1. 肉末裹上糯米蒸熟能吃吗
糯米肉丸怎么做才不粘锅？
答案是糯米和肉丸一起，那么在我们这边，这就叫珍珠丸子，做珍珠丸子呢，不需要直接在锅里，只需要蒸熟就可以，我们可以将肉末调好料做成丸子，然后将糯米提前泡几个小时的糯米洗净，做好的肉丸在糯米上多滚几下，让肉丸全部粘上糯米，然后放到盆里上锅蒸大火蒸蒸熟为止，
2. 糯米与肉末蒸着吃
主料：
薏米200g
糯米200g
香菇50g
鸡蛋1个
辅料：
调和油适量
食盐适量
料酒适量
酱油适量
步骤1：
薏米 糯米一样多的量 泡两三个小时
步骤2：
瘦肉剁成糜
步骤3：
泡好的薏米 糯米 加入肉糜 料酒 盐 糖 味极鲜 葱花 拌匀
步骤4：
碗底排好泡发的香菇
步骤5：
把第三步的所有材料放入碗中
步骤6：
上锅蒸 中间挖一小洞 打入一个鸡蛋 蒸 蒸一个小时
步骤7：
出锅 把碗反扣在盘子中
步骤8：
淋上蚝油汁
3. 肉裹糯米蒸怎么做
珍珠丸子。外面裹着的是一层糯米。里面是猪肉剁碎团成的丸子。可以根据自己喜好加姜蒜之类的一起团，个人比较喜欢加姜末，不过不用太多。
团好团子后裹上糯米，上锅蒸，如果是瓷盘子装的，记得放丸子之前盘子上先涂一层油。
4. 糯米可以蒸肉吗
糯米可以直接放在蒸屉上面蒸【糯米饭团】糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开;将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
5. 糯米肉末做法
1主料中所有的食材放入面包机中，启动发酵功能，搅拌面团。
2. 搅好的面团发酵。
3. 趁着发酵面团的时间，准备好糯米，清洗干净，加适量的水，放入电饭煲中。
4. 按煮饭键，煮成糯米饭。
5. 香肠、辣椒(不喜欢的可以不放)、葱都切成末。
6. 起锅烧热，加油。
7. 油七成热时，下入香肠末煸香。
8. 翻炒均匀。
9. 下入糯米粉，翻炒均匀。
10. 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
11. 加入辣椒和葱。
12. 翻炒均匀。
13. 盛出晾凉，整理成长条形，待用。
14. 面团也发酵好了(一个小时左右)。
15. 取出面团，按压排气，团圆。
16. 擀成长方形面片。
17. 放上糯米。
18. 卷起。
19. 切成小剂子，糯米卷生胚就好了。
20. 依次摆入蒸锅中，中间留出空隙，室温再次松弛20分钟，时间结束后凉水上锅，大火烧开，出气后转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3分钟左右就可以了
6. 肉末蒸糯米的做法大全
用料 糯米 肉末 干香菇 油条 葱 料酒 糖 糯米饭/炊饭的做法 糯米洗净，泡四个小时电饭锅中倒入水，在蒸笼上铺一块干净的布，把糯米沥干水放上去蒸 ，把布周边盖在糯米上。蒸好了再闷一会儿。
干香菇洗净泡发，去蒂切丁（泡香菇的水留下），肉末（一般是三分肥七分瘦肉），油条切成块（小一点），葱切末热锅倒油，放入香菇丁翻炒闻到香菇香味加入肉末翻炒，加入白糖和料酒，加泡发香菇的水，不够的话再加点水大火烧开后再咕咚咕咚一会香菇肉末就做好啦，留些汁浇在饭上也很香的盛一碗饭，放上油条块，再浇上香菇肉末，撒上葱花。完工！小贴士1.糯米不易消化，所以不要吃太多。
2.有些人家加腊肠末，肉松，萝卜干等，我觉得那该加入糯米炒饭或者糯米饭团，糯米饭还就是香菇肉末的最好吃。撒上葱花的时候最最香了。
3.糯米春冬浸泡的时间可以变动。再闷一会儿是妈妈教的，我也不知道神马原理。