧开，用锅铲撇掉上面的浮沫煮8分钟捞出，清洗干净切小块，备用。
3.将黄豆提前一晚上用冷水泡发。
4.锅里加油放入冰糖炒出糖色，将切好的猪皮倒入锅中煸炒至上色，放入生姜片，大蒜，大葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，干海椒炒出香味后。
4.倒入砂锅中加水，生抽，老抽，蚝油盖上盖子烧开后，倒入黄豆炖炖25分钟。
5.煮好后加盐、鸡精和葱花拌匀，即可。
4. 胡萝卜家常做法大全简单的？
用料
#蒸胡萝卜
胡萝卜 2根
玉米面 约50g
面粉 约30g
橄榄油（玉米油） 少许
#蒜蓉酱汁
大蒜（切碎） 5瓣
生抽 1勺
香醋 1勺
盐 半勺
香油（芝麻油） 适量
蒸胡萝卜丝家常蒸菜的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀（加油防止萝卜出水太多）
步骤 3
加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）
步骤 4
再加入面粉拌匀
步骤 5
铺上一层蒸布（打湿拧干）水开蒸8分钟左右即可
步骤 6
蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。
步骤 7
将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁，拌在萝卜丝里就可以开吃了
5. 杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全？
用料
胡萝卜 两根
杏鲍菇 两根
葱花 5克
盐 半勺
酱油 1勺
做法步骤
步骤 1
杏鲍菇清洗干净后，去皮，用手撕成薄片，块儿大一点没关系，但一定要薄，这样才容易撕成丝。
步骤 2
再撕成丝状，撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃，如果嫌麻烦直接切也可以。
步骤 3
胡萝卜清洗干净以后，去皮切片。
步骤 4
胡萝卜切成丝，最好切得细一点，因为胡萝卜不容易熟。
步骤 5
再切一点葱花，带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜，杏鲍菇和葱花。
步骤 6
热锅凉油，下入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7
胡萝卜翻炒软了之后，下入杏鲍菇丝。
步骤 8
只要锅中的底油不是非常少，就不会粘锅，所以，最好不要加水，加水后锅的温度会降低，会影响口感。加少许酱油和盐调味。
步骤 9
临出锅前，加入葱花，翻炒一小会儿就可以出锅啦。
6. 肉皮鱿鱼做法大全？
干鱿鱼200克、五花肉200克
辅料
食用碱1克、青红椒2个、小米椒3个、姜20克、料酒30毫升、酱油20毫升、精盐3克、食用油20毫升
步骤1
准备干鱿鱼
步骤2
加清水和食用碱，浸泡8小时左右。（精灵是提前一晚开始泡的）
步骤3
泡发好的干鱿鱼，洗净后冷水下锅，加姜片和料酒，焯水煮约15分钟
步骤4
五花肉及配菜准备
步骤5
五花肉和鱿鱼，全部改刀成小块；青红椒，小米椒也改刀待用
步骤6
炒锅中倒入食用油，下姜片爆香后下五花肉
步骤7
中小火把五花肉煎成焦香状，逼出五花肉的油脂后，下干鱿鱼
步骤8
炒出鱿鱼的干香味后淋入料酒，除腥味
步骤9
接着淋入豉油，下小米椒，炒出酱香味
步骤10
加入适量的热水，水量需没过食材半公分左右，盖上锅盖中小火焖烧30分钟
步骤11
开盖，加入精盐调味
步骤12
下青红椒块
步骤13
翻炒至青红椒断生，大火收汁，美味即成
7. 炒马蹄家常做法大全？
炒马蹄的做法：
原料 ：马蹄 300克，盐5克、鸡精5克、油20克、醋5克、白糖5克、葱一颗、姜五片、青椒一个、红椒一个
做法 ：
1、 将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。
2、青椒和红椒去子，洗净，切片
2、 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精 ，青红椒片翻炒出锅即可。
8. 家常炒蛏子做法大全？
食材用料
海蛏子 500克，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，红椒 适量，料酒 1勺，生抽 2勺
做法步骤：
步骤 1
新鲜海蛏子冲洗干净，准备一盆水没过蛏子，水里加两勺盐，大约2-3个小时后，蛏子体内的泥沙就会吐干净了。
步骤 2
锅中加水烧开，将洗净的海蛏子焯水1分钟，捞出备用。
步骤 3
葱、姜、蒜、红椒切好备用。
步骤 4
锅内倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜、红椒，爆出香味。随后倒入蛏子，开大火进行爆炒，加生抽2勺、料酒1勺，并快速翻炒。出锅。
第一步：将海蛏子买回到家之后放到淡盐水当中浸泡2个小时左右，让海蛏子将肚子里面的脏东西全部都吐出来，之后放到清水当中清洗两遍后备用。
第二步：青椒、小米辣切成小段之后备用，生姜切片备用，再准备一块生姜和一根香葱
用料：海蛏子500克
辅料:
食用油 适量
豆瓣酱 2大勺
姜 适量
9. 家常炒红豆做法大全？
一、用料
青椒 1个
蒜 1瓣
红豆 300克
蒜苗 1根
生抽 1勺
盐 适量
剁椒 1勺
二、炒红豆的做法步骤
步骤 1
红豆事先煮好，准备好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒
步骤 2
青椒，蒜苗和大蒜均切碎
步骤 3
油烧开，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入锅内，炒1分钟左右
步骤 4
红豆连汤一起倒入锅内，放入适量的盐，生抽，炒1分钟左右
步骤 5
倒入剁椒，炒2分钟左右起锅即可。
10. 炒扇贝家常做法大全？
食材：扇贝1000g，红椒1根，青椒1根，葱、姜、蒜适量，食用油适量，蚝油一勺，酱油一勺；
做法步骤：
新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时；葱、姜、蒜改刀切丝、辣椒切成小段；取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用；炒锅倒植物油，转中火，放入葱姜蒜、小辣椒炒香；转大火，放焯过的扇贝肉，放入之前调好的汁；翻炒几下即可出锅。