莱州挖扇贝肉丁(莱州扇贝丁加工厂)

淘菜谱 2023-01-14 20:06 编辑:admin 299阅读

1. 莱州扇贝丁加工厂

准备新鲜扇贝丁

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将准备好的蒜切片,葱姜切丝待用。

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锅内注水煮沸,下扇贝丁煮10秒

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锅内注油烧热,下姜葱蒜,干辣椒,麻椒。

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把之前控好水的扇贝丁下锅,倒入料酒,翻炒去腥。

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酱汁,香菜先后入锅。

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起锅上菜。

2. 蓬莱扇贝肉加工厂

食材:

扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、生抽

做法步骤:

1. 先用牙刷刷干净扇贝的外壳。

2. 用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下,再沿着壳壁用小刀取下贝肉。

3. 贝肉后部的黑色物质是内脏,要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮,也要去除。

6. 取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉,使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。

7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。

8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉,拌匀后再放点淀粉,腌制待用。

9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。

10. 将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

11. 把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。

12. 蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右,随后出锅。

13. 去掉蒸好的扇贝上面的姜丝,用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上,撒上葱花。

14. 干净的炒锅烧热,放入一大匙的食用油烧至冒烟,然后将油均匀地浇在各个扇贝上,嗞啦一声后,即可开吃!

3. 莱州扇贝肉加工厂

用料

扇贝肉500克,

姜粒,广东米酒,蒜粒,蚝油,盐,胡椒粉,鱼露,色拉油,葱粒,白糖,酱油各适量

步骤 1,解冻扇贝肉,用少许盐水浸泡,这样能保持扇贝肉的鲜味。

步骤 2,挤干扇贝水,放置一边。先剁好蒜粒,姜粒,切好葱粒,加入扇贝肉,放米酒,蚝油,盐,酱油,白糖,滴几滴鱼露,胡椒粉,色拉油,拌匀,放置一两个小时。

步骤 3,盘内用青菜或豆腐或粉丝垫底,均匀铺上拌匀的扇贝肉。隔水蒸约15-20分钟就可。

4. 莱州扇贝工人招工

可以在网上招人或者微信招聘群里招人

5. 莱州扇贝养殖户电话

莱州市,别称:掖县,隶属于山东省烟台市。

莱州市东临招远市,与莱西市接壤、昌邑市相望、濒临渤海湾。莱州农业主产小麦、玉米、花生,盛产苹果、花卉、梭子蟹、文蛤、大竹蛏,是全国花生出口基地和水果集中产区。主要旅游景点有:云峰山、大基山、黄金海岸。文峰山摩崖石刻为国家重点文物保护单位,毛纪墓、神仙洞、蒜园子新石器遗址等为省级重点文物保护单位。

6. 山东莱州扇贝柱价格

嫩去超市看看啊,好几个品种呢,价钱不一样,6瓶44度65刚买的,54度六瓶90刚买的

7. 莱州扇贝丁加工厂地址

扇贝丁冷水下锅煮开后,再过3分钟即可

8. 莱州扇贝丁加工厂在哪里

用料  

扇贝 500克

小米辣 5-8个

大蒜 5瓣

香菜 2根

酱油 4勺

醋 2勺

蚝油 1勺

糖 2克

盐 6-8克

花椒 6-8粒

大料 3粒

水 150克

香油 1勺

红油 2勺

料酒 5勺

夏日凉菜-麻辣扇贝捞汁的做法  

做好后一定要放冰箱里冰镇着,再配上冰啤酒,那才叫一个爽。喜欢的赶紧跟我一起做起来吧!

扇贝先解冻,解冻好,多洗几遍。

解冻好,放锅内煮一下,放姜片和大葱去腥,再加入2勺料酒。

煮好后,冲水去浮沫,然后装入盘中

煮大料花椒水,这个可以给扇贝去腥,水不用太多,水里要加盐。

我会在料汁里放些洋葱,也很好吃。

调料汁,料酒5勺啊,酱油4勺,醋2勺,香油1勺,红油2勺,糖2勺,蚝油1勺,盐3-5克,加入小米辣,蒜片,大葱。

放入扇贝,多搅拌几下,然后加入100毫升大料水(防凉的),先尝一下料汁的味道,可以根据个人的口味微调下。

很爽口,还有些微辣,吃起来很赞

冰箱内冰镇2-3小时。就可以拿出来吃了。

9. 莱州干扇贝边多少钱

扇贝边也可以打上两个鸡蛋放点韭菜煎着,配菜炒着吃。

10. 蓬莱扇贝加工厂

给你推荐一个好去处,县后路那,味道挺好的,面摔得也挺细。。

其次是建设局那,东市场附近。再就是大王家道旁。各种价位的都有。可以去看看。如果不嫌远乡下也有呀。O(∩_∩)O~