1. 菠菜肉皮冻
肉皮的做法:肉皮600克
辅料:小茴香2克八角1个花椒2克桂皮1小块草寇1个香叶2片蒜瓣2个姜2小块盐适量料酒适量
步骤1
准备好猪皮和香料。
步骤2
把香料用纱布包起来用绳子扎好。
步骤3
猪皮清洗干净，如果块太大可以切开，凉水入锅。（清洗的时候把猪毛去除干净哦）
步骤4
大火煮10分钟，至猪皮变色变软。
步骤5
用刀刮出里面的肥油，反复多刮几遍才能刮干净。
步骤6
猪皮刮好后清洗干净，切成细丝。（或者切小块，看自己喜好吧）
步骤7
把切好的肉皮放进锅里加入3到4倍的水，放进香料包，加入适量盐和料酒，大火煮开后转小火，煮1个小时左右至汤汁浓稠。
步骤8
捞出香料包，待汤汁晾凉，倒进餐盒密封好放进冰箱冷藏，直至肉皮汤凝固成冻。
小提示
做好的肉皮冻，根据自己喜好切成块或片，拌上蒜汁和香醋，再撒上点香菜味道更佳。
2. 菠菜肉皮冻注意事项
肉皮冻熬好了是晶莹剔透，颤颤巍巍，像水晶一样，那么诱人，让人垂涎三尺。可是我们在生活中熬皮冻有时熬不成那样，看着浑浊，上面还浮着一层油脂。看上去就没食欲。怎样才能熬出好皮冻呢？
首先肉皮要泡一会，用刀把表皮刮干净，里边带肥肉也刮干净。这一步很关键。然后用水焯一下，再刮干净，并多洗几遍把油脂都洗掉。
然后再煮，调料放包里喜欢有点颜色的，少倒点老抽，喜欢白色的就不放。这样做，保证人见人爱。‘
3. 菠菜肉皮冻的做法
用料
猪皮 200克
水 1000克
姜 5片
盐 10克
料酒 2勺
香叶 2片
桂皮 1块
八角 2个
做法步骤
1、肉皮备好
2、肉皮放入冷水锅中，加入姜片料酒
3、水沸腾煮5分钟
4、取出洗净，刮掉油脂
5、处理好的肉皮，切成小条
6、锅中重新加入清水，加入香叶，姜片，桂皮，八角
7、将肉皮条放入，大火煮沸后转小火煮1个小时
8、煮好把香料挑出去，肉皮连通汤汁一起倒入容器，放置冷却后，放入冰箱冷藏至定型即可，取出切成你喜欢的大小，蘸酱汁食用即可
4. 菠菜肉皮冻的特点
肉皮冻适量吃是不会发胖的。肉皮冻营养价值：
1 加强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
2 所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。
3 味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。
5. 皮冻肉皮冻
皮冻的热量(以100克可食部分计)是296大卡(1238千焦)，单位热量较高。 每100克皮冻的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
6. 菠菜肉皮冻的成品特点
一份肉皮七份水，慢火熬制肉皮上的油脂要刮净，别放盐。
7. 蔬菜皮冻图片
蔬菜冻干工艺流程主要包括：蔬菜前处理→冻干→干燥后处理。其中，蔬菜前处理包含：蔬菜挑选、消毒清洗、去杂整理、切分、漂烫、沥水、调味、装盘。而漂烫、调味工艺根据用户产品需求选择是否进行该工艺。例如即食冻干秋葵、南瓜需要漂烫工艺，而冻干玉米粒则无需漂烫工艺。
冻干南瓜
冻干步骤则是蔬菜前处理好后转入冻干机设备的干燥仓内进行真空冷冻干燥。冻干过程包含蔬菜预冻、升华干燥、解吸干燥。
干燥后处理则是冻干后的蔬菜进行拣选、分装、密封包装、存入仓库。注意防潮。
采用真空冻干技术脱去蔬菜中95％以上的水份，保持原营养成份不变，而且重量轻，只需防潮包装便可长时间存放，不受季节、地域限制，随时随地都可食用携带。
8. 蔬菜肉皮冻
首先把肉片去毛，洗净 2 凉水下锅，锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥 3 水开以后再煮几分钟，然后把肉皮捞出，刮去上面的油脂 4 肉皮刮干净以后切成小丁 5 锅里加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒，盐，大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。
9. 菠菜猪皮冻的做法
主料猪皮(500克)，虾(10只)，清水（肉皮的4倍）(2000克)
辅料青豆(适量)，胡萝卜(适量)，葱(适量)，姜(适量)
厨具豆浆机、电饭煲
步骤
1、材料：猪肉皮500克，清水2000克（肉皮和水的比例1:4），青豆十几粒，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽）。
2、虾300克。
3、虾冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜、黄瓜。
4、肉皮冲洗干净。
5、沥水称重一下，按1：4的比例掌握加水量。
6、下入凉水锅中开锅3分钟，捞出冲水。
7、刀刮去肉皮背面的肥肉。
8、切成条。
9、电饭煲内胆去皮称重肉皮4倍的水。
10、花椒、小茴香、葱姜片用纱布包成料包，不要散放在锅中。
11、下入肉皮条和调味包。
12、放入电煮锅选择“煲汤”功能按启动键，等候1.5小时。
13、时间到做好的汤煲。
14、肉皮和汤一起倒入全自动豆浆机里，插上电源选择米浆功能按启动键。
15、这个过程处理虾，虾挑去虾线煮熟。
16、剥出虾仁。
17、青豆化冻，胡萝卜切一个圆花片。
18、青豆、胡萝卜烫熟。
19、虾仁摆入碗底，中心放入胡萝卜花片，青豆装饰。
20、豆浆机提示声响，肉冻浆做好，拔下电源。
21、肉冻浆加入1茶匙食盐见搅拌均匀，用勺子舀一勺冻浆小心加入碗中，不要破坏虾造型。
22、加入至少埋没虾位置的肉冻浆。
23、冷去后密封放入冰箱冷藏，随吃随取。
24、我是晚上做的，这是第二天冻好的虾冻倒扣放入盘中的样子，很诱人哟。
25、食用时做一碟调料，蒜泥，加入生抽、香菜沫、，醋、香油、自制虾皮味精调拌均匀，喜欢辣的加辣子。
26、黄瓜切片装饰也可蘸食。
27、虾冻用黄瓜片围边，调料碟一起上桌。
28、冻上浇上调料，味道没得比了，节日、亲朋宴客也是一道亮丽的冷拼。
10. 果冻菠菜是什么
你好，很荣幸能够回答这个问题，
果冻吻是个用来促进男女之间接吻情感的促进剂，对男女在接吻过程中起到很好的调情作用。
具体的操作方式我可以为你稍微介绍一下，所谓的果冻吻，顾名思义，就是把果冻放在嘴巴里面，在情侣之间接吻的时候，用果冻的柔软去刺激对方的身体，会有不一样的感觉，可以说很刺激吧！
11. 菠菜皮冻的做法
材料
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。