一、木耳馅儿饺子做法大全
青椒洗净，用手掰成小块备用，青椒切成小块，不能太大也不能太小，我一般会先把肉馅拌一下，放入生抽、橄榄油、耗油还有少许盐，搅拌均匀，记住一定要一个方向搅拌，将搅好的青椒适当的挤一下水，然后跟肉馅一起搅拌，搅拌的时候一定要一个方向搅拌，这样才会将肉馅和青椒更好的混合到一起，也就是人们常说的“黏糊”，切剂子准备开包喽！
二、饺子馅 木耳
大葱猪肉馅的制作方法:
1、新鲜猪肉一块，洗净去皮备用。
2.大葱择洗干净备用。
3.将猪肉切小块。
4.用刀慢慢剁碎。
5.将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
6.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
7.将葱姜慢慢剁融合于肉里。
8.为了保持剁的均匀，剁好一面，用刀把下面的翻过来继续剁，如此往复，将肉馅剁细腻。
9.肉馅剁碎变黏即可停止。
三、木耳馅儿饺子做法大全窍门
木耳豆腐饺子馅用料
猪肉 500g
豆腐 200g
黑木耳 50g
香葱 50g
盐 料酒 糖 香油 味极鲜 少许
豆腐木耳水饺的做法步骤
步骤 1
猪肉剁成肉糜
步骤 2
黑木耳沸水煮熟后剁碎，香葱切碎，豆腐用手按碎，加入适量盐、料酒、糖、香油，搅拌。
步骤 3
市场买现成的饺子皮，包入馅。
四、木耳馅儿饺子做法大全图解
鸡蛋馅饺子就是先炒鸡蛋！再填加菜！只放生抽！油锁住水分，盐！鸡精调味！
五、木耳馅儿饺子做法大全视频
1，干木耳20克放入加有少量面粉的水中泡软，面粉能吸附出木耳中的杂质。泡软后多洗几遍，洗好后控干水，切成小块
2，鲜香茹6朵去蒂，泡在盐水中杀菌，再放少许面粉吸附香茹中的杂质，多洗一下。洗好后先切成片再切碎
3，5颗鸡蛋滴两滴白醋去腥打散。锅热放入10克食用油把鸡蛋炒散炒碎
4，准备少许葱花碎
5，锅热倒入50克食用油，把香茹碎倒入煸炒一下，再倒入木耳碎，加5克食盐，2克五香粉，蚝油2克，快速炒一下关火。把鸡蛋碎葱花碎倒入，滴少许香油拌均匀就可以了。
喜欢吃肉的，可以把鸡蛋换成肉馅。其它食材相同。
我的木耳香茹饺子馅做好了。
六、木耳馅儿饺子做法大全图片
准备食材：牛肉、芹菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，给牛肉排酸，然后将牛肉取出，清洗两遍，挤一下水分，放到案板上，切成大块，装入绞肉机内，绞15秒钟左右，绞成肉泥。
第二步：热锅加油烧热，放入适量的葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，翻炒出香味，将调料都炒干以后，将所有调料都取出，将油放凉备用。
第三步：将绞好的牛肉馅放入盆中，过筛加入提前用开水浸泡好的花椒水，花椒水的去腥效果比料酒好，还不影响牛肉的鲜味，花椒水一次不要加太多，要分少量多次加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收即可。
第四步：加入适量的葱末、姜末，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，滴两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。
第五步：取几根芹菜，去掉叶子，清洗干净后，焯一下水，然后放到案板上，切成小粒，再剁成碎，装入盆中，加入一半放凉的葱油，翻拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子不出水，将芹菜和肉馅装到一起，加入一勺盐，加入剩下的一半葱油，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了！
第六步：取一个饺子皮托在手中，舀入适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧，利用双手虎口按压一下，将菜馅包起来，一个饺子就包好了！
七、木耳三鲜馅饺子的做法窍门
用料
肉馅，韭菜，干香菇，木耳，虾米，葱，姜，鸡蛋，面粉，花生油，生抽，盐
三鲜水饺的做法 ：
1、肉馅加生抽、葱末、姜末、盐搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向打匀后备用
2、干香菇、木耳、虾米提前泡发好
3、将泡好的干香菇、木耳、虾米分别切碎末
4、热锅后倒入炒菜量的花生油，放入三四片姜片，油热后关火，拿出姜片，把油放凉备用，韭菜洗净甩干点，切成非常细的段
5、把韭菜末、香菇末、木耳末和虾米末加入凉好的花生油里搅拌均匀后加入肉馅和适量的盐搅拌均匀
6、放到盆里备用，即成三鲜肉馅，可以放到冰箱冷藏~
7、面粉加水搅拌到没有干面粉
8、活成面团后盖上保鲜膜醒二十分钟~
9、揉面团至光滑，醒十分钟
10、取一块面团搓成长条后揪成差不多的小剂子，团圆了，压扁后擀成饺子皮，包饺子~~~
12、水煮开后下入水饺，搅拌后盖盖子，开锅后到小半碗水，再开后再倒水，再开后再到水，再开后出锅，大约五六分钟时间
13、出锅~~开吃
八、木耳肉馅包子的做法
所需食材
黑木耳30克、洋葱1个、瘦肉150克、青葱5棵、盐1茶匙、生抽少许、香油少许、黑胡椒粉少许、面粉500克、酵母粉3克、白砂糖30克
制作方法
1.瘦肉切成沫，用少许生抽及香油腌一下。
2.黑木耳泡开，洗干净切成沫；洋葱和青葱也切成沫。
3.锅中放少许油，先爆香洋葱。
4.倒入肉沫，继续翻炒至肉沫变色。
5.最后倒入木耳和青葱，加盐翻炒至材料散发出香味。
6.要使馅料更鲜美更好吃，秘诀就是加入少许黑胡椒粉。
7.将炒好的馅料盛出放凉，待用。
8.酵母粉以及白砂糖用温水化开，倒入面粉中，揉成面团；放置两小时发酵。
9.将发酵好的面团充分揉搓，分成小段，用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮，就可以开始包馅料了。
10.包好的包子放置10～20分钟，任其二次发酵。
11.冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。
九、木耳饺子馅的做法大全
面粉500g，清水250-280g，酵母4g。
馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许
南瓜木耳鸡蛋馅包子的做法：
1、 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大。
2、 等待发面的过程可以做馅。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了。
3、发好面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入馅，包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸。
4、先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子，然开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在这样清冷的季节里，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。喜欢吃南瓜的朋友不防试试这款小吃。
十、木耳猪肉馅饺子的做法
1，鸡脯肉250克，先切成条，再切成小丁，最后剁成肉馅放入盆中。加入20克花生油(鸡脯肉没油)，5克食盐，5克生抽，5克蚝油代替味，5克老抽，打入一个鸡蛋，加2汤勺凉水，顺着一个方向搅，搅到上劲发粘就可以了
2，韭菜150克，摘去杂质和坏叶，放在盐水中泡10分钟，杀菌去除农药。泡后，多冲洗几遍，控干水份，或用纱布沾一下韭菜上的水。切掉一厘米根部，根部泥沙洗不干净。淋上少量花生油拌一拌，锁住水份
3，干木耳30克，用温水泡软，去蹄，冲洗干净，控下水，切碎
4，把切好的韭菜和木耳倒入拌好的鸡肉馅中，顺着一个方向搅，搅匀就可以了。
这就是我韭菜木耳鸡肉馅的做法。
十一、木耳和什么搭配饺子馅
木苜蓿做饺子馅配大葱肉做出来很好吃。