1. 咸肉花生米做法
主料：咸猪头肉500g、花生150g
辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量香叶适量
咸猪头肉炖花生的做法
1
准备好食材--咸猪头肉与花生都要提早浸泡一下。
2
咸猪头肉切大块，去杂质洗净，冷水下锅，焯5分钟，
3
把肉捞出，再一次漂净。
4
取高压锅，放入浸泡好的花生，
5
放入咸肉，加盖过猪肉的水，
6
放入姜片，八角，桂皮，葱结，香叶，料酒，
7
大火煮上阀，小火焖40分钟，关火。
8
等自然冷却，捞出咸猪头肉，切片，装盘即可。
小贴士
1.可以把肉切的大块些。 2.减肥人士与胆固醇高者慎吃。 3.咸猪肉浸泡的时间根据肉的咸度而定。
2. 咸肉蒸花生米
是低卡路里的一道菜!
咸肉 薄片20片 、 螺蛳 半斤 、 生姜 5片 、 辣椒 根据口味而定 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1咸肉片放清水浸泡半小时
步骤2
在浸螺蛳的水里放几滴油，放置6小时，吐尽泥沙
步骤3
咸肉片铺在盘子底部
步骤4放入螺蛳
步骤5
准备生姜和辣椒等调料
步骤6
讲佐料放在螺蛳上，淋上料酒，放入适量盐，咸肉本身就有咸味，所以放入应适量最后一步上锅蒸二十分钟左右
3. 咸肉花生米做法大全
原料：里脊肉、盐。
做法步骤：
第1步、5片里脊肉，用厨房纸擦干表面水份，放入干净的，无水无油的保鲜盒，在肉的正反两面都抹上一层薄薄的盐，放入冰箱冷藏。
第2步、冷藏三天后拿出来看看，把腌出来的水倒掉，肉底部泡到水的部分，用厨房纸吸一下水，再补一层盐，然后放冰箱继续冷藏。
第3步、抹盐的时候抹均匀，别漏掉了肉的侧面。
第4步、1个星期左右咸肉就可以开始吃了。这是共计腌了11天的样子，盒子里面基本没什么水份，肉表面看不到盐了，盐颗粒已经渗入到肉里面了。咸肉可以在冰箱冷藏一个月，想要保存时间更长，放入冷冻即可。
4. 咸花生米的做法
甜辣花生的做法
1.花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以2.将花生米中多余的水分倒出不要3.腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀4.将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉
5.将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用6.锅内放花生油7.当油温三成热的时候，就放花生米8.小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟
9.再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘10.趁热撒孜然粉和辣椒粉11.花生米放凉以后再吃，香脆可口
5. 咸肉花生米做法窍门
原料：生花生米、黄瓜、胡萝卜、 盐、 香醋 、生抽等
方法/步骤
1、首先将花生米放在温水中浸泡2小时左右。
2、将浸泡好的花生米清洗干净并去皮。
3、把黄瓜、胡萝卜洗净切成丁。
4、锅里倒入适量的油起火，等待水沸腾后倒入花生米焯烫一下，捞出沥干油分。
5、黄瓜、胡萝卜丁倒入锅里焯水一下，捞出沥干水分。
6、趁热拌入调料，加入适量的盐。
7、进行充分搅拌均匀后装盘即可。
6. 咸肉花生米做法视频
食材
(主料)肉肉适量
(主料)肉香宝适量
(主料)胡椒粉适量
步骤
1.
肉香宝适量放入碗中
2.
加入适量胡椒粉并搅拌均匀
3.
加入水和地瓜粉的混合物搅拌均匀
4.
肉肉去油脂
5.
切条放进碗里
6.
倒入调好的酱汁并搅拌均匀
7.
搅拌好了✔
8.
