1. 川豆肉末的做法
蚕豆烧鸡肉
1/12 锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用
2/12 加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段
3/12 鸡腿肉去骨切成小块
4/12 炒锅烧热倒入少许橄榄油
5/12 爆香朝天椒与香菇
6/12 然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干
7/12 加入生抽
8/12 加白糖
9/12 与焯好的蚕豆翻炒3分钟
10/12 然后加入蚝油
11/12 加芝麻油调味
12/12 最后加入加州核桃拌匀即可
2. 川豆肉末的做法窍门
烹饪步骤 9步
步骤1
海带洋葱肉丝_的做法步骤：1
食材；洋葱，海带，猪肉
步骤2
海带洋葱肉丝_的做法步骤：2
全切丝
步骤3
海带洋葱肉丝_的做法步骤：3
先炒肉
步骤4
海带洋葱肉丝_的做法步骤：4
大火快炒
步骤5
海带洋葱肉丝_的做法步骤：5
倒进海带丝，洋葱丝
步骤6
海带洋葱肉丝_的做法步骤：6
放点盐炒匀
步骤7
海带洋葱肉丝_的做法步骤：7
淋上生抽将洋葱炒熟
步骤8
海带洋葱肉丝_的做法步骤：8
放点清水烧开
步骤9
海带洋葱肉丝_的做法步骤：9
出锅里放点味精提鲜即可
3. 肉末豆的做法大全
原料：豆角 (200克)
猪肉 (300克)
洋葱 (100克)
小米椒 (20克)
胡萝卜 20克
盐 10克
猪油 20克
淀粉 20克
做法：1.豆角、胡萝卜洗干净切粒，猪肉洗干净剁成肉末，洋葱切粒备用
2.热锅下油，放入一块猪油炒香
3.放入洋葱粒炒香
4.倒入肉末翻炒变色加入适量盐酱油翻炒
5.另起油锅，加入豆角粒，胡萝卜粒翻炒香至变软
6.加入炒熟的肉末，继续和豆角胡萝卜翻炒均匀加入适量盐、料酒翻炒即可。
4. 川豆肉泥图片
肉泥一般都需要蒸10到15分钟，有一些肉泥比较多或者是不容易熟，就需要蒸20分钟左右，比如说猪肉泥就需要蒸的时间长一点。在给宝宝吃任何肉泥的时候，可以先少蒸一些，看一下宝宝喜不喜欢吃，有没有一些不良的反应，特别是一些海鲜类的肉泥，在吃的时候，最好是等到一岁以后再吃。
5. 川豆肉末的做法视频
1川豆适量备用，
2将川豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用，
3准备好葱花，
4雪里蕻咸菜洗好备用，
5圆红椒洗干净切丁备用，
6锅中倒入适量油放入葱花爆香，
7倒入准备好的雪里蕻咸菜炒，
8炒几下后加入剥好的川豆，
9川豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花，
10最后加入一点盐调味，
11出锅前放入一点鸡精调味，
12盛入盘中开动吧。
6. 川豆肉末的做法大全
食材用料：猪肉沫 80克，豆花 150克，葱花 适量，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量 姜沫适量
做法步骤：
1，首先将猪肉沫里加入适量生抽，姜沫腌制15分钟备用
2，锅内倒入适量食用油，油热，下入腌制好的肉沫，翻炒至变色
3，然后加入豆花
4，再加入少许水焖煮5分钟，煮的期间用锅铲轻轻翻动下
5，加入适量盐，味精调味
6，最后撒上葱花点缀出锅
7. 川味青豆炒肉末
用料葱 2段姜 1片蒜 2瓣肉 少许黄豆酱 1勺酱油 1小勺盐 一点（不放也可以）青豆 少许耗油 1小勺
青豆炒肉的做法步骤
步骤 1
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提前把豆泡好，备用
步骤 2
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肉切成丁，葱姜蒜切成段备用。
步骤 3
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有温热，葱姜蒜爆香。
步骤 4
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根据，青豆多少放一勺黄豆酱炒香
步骤 5
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炒香后放肉。
步骤 6
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肉炒至断生后，放入少许酱油上色，然后放入备孕的青豆。
步骤 7
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最后就是，炒菜炒菜炒菜，放入蚝油，炒菜炒菜。盛盘，开吃……
8. 川菜豌豆肉末的做法
五花肉、豌豆
作料：蒜、姜、盐 、鸡精、生抽、蚝油、淀粉
做法步骤：
1、 先将豌豆剥好，放入水中浸泡；
2、 先将五花肉洗干洗净，用刀将其切成小片，然后再剁成肉末；
3、 将蒜、姜切碎备用；
4、 然后将锅中倒入适量的清水，大火烧开；
5、 然后往锅中倒入一点食用油和撒入一点食盐；
6、 将豌豆倒入锅中，搅拌均匀；
7、 等锅烧开后，将豌豆焯熟；
8、 将焯熟的豌豆倒入漏网盆中，控干水分备用；
9、 锅中倒油烧热，然后将剁好的肉末倒入锅中翻炒；
10、 肉末翻炒变色的时候，将蒜、姜加入锅中翻炒均匀；
11、 倒入适量的生抽翻炒几下；
12、 再将豌豆倒入锅中和肉末一起翻炒；
13、 往锅中加入适量的清水，目的是为了稍后加盐的时候，能让盐分被豌豆吸收；
14、 再次烧开后，添加适量的食盐、和撒入适量的鸡精，翻炒均匀；
15、 再加入适量的蚝油翻炒均匀；
16、 最后调制一些水淀粉倒入锅中勾芡，大火收汁，装盘！
9. 青豆肉末的做法
雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。
二、辣椒炒青豆
将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油。
10. 川菜肉末豇豆的做法
主料：咸豇豆适量
酸辣肉末适量
葱适量
辅料
油适量
姜粉适量
1.咸豇豆备用。
2.酸辣肉末适量，没有可用鲜肉末代替，先将肉末炒熟备用。
3.锅中入油烧热倒入葱爆香。
4.加入咸豇豆炒去自身的水分。
5.放入酸辣肉末翻炒。
6.加入姜粉炒匀即可出锅。
11. 川味肉末豆腐的做法
材料猪肉馅120克，板豆腐3大块，水200毫升，姜末， 蒜末，红辣椒末，葱花各10克13调料白糖少许，盐1/4茶匙，酱油40毫升，水淀粉适量 做法 板豆腐洗净切厚片，放入有少许色拉油的锅中 煎至表面微焦，取出。 锅留余油，放入姜末、蒜末、红辣椒末及一半 的葱花爆香。再加入猪肉馅炒至颜色变白，加 入所有调料、水及板豆腐片烧至入味，最后以 水淀粉勾芡后，撒入葱花即可。