1. 宝宝吃的肉末豆腐的做法
肉末豆腐羹
主料： 豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。 辅料： 植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。
制作方法：
1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。
2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可。
2. 宝宝吃的豆腐肉末怎么做
【豆腐鲜肉饼】
适合宝宝：2岁半以上。
原料：
猪肉100克，北豆腐50克。
调料：
葱、姜各少许，宝宝酱油几滴，盐少量，白糖微量，植物油适量。
做法：
1.猪肉剁成肉泥，豆腐装入保鲜袋内捏碎成泥。
2.葱、姜分别切末，猪肉泥与豆腐泥混合，加入葱、姜末，宝宝酱油，盐和白糖。
3.所有原料、调料充分混合，搅拌均匀。
4.煎锅倒入少量植物油烧热，同时用手把拌好的肉饼泥团成丸子状，再压扁成饼状，逐一放入煎锅内。
5.煎熟逐个装盘即可，可以撒些葱花装饰。
妈妈唠叨：
☆我加的是北豆腐，比较硬，水分也少。加南豆腐也可以，但豆腐量要减少，否则水分太大，肉饼难成形。
☆宝宝酱油和白糖少量放即可，只是为了提味儿的。
☆煎肉饼时要用小火煎，别太着急，一面煎好成型后，再用筷子翻面，否则容易散掉。煎的时候注意，如果水分多，油溅的厉害，可以盖上锅盖，别烫到哈。
【西红柿豆腐】
适合宝宝：2岁以上。
原料：
豆腐1块，西红柿1个（大个的）。
调料：
番茄酱1大勺，小葱1棵，酱油1小勺，食盐5克，细砂糖1小勺，香油数滴，水适量，植物油适量。
做法：
1.将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块儿，葱切成葱花。
2.锅内放清水烧开，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。
3.锅内放油烧热，小火爆香一半葱花。
4.然后倒入2/3的西红柿块，将西红柿块炒软。
5.倒入豆腐块，小心翻炒，以免炒碎。
6.然后加入温水，水量没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
7.炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。
8.然后加入盐、酱油、白糖小心炒匀。
9.最后滴上香油，撒上剩余葱花即可出锅。
妈妈唠叨：
☆用盐水焯过的豆腐炒起来不容易烂，还可以去豆腥味，如果嫌麻烦也可以不焯，炒时注意力度。
☆西红柿是夏季最常用的蔬菜之一，选择那种能出水、柿子味儿浓的，口感会更好。如果宝宝过小的话，西红柿的皮烫掉会更好。
☆前三分之二的西红柿是为了熬出西红柿汤的，剩余的三分之一就当西红柿吃。而番茄酱可放可不放，如果西红柿特别能出水，就可以不放番茄酱了。
☆美味延伸——还可以加点青豆，松仁，玉米一起煮炖，色彩会更丰富。
【肉末
☆肉末用牛肉也很不错哦！如果宝宝喜欢吃肉末的话，妈妈不妨一次性多剁一些，然后分成小份装在保鲜袋里冷冻，每次吃的时候拿出来解冻就能用啦！特别省时省力！
3. 宝宝辅食肉末蒸豆腐
材料
主料：豆腐400g、肉100g、毛豆100g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量
毛豆肉末烧豆腐
1
所需原料，肉，豆腐，毛豆
2
毛豆去皮洗净
3
豆腐洗净切块
4
肉洗净剁成肉末
5
锅中放油，放入肉末煸炒
6
，肉末变色后放入豆腐一起煸炒
7
放入适量的料酒
8
放入少许酱油
9
加入适量的水
10
放入毛豆，葱花
11
放入适量的盐
12
放入适量的糖
13
放入适量的味精，大火炖3-5分钟
14
即可出锅装盘
小贴士
豆腐做好选用南豆腐，比较嫩，做出来好吃
4. 宝宝吃的肉末豆腐的家常做法
用料
肉末 100克
豆腐 1块
葱花 适量
料酒 1勺
盐 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
玉米淀粉 1勺
家常肉沫豆腐的做法步骤：
步骤 1、豆腐切成块状，葱切末备用
步骤 2、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）
步骤 3、热锅凉油放入葱花
步骤 4、葱爆香，放入肉末
步骤 5、倒入少许料酒去腥
步骤 6、待肉末变色，放入煮好的豆腐
步骤 7、中小火，加入生抽
步骤 8、加入老抽，尽量不要用铲子翻炒，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子
步骤 9、如果味道不够可以加入适量的盐
步骤 10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉
步骤 11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
步骤 12、肉沫豆腐完成
5. 宝宝版肉末豆腐
【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。
注：嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。
【调料】
酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。
做法：
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
6. 宝宝吃的肉末豆腐的做法大全
1.虾仁豆腐豌豆泥粥
食用人群：12个月以上宝宝
材料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
1.熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
2.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后。
3.加入熬熟的植物油和少量盐即成。
2.肉末烧豆腐
食用人群：12个月以上宝宝
材料：猪绞肉50克，内脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香葱1根。盐1/4小匙，生抽1大匙，水淀粉（玉米淀粉1小匙+清水1大匙）。
做法：
1.将嫩豆腐切成2CM的方块，香葱，大蒜切碎，生姜切成粗条状。
2.炒锅烧热，倒入猪绞肉并加入1大匙清水，一边煮一边用锅铲将肉划散开。
3.至绞肉散开变白后，加入葱，姜，蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐块，加入清水或高汤，水量仅没过豆腐块。加入生抽，盐调味。加锅盖大火煮开后，转小火焖煮。
5.玉米淀粉+清水在碗内调匀成水淀粉，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
7. 宝宝吃的肉末豆腐的做法窍门
可以做成豆腐羹。毕竟宝宝的牙齿没有完全发育好，如果给孩子吃太坚硬的东西也是不利于牙齿发育的。得要选择一块嫩豆腐，一般嫩豆腐没有特别浓厚的豆味，这样宝宝在吃豆腐的时候会有很大的兴趣。
豆腐羹的作法如下：
首先将嫩豆腐用清水洗一遍，削好之后将豆腐切成小块状的，再准备一个鸡蛋，把鸡蛋跟豆腐放在一块，用筷子不断的搅拌，最好要把豆腐搞得碎一些，搅拌好之后在豆腐里面放一点点盐，再加入5毫升的水，再进行搅拌，搅拌好了之后放在容器里。
再将容器放在锅上蒸一下，大概蒸10分钟左右，等到时间一到，豆腐羹就做好啦。因为刚蒸出来的豆腐羹肯定是比较热的，温度也很高，所以刚蒸出来之后不要马上给孩子吃，先放在旁边冷却一下，等温度差不多了再给孩子吃。
8. 宝宝吃的豆角肉末做法
食材：准备豆角一把，瘦肉3两，蒜泥若干！
第一步：首先豆角洗净去掉头，然后切成小丁丁备用！瘦肉洗净切碎剁成肉沫，放入碗中加入适量玉米淀粉、一点生抽拌均匀放旁边备用！
第二步：锅内加适量冷水，烧开，然后放入切好的豆角，煮3分钟，煮熟最好！然后捞出过冷水沥干！
第三步：锅内放油烧热，放入切好的蒜沫，炒香，放入肉沫翻炒出香味，倒入豆角翻炒！加入适量盐，翻炒！起锅前放点点鸡精！这样一盘孩子爱吃的香喷喷的豆角肉沫就完成了！