1. 西红柿蒜苗鸡蛋面条卤
西红柿切小块炒熟，鸡蛋液撒入，蒜苗切碎，翘在上面。
2. 西红柿鸡蛋蒜苗卤子
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。
5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。
6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。
7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。
3. 西红柿鸡蛋面条卤怎么做
1/4 鸡蛋打碎，切少许葱花放入，炒锅热油炒成鸡蛋碎，盛出备用。
2/4 炒锅热油，放入蒜末炒香，把切好的西红柿丁放入炒化，加入盐、生抽、番茄酱，加适量水烧开。
3/4 煮至有黏稠加入少许水淀粉，放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可盛出。
4/4 盛出后可以在表面撒上一些香菜碎！
4. 西红柿蒜薹鸡蛋卤
锅里放油，加入西红柿翻炒，在加入蘑菇，加入水盐，开锅在打入蛋花即可
5. 西红柿鸡蛋蒜台卤
鸡蛋炒熟备用再炒西红柿放入蒜苔继续炒熟后放入鸡蛋和调料
6. 西红柿蒜苗汤面条
1、准备好鸡蛋和西红柿，把鸡蛋打入碗中，将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除，能使口感更好。
2、把灶点火，将炒锅烤干，倒入食用油，食用油最好沒过锅底，然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大，这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候，倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候，因西红柿比较凉，而且水分多，需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐，是西红柿渗出多余的水分成汤汁，这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后，可以加入少许味精，使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌，防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条，用火将面煮沸，调成文火，等煮到面条微微透明就熟了，可以享受美味了。
7. 西红柿黄瓜鸡蛋卤子面
1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，
西红柿3个切块
2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出;
3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍
微多些,因为要做卤汁;
4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块
(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。
5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
8. 西红柿蒜薹打卤面
食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
5、西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，大火烧开后加入适量生抽、两茶勺盐、一茶勺白糖调味。
6、接着加入适量水淀粉勾浓芡，大火把汤汁烧至浓稠。西红柿鸡蛋卤的芡要勾得稍微稠一点，这样浇在面条上，卤汁才能把面条完全包裹住，面条吃起来更有味。
7、最后把提前炒好的鸡蛋倒入汤汁中，加入少许蒜末翻拌均匀即可关火
9. 西红柿蒜苔鸡蛋打卤面的做法
将蒜苔洗净,鸡蛋炒熟待用;
2.
将瘦猪肉切成丁,蒜苔切成小丁盛于碗中;
3.
锅中热油,稍许将已经炒熟的鸡蛋放入锅中,翻炒几下加入生抽,继续翻炒。 待鸡蛋变色后,倒入蒜苔丁;
4.
翻炒均匀后,加入少许食盐,翻炒几下后,倒入半碗的生淀粉;
5.
将蒜苔鸡蛋卤倒在已经煮好的面上即可
10. 蒜苗西红柿鸡蛋挂面的做法
首先准备材料:西红柿、鸡蛋、虾米、盐、植物油、大蒜、黄瓜、芝麻酱、淀粉、手擀面
1.首先将西红柿用开水烫一会儿，去皮，切成小块
2.大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥；虾米洗净；黄瓜洗净切成丝；鸡蛋打碎，搅拌均匀
3.锅里烧油至七成热，把准备好的西红柿块倒入锅翻炒
4.炒到西红柿出水软烂；放入清水，盐虾米一起煮开
5.加鸡蛋，鸡蛋需不停的搅拌均匀煮开，用少许水淀粉勾芡
6.手擀面用开水煮好，捞起用凉开水过凉
7.把面条装入盘子或碗里，加黄瓜丝芝麻酱蒜泥西红柿浇头一起拌拌就可以吃啦
11. 鸡蛋西红柿蒜苗打卤面
把芸豆先煮熟，鸡蛋先蒸熟，倒入西红柿一起炒，把面烫熟，加上鸡蛋，西红柿，芸豆炒配料就可以了