一、酱爆肉丁炒饭？
1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。
2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。
3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。
4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。
5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。
6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。
7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。
8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了
二、瘦肉丁酱做法？
葱切花，猪肉切块2.锅中放油，加猪肉，炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖3.翻炒均匀，加水，小火30秒，加葱花
三、黄瓜炒肉丁做法大全？
主料：黄瓜2根，猪肉(瘦)200
辅料：食盐2克，植物油15克，姜1块，生抽2克，辣椒酱2克，老抽1克，胡椒粉1克，淀粉3克，蒜2瓣，香油2克
做法：
1.黄瓜选嫩一些的，去皮切丁
2.瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝
3.再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱
4.抓匀腌10分钟
5.加干淀粉拌匀
6.炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒
7.炒几分钟
8.加入黄瓜丁
9.翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可
四、黄瓜炒肉丁叫什么？
黄瓜炒肉丁又叫。绿头耍猪头。因为黄瓜是绿颜色的。猪肉全当成是猪头。
五、黄瓜烧牛肉丁做法？
1.黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉，生姜腌制，取小碗，放入水，豆瓣酱，生抽拌均匀备用。
2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟捞出。
3.锅内留底油，放入大蒜煸炒片刻。
4.倒入黄瓜丁大火快速煸炒几分钟。
5.倒入豆瓣酱糊继续煸炒片刻
6.倒入牛肉，一起煸炒。
7.加入少许盐，煸炒片刻出锅。
8.盛盘。
六、肉丁黄瓜卤子做法？
食材
猪肉丁1份、黄瓜1根、大酱1勺、洋葱30g。
步骤
1.洋葱切丁、黄瓜切丁、猪肉切丁都待用
2.锅内加油后下入切好的猪肉丁炒出香味。
3.下入洋葱继续翻炒后，下入切好的黄瓜丁翻炒，翻炒均匀后加入一勺大酱，继续翻炒均匀。
4.加入清水开始炖煮，大火炖至汤汁收干，即可出锅装盘，佐餐食用。
七、黄瓜肉丁打卤面？
步骤一，把买回来的所有配料准备好，放在一边备用。
步骤二，将姜、葱切成丝，黄瓜切成片，红辣椒也切成片，放在一边。
步骤三，将买回来的猪肉洗净，切成小块，放入容器中，然后加入一勺料酒。
步骤四，在猪肉中加入少量淀粉。
步骤五，将猪肉拌匀，放在一边腌制11分钟，然后将鸡蛋打进碗中，搅拌均匀，再将少量淀粉放入碗中，加入少量清水。
步骤六，倒入少许花生油，烧热后，将切好的葱、姜放入锅中爆香，然后将腌过的猪肉放入锅中。
步骤七，用大火翻炒猪肉，使其均匀，炒至猪肉变色，然后将生抽倒入锅中。
步骤八，继续翻炒，直到猪肉变黑。
步骤九，然后将切好的黄瓜放入锅中炒匀。
步骤十，把适量的水倒进锅里。
步骤十一，加适量盐。
步骤十二，再把鸡精放进去。
步骤十三，用火烧锅，将配料倒入锅内煮3分钟。
步骤十四，将打散的鸡蛋液放入锅内，加入水淀粉也要下入锅内勾芡。
步骤十五，锅里要烧开，韭菜也要放在锅里煮。
步骤十六，将面条放入锅中煮熟，然后捞出放入冷水中。
步骤十七，将面条放入碗中，再将已煮好的配料也放入面条中，这样黄瓜打卤面就做好了。
八、黄瓜炒牛肉丁做法？
牛肉200克
黄瓜半根
红辣椒1个
辅料
盐2克酱油2克茶籽油15克孜然粉2克调味鲜2克
步骤1
黄瓜切片，辣椒和牛肉切丝
步骤2
先炒牛肉
步骤3
大火快炒才鲜嫩
步骤4
放进黄瓜，辣椒，用米更辣
步骤5
放盐
步骤6
炒香
步骤7
淋上酱油
步骤8
炒匀
步骤9
撒上鸡精和孜然粉
步骤10
装盘
九、黄瓜炒肉丁家常做法？
家常菜黄瓜炒肉丁，鲜香美味，清爽可口非常好吃。做法如下:
主料
黄瓜1根
肉末50克
葱花一根
辅料
玉米油10克
盐2克
1. 提前准备好所需要的食材。
2. 油锅烧至六成熟，煸炒肉末，葱花。
3. 倒入黄瓜丁煸炒。
4. 调入少许盐，炒均匀出锅。
十、香菇肉丁酱花样做法？
五花肉切成丁，香菇洗净备用，锅里倒入油，放入葱姜蒜适量，再放入五花肉丁，最后放入香菇，倒入少许水，扣上锅盖，五分钟出锅即可。