然后封上保鲜膜，待需要时可取出
7. 咸干花生米的做法窍门
可以做咸干花生材料花生，盐做法:
1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。小诀窍:如果怕小鸟们做不道德行为，就用铁丝筛子盖住面，这样，风能吹到太阳能晒到。
8. 生花生米咸菜的做法
原料
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海带 (300克)
花生 (100克)
大蒜 2瓣
生抽 1勺
盐 适量
醋 少许
1/花生米要先用流水清洗掉表面的灰尘和杂质，然后冷水加入花生米，个它一起加入的还有八角和几片姜，八角可以给花生米增香
2/大火烧开水之后，转成中小火慢煮15分钟左右，然后沥干水分捞出花生米。这时候花生米已经开始膨胀了，里面都是汁水。
3/然后锅底的火不用关，水中加入料酒一勺，然后把清洗好的海带结加入锅中，炒熟去腥
4/然后准备适量的蒜泥，交给大家一个快速把蒜的方法，我们把蒜用刀拍散之后，皮然就会掉，然后切碎的时候也会方便不少。
5/接着开始准备料汁碗中加准备好的蒜泥，米醋两勺增香，生抽酱油一勺调色增香，一勺糖中和酸味提鲜，适量盐调味，搅拌均匀。
6/准备一个足够大的碗，加入处理好的花生米和海带。
7/然后淋上料汁，撒上适量香菜做点缀，增香。
8/搅拌均匀，这样一道爽口的凉拌海带花生米就做好了。清新爽口。
9.美味又好吃的海带花生米咸菜的做法完成开吃了。
9. 咸味花生米的做法
1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
10. 咸煮花生米的做法大全家常
用料：中筋面粉 500克，酵母 10克，泡打粉 10克，猪油 适量，盐 8克，糖 12克，水 250ml，白芝麻 适量，葱花 小半碗，火腿肠 小半碗，温水 适量，花生油（或玉米油） 适量
做法步骤
步骤 1
将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐、水倒入厨师机内，水量可适当调整，面粉品牌不一样，吸水量不同，避免加多导致面团过湿，大家视具体情况。（没有厨师机的倒入面盆手揉一样的）
步骤 2
中档揉8—10分钟后加入适量猪油，揉多五分钟。
步骤 3
揉成光滑的面团后取出，不需要醒发，我这个方子是一次发酵过程，省时省力。
步骤 4
擀面杖擀面团成长方型的薄面片，越薄越好，擀好的面皮倒入少许花生油，用毛刷均匀涂抹。
步骤 5
涂抹均匀的面片上均匀撒上葱花和火腿粒。有白芝麻的可以撒点白芝麻，没有也没事。
步骤 7
然后再对折过来，如果这步感觉面片还是宽的话，可以对折三次，也就是重复上面那个步骤多一次，我的没有那么宽所以两次够了。
步骤 8
刀均匀切断
步骤 9
筷子横着在中间按下去，不要按断了，掌握好力度。
步骤 10
两边手捏住两头稍微拉长一点。
步骤 11
捏着扭一下，然后挂手指上把两头在底下粘起来就完成了，也就是两头在底下汇合。
步骤 12
锅内放四十五度温水发面，大概发个二十多分钟就OK了，我的还是冬天都可以了，夏天肯定更快的，发到比原来大一倍即可。
步骤 13
发酵不要过头，避免有酸味。发酵好后大火蒸十二分钟即可
11. 咸肉煮花生米的做法大全集
做法一
工具/原料
花生米
方法/步骤
1/7先过水，表面不容易炒黑。
2/7沥干水，用花生油炒花生米不吃油。
3/7中小火慢炒不停翻动。
4/7炒至有噼里啪啦的声音即可关火。
5/7加入少许白酒，增香、防潮。
6/7微凉后撒上适量的食盐，拌匀即可出锅。
7/7这样炒出来的花生米又香又脆又好吃。
做法二
-准备食材---
花生米260克、盐2克、白酒1汤匙、植物油适量
制作方法及步骤：
1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。
2、炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再开小火，这一步一定要记住，保持“冷锅、冷油”下入花生米，然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒，慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声，就好像音乐，很好听。
3、等花生米的爆裂声逐渐减少时，淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，白酒的沸点很低，遇高温后迅速挥发，也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出，这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊，而且还酥脆。
4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。
5、这样炒出来的花生米又酥又脆，吃上一口满嘴香！佐粥、下酒都适宜。
做法三
第一步：浸泡花生米。盆中准备少量的清水，将准备炒的花生米倒入水盆当中浸泡1到2分钟，这个时候会发现水盆里面的水出现红色了，花生米也变得非常干净，这样炒出来的花生米才够卫生。
第二步：花生米浸泡完了要将它倒入一个漏勺当中沥干水分，如果时间允许也可以多放一段时间，这样一会儿在炒的时候才不容易让花生米四处溅油了。
第三步：将超过清洗干净之后晾干表面的水分，在锅中先倒入食用油和花生米，先将食用油和花生米搅拌均匀之后再开中火不停的翻炒花生米。
第四步：花生米炒到变色之后要继续关小火翻炒花生米，大约两三分钟之后会发现花生米被炒成鲜亮的红色了，这个时候关火，将花生米盛出来。
PS：注意在炒花生米的时候一定要不停的翻炒，炒的时候会不断有吱吱声出现，这是非常正常的，当吱吱声消失的时候也说明花生米被炒熟了。