1. 肉皮炒豆粒的做法大全视频
虾皮豆粒的做法
主料：虾皮30g 豌豆适量
辅料：调和油适量食盐适量生抽适量酱油适量蒜适量
做法：
步骤1 甜碗豆洗净
步骤2 虾皮洗净
步骤3 锅放油，下入蒜茸炒香
步骤4 放入碗豆翻炒
步骤5 放虾皮炒匀
步骤6 加盐
步骤7 加少许的生抽
步骤8 加适量的水至碗豆熟后盛出
2. 肉皮炒豆怎么做
1黄豆温水泡一天，在此期间换两次水。肉皮先煮几分钟。
2肉皮切成丝。
3将葱姜蒜下入锅内，切好的猪皮丝倒里，放老抽、酱油、十三香、耗油以及盐。
4放入黄豆以及适量的清水，盖上锅盖炖一会儿。
5大约炖七八分钟，出锅时放鸡精，盛入盘中，放葱花。
3. 黄豆粒炒肉皮
— 食材清单 —
主料:毛豆粒200g
辅料:肉沫100g，胡萝卜小半根，朝天椒2根，大蒜3瓣，生姜2片，生抽3勺，淀粉2勺，胡椒粉适量，糖1勺，盐适量，水适量
— 烹饪步骤 —
1· 先准备猪肉，剁成肉馅，加一颗大蒜沫，两片姜沫，胡椒粉，一勺酱油，一勺淀粉腌制半小时。
2· 朝天椒切粒，胡萝卜切丁，另外剁两个大蒜沫。用小碗把两勺酱油跟一勺淀粉兑好，最后勾芡用的。
3· 锅烧热，先炒肉沫，变色之后把蒜末、朝天椒、毛豆、胡萝卜丁倒下去炒。
4· 炒一会之后加入差不多没过食材的水炖煮，毛豆太硬不好下饭。
5· 一勺子糖，有点儿甜味，不喜欢的不加哈。
6· 水分快烧干前下盐，然后就勾芡出锅啦
4. 豆皮小炒肉
食材：
豆嘴200克，五花肉150克
香干50克，葱姜蒜适量
味精1克，食用油适量
盐2克，胡椒粉、绍酒、酱油各适量，柿子椒1个
做法步骤
1、炒锅上火烧热注入凉油下入五花肉丝煸炒，肉丝炒至断生煸出油后下入葱丝姜丝炒香
2、放入香干条煸炒
3、把香干炒透后倒入黄豆嘴煸炒，炒匀后烹入绍酒
4、烹入少许鲜酱油炒匀稍焖1分钟
5、把豆嘴焖至断生后开始调味，先撒入少许盐
6、撒入少许味精和胡椒粉炒匀
7、用旺火翻炒均匀后烹入几滴陈醋
8、出锅前放入青椒条再用旺火翻炒数下
9、青椒断生便可出锅码盘
5. 豆皮炒肉图片
人造肉豆皮干炒杭椒，人造肉豆皮炒鸡都可以
6. 肉皮炒豆粒的做法大全视频教程
主料：
卤炸酱适量
黄豆粒适量
蒜苔适量
尖椒适量
辅料：
植物油适量
做法：
1. 黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。
2. 尖椒切丁。
3. 蒜苔切丁。
4. 锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。
5. 黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。
6. 放入尖椒蒜苔翻炒。
7. 加入一大勺卤炸酱。
8. 大火翻炒均匀至起沫，关火出锅
7. 肉皮炒豆粒的做法大全视频窍门
材料：羊肠，尖椒，洋葱头，花椒 ，姜 ，蒜，盐，糖，剁椒酱，胡椒
步骤：1.把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。
2.油热后放入尖椒葱头过油捞出备用。
3.锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油，放入羊肠，放入料酒，少许盐，少许白糖，胡椒，生抽翻炒，最后放入尖椒葱头，蒜末，放入味精出锅。
8. 豆皮炒肉片的做法
步骤1
葱蒜切末备用
步骤2
豆皮切丝备用
步骤3
里脊肉切成片，倒入适量料酒和酱油和盐腌制一会
步骤4
热锅凉油爆香葱蒜末
步骤5
倒入腌制好的里脊肉翻炒
步骤6
倒入豆皮丝翻炒，加入适量酱油翻炒
步骤7
加入少许清水翻炒2分钟即可出锅
步骤8
装盘出锅
9. 豆粒炒肉的家常做法
1、把干黄豆放到热水里，泡1个小时后，黄豆就已经泡好了，肉切成1cm的小块，葱姜蒜干辣椒切碎备用。
2、锅内倒油烧热，葱姜蒜辣椒花椒粉下锅爆香，放入切好的肉，反复煸炒熟，倒一小勺酱油。
3、肉上色后，放入泡好的黄豆粒，反复炒，然后添水，没过黄豆粒，大火烧开，转小火炖，20分钟后，放入2勺精盐，2勺鸡精，一勺味精，待大火收汤后，就可以了。
10. 肉皮炒豆粒的做法大全视频教学
主料：绿豆500克适量、黄油100克适量
辅料：绵白糖50克适量、 麦芽糖50克适量
绿豆糕做法：
步骤1、带皮绿豆放清水中浸泡24小时，放冰箱冷藏，其间至少换水3次。（换水是为了防止绿豆浸泡过久会有浮沫和发酸。）
步骤2、用手揉搓掉绿豆外皮，将去皮绿豆捞出备用。（绿豆浸泡24小时后更方便去皮，如果实在怕麻烦可直接购买去皮绿豆，制作起来方便不少。如果直接用去皮绿豆，浸泡6小时左右即可。）
步骤3、蒸锅中倒入适量水，蒸屉铺上一层纱布，倒入脱皮绿豆铺平，盖上锅盖中火蒸约50-60分钟，蒸至绿豆全熟。
步骤4、绿豆蒸熟出锅后用捣泥器或饭勺压成泥状。不粘锅中火烧热后，下入黄油，转中小火加热至黄油融化成液态。（黄油口感更香甜，也可用玉米油、葵花籽油、橄榄油等气味较轻的食用油代替。）
步骤5、不停翻炒至黄油完全吸收。（最好使用不粘锅配合刮刀翻炒，不易粘黏，清洗也比较方便。）
步骤6、加入绵白糖和麦芽糖，翻炒均匀。（若没有麦芽糖，可加入水饴、蜂蜜等，起到凝固作用，一定要放。）
步骤7、小火炒约15分钟，并且不断搅拌，炒至绿豆泥水分变少，不易黏在刮刀上，即可出锅晾凉。（千万不要炒得太干，否则吃的时候会散，不够紧实。）
步骤8、取适量绿豆泥，搓圆。（大约每个30克。也可包少许豆沙馅，或抹茶粉制作成绿色的抹茶味绿豆糕。）
步骤9、将称量好的绿豆泥放入模具中，用力按压脱模。（在绿豆泥放入模具前，模具要清洗干净，并刷上少许橄榄油防粘。）
步骤10、轻轻提起模具，绿豆糕就做好了。