1. 蒜苔炒肉末怎么做
1、取适量虾酱，用三倍左右的水稀释，豆腐切块；
2、放入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分；
3、五花肉切小丁，姜蒜且末，干辣椒和小葱切碎；
4、起油锅，油热后炒香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂；
5、下入姜蒜末和干辣椒炒香；
6、下入稀释的虾酱炒出鲜香味；
7、下入焯好的豆腐翻炒；
8、烹入料酒和生抽，加一点点热水，小火咕嘟；
9、待汁水大部分收尽，淋一点水淀粉；
10、翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
2. 蒜苔炒肉末怎么做好吃
一步把蒜苔切成丁，肉末用淀粉和料酒调对一下，锅烧油放上花椒，辣椒，葱姜爆香再放肉丁炒制然后放上蒜苔，放上酱，出锅
3. 蒜苔炒肉末怎么做才好吃
主料：
五花肉适量
腌菜适量
辅料：
辣椒适量
姜适量
蒜适量
蒜苗一根
酱油适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
做法：
1. 切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟，以便入味，这样出来的肉会比较有劲道。
2. 洗好的腌芥菜
3. 辣椒，姜丝和蒜切好备用。
4. 蒜苗备好。
5. 热油，先炒肉。
6. 肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。
7. 再依次加入辣椒翻炒
8. 再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。
9. 翻炒一阵后加入清水稍微煮下。
10. 水快收干时加鸡精。出锅前加入蒜苗翻炒一下即可出锅
4. 肉末炒蒜苔的做法大全
主料：蒜苔250克、瘦肉200克
辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量
蒜苔炒肉的做法步骤
1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）
2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制
3.葱切丝，蒜切瓣，
4.热锅倒入，加入姜蒜炒香
5.倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝微变色关火盛出备用
6.锅中倒入花生油，放入蒜苔翻炒。
7.等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条，加入量蚝油、盐拌匀即可。
8.装盘
5. 肉末炒蒜苔末
食材
蒜毫500克，肉末100克，花生油25克，葱1克，酱油15克，盐2克
方法与步骤
蒜毫洗净切成寸段，将肉末化开，将葱切成丝
锅中放入花生油，油热以后放入葱炝出香味儿
将肉末放入锅中，用铲子煸炒出香味儿
在肉末中倒入少许酱油，增加肉的香味，肉末炒好后，先盛到盘子里
将蒜毫倒入锅中，翻炒均匀
根据自家的口味，加入适量的盐调味儿，蒜毫炒到九分熟时，将炒好的肉末倒入锅中，和蒜毫一起炒
将蒜毫和肉沫翻炒均匀，就可以盛在盘子里了。
6. 蒜苔炒肉末怎么炒好吃
1
备好的猪肉
2
把猪肉切成条剁成末
3
蒜苗，红椒洗净切末，葱姜切末，切好的肉末
4
锅里置油，油热了下葱姜煸出香味
5
下肉末炒散
6
炒散后的肉末放入青豆，盐，料酒，酱油，白糖，蒜苗，红椒，鸡精等
7
炒好的肉末，加点鸡精出锅
7. 蒜苔炒肉末的做法大全窍门
主料 3种
豆腐的做法大全
豆腐
150g
瘦肉的做法大全
瘦肉
100g
萝卜干的做法大全
萝卜干
100g
辅料 2种
葱花 适量蒜头 适量
调料 3种
油 适量盐 适量豆瓣酱 适量
烹饪步骤 5步
步骤1
萝卜干肉末豆腐_的做法步骤：1
豆腐切丁用开水焯一下、萝卜干切丁，瘦肉剁碎用料酒和生抽腌制
步骤2
萝卜干肉末豆腐_的做法步骤：2
锅里放油 放入蒜头爆香然后瘦肉丁
步骤3
萝卜干肉末豆腐_的做法步骤：3
放入豆瓣酱
步骤4
萝卜干肉末豆腐_的做法步骤：4
放入豆腐加点水焖煮一会
步骤5
萝卜干肉末豆腐_的做法步骤：5
出锅前放点料酒和葱花