1. 毛豆干子炒肉丁做法
1、准备毛豆、猪肉、蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、生粉
2、猪肉切丁，蒜切碎，姜切丝，肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟
3、锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯水一分钟，捞出过凉水
4、热锅放油，下蒜，姜爆香，放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色，焯好的毛豆放入一起翻炒，调入适量盐即可出锅
2. 毛豆肉丁炒豆干
用料
主料
毛豆300g
豆腐干200g
柿子椒100g
调料
豆油适量
食盐适量
味精适量
姜适量
虾仁300g
毛豆炒肉片豆干虾仁的做法
1.将活的虾洗净备用
2.将毛豆，猪肉，豆干，切好备用
3.辣椒切块儿备用
4.炒锅放油，放入姜丝和猪肉翻炒变色
5.放入毛豆，豆干，虾，辣椒，翻炒5分钟，放入盐，味精调味即可
3. 毛豆炒肉丁的家常做法
1、材料包括：酸菜，肉末，青椒。
2、酸菜要切成小块。
3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。
4、热锅下油，将肉末爆炒一下。
5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进酱油，盐，糖（可以放多一点）。
4. 毛豆子炒肉丝图片
油热之后炒肉丝放入青菜加入味精蒜沫等调料
5. 豆干毛豆炒肉丝
步骤2
芦笋去掉老根切丁，毛豆去皮，猪肉切丁，葱姜切碎
步骤3
猪肉下热锅凉油煸炒
步骤4
变色后下葱姜碎爆香
步骤5
加入毛豆煸炒到毛豆变色
步骤6
下入芦笋丁翻炒
步骤7
加适量盐
步骤8
加适量生抽
步骤9
加入点彩椒丁配色，翻炒均匀即可
6. 毛豆干子炒肉丁做法视频
用料
猪肉 适量
葱姜蒜 适量
大头菜 适量
豆腐干 适量
郫县豆瓣酱 适量
海天海鲜酱油 适量
幺麻子藤椒油 适量
大头菜豆腐干肉丁哨子的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐干切丁，葱姜蒜切好，大头菜切丁
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉丁洗干净，我用的是猪背脊上的肉
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加足够多的油，爆香姜末，放入肉丁翻炒至外表变色，把肉推锅边，豆瓣酱下入油里炒熟，然后倒入豆腐干和少许酱油，继续炒。全部混合匀了以后加大头菜、蒜蓉、藤椒油，再炒一会就可以洒上葱花起锅啦！
7. 毛豆干子肉丝怎么炒
原料：毛豆50克、洋葱一头、五花肉200克、料酒、生抽、盐、味精各适量。
做法步骤：
第1步、食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。
第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。
第3步、将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。
第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
第5步、随后，加适量的料酒。
第6步、加适量的生抽。
第7步、翻炒翻炒。
第8步、接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。
第9步、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
第10步、最后，加适量的盐。
第11步、加适量的味精。
第12步、调味炒匀即成。
8. 毛豆干子炒肉丝的做法
1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。
2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。
4、锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。
5、待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。
6、一起爆香片刻，倒入辣椒丝。
7、翻炒辣椒丝至断生。
8、再倒入臭干。
9、翻炒10秒左右。
10、依次放入生抽少许。
11、放入盐大半勺。
12、放入糖半勺。
13、最后倒入鸡精少许。
14、快速炒匀即可出锅。
9. 毛豆干子炒肉丁做法窍门
鸡胸切丁，焯水待用，放入青红椒配料，锅内放底油，葱花姜炒制，放入味极鲜，放入鸡胸，放入配料炒熟即可装盘
10. 毛豆干子炒肉丁做法大全
步骤 1
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葱姜干辣椒适量就行，大量花椒 老干妈一大勺 郫县豆瓣酱一大勺
步骤 2
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毛豆煎一头，洗干净 洗完滤干水分（两头不能都煎，容易炒散）
步骤 3
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锅热放油 油量要大一些
步骤 4
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油热放葱姜干辣椒 花椒 炒出香味
步骤 5
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接着放老干妈 和郫县豆瓣酱小火炒出红油
步骤 6
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放毛豆翻炒 正常火炒，就是一直不停的炒 直到炒熟为止，干煸豆角的原理
步骤 7
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炒到喜欢的软硬程度，应为加了郫县豆瓣酱，已经有咸味了，适量的加酱油盐蚝油，调整味道即可
11. 毛豆豆干炒肉的做法
主料
黄豆
辅料
葱 蒜
小虾皮 盐
油
炒豆浆的做法步骤1. 黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为 2:1）2. 黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。3. 将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。4. 葱切末；蒜剥皮，切末。5. 锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。6. 最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。