1. 胡萝卜肉丁馅怎么调？
把胡萝卜焯水切成丁备用，再把肉馅剁好，或者用绞肉机绞好，把胡萝卜丁和肉沫加入一些调味的均匀搅拌，萝卜肉丁馅就调好了
2. 黄豆胡萝卜肉丁的做法？
食材用料
五花肉 100克、黄豆 100克、胡萝卜 半个、青线椒 四个、葱 少许、姜 少许、大蒜 两瓣、泡椒 六个、油 适量、盐 少许、十三香 少许、鸡精 少许、老抽 少许
做法
1.将黄豆泡开备用。
2.将胡萝卜切成一厘米左右大小的丁
3.将五花肉剁成肉末。
4.姜和大蒜切成末，葱,泡椒和青椒切成小段。
5.黄豆和胡萝卜先煮熟，黄豆先下锅煮，煮得差不多熟时放入胡萝卜一起煮，胡萝卜煮五成熟就可以了。
6.煮好的黄豆和胡萝卜捞出来备用。
7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末煸炒，炒出肉的香味。
8.放入葱姜蒜,泡椒,十三香,老抽一起翻炒，炒出香味，肉末炒成酱色。
9.放入盐,胡萝卜和黄豆一起煸炒，炒得差不多时往锅里添点儿水，让盐味更好的融入到菜里。
10.放入青椒和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。
3. 如何炒莴笋胡萝卜？
烹饪步骤
步骤1/5
把莴笋和胡萝卜去皮洗净，把青椒也洗干净
步骤2/5
把莴笋和胡萝卜切成片，青椒切成块
步骤3/5
把锅烧热，放入少许花生油
步骤4/5
油热后，先放入青椒，然后再放入胡萝卜
最后一步
最后把莴笋也放入锅内，然后加入少许酱油，少许盐，少许十三香，翻炒均匀后就可以出锅了！
4. 油炸杏鲍菇胡萝卜肉丁的做法？
杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细
步骤2
杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份
步骤3
用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些
步骤4
鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择
步骤5
将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀
步骤6
加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多
步骤7
锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8
炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
5. 牛肉丁炒胡萝卜的做法？
主料
牛肉
300g
胡萝卜
1小段
黄瓜
半根
辅料
油
适量
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
几滴
番茄酱
1汤匙
蚝油
半汤匙
豆豉辣椒酱
1汤匙
白糖
少许
料酒
适量
淀粉
半汤匙
红椒
1/3个
步骤
1.主料；
2.胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
3.牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；
4.把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~
5.生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；
6.热油锅，加入蒜片爆香；
7.倒入牛肉丁翻炒至变色；
8.倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；
9.倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。
6. 莴笋胡萝卜烧肉的做法？
准备好各种食材，洗净切好
2/12
豆瓣酱是自己做的，所以比外面的好吃些
3/12
先锅里倒点油，不用太多，然后把肥肉爆下
4/12
等肥肉爆成金黄色倒入瘦肉一起翻炒
5/12
炒两分钟后加入生姜蒜
6/12
加一勺豆瓣酱跟一勺老干妈，吃得辣就多放点
7/12
再加入点老抽，少许就好，多了颜色很黑
8/12
炒几分钟后倒入胡萝卜
9/12
胡萝卜翻炒几下
10/12
加入500ml水，加入开水是最好的
11/12
煮十分钟后倒入莴笋头，因为胡萝卜要煮的久点
12/12
煮二十分钟左右就开大火收汁，就完成了
7. 莴笋和胡萝卜怎么炖？
1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。
2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。
3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。
4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。
5、加少许清水，搅拌均匀。
6、装盘就可以吃了，非常美味。
8. 莴笋炒胡萝卜的做法？
主料
莴笋，1根
葫芦卜，1根
辅料
油，适量
青椒，几根
酱油，少许
盐，少许
十三香，少许
制作步骤
1· 把莴笋和胡萝卜去皮洗净，把青椒也洗干净
2· 把莴笋和胡萝卜切成片，青椒切成块
3· 把锅烧热，放入少许花生油
4· 油热后，先放入青椒，然后再放入胡萝卜
5· 最后把莴笋也放入锅内，然后加入少许酱油，少许盐，少许十三香，翻炒均匀后就可以出锅了！
9. 莴笋炒胡萝卜好吃吗？
非常好吃。
主料，莴苣，胡萝卜，芹菜，土豆。
调料。盐，味精。鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。蚝油。水淀粉，葱姜蒜辣椒，
过程
1，莴苣，胡萝卜，芹菜土豆都切成丁。葱蒜，辣椒。姜切片，
2，起锅烧水，土豆，胡萝卜，芹菜。莴苣加点油和盐，焯至断生捞出来。
3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莴苣土豆，胡萝卜，芹菜。加生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，盐味精，鸡精翻炒均匀。出锅之前勾少许芡汁。
10. 莴笋胡萝卜炒鸭肉做法？
主料
鸭肉 350g
莴笋 2根
胡萝卜 2根
辅料
泡椒50g 葱白 2根 生姜 1块 大蒜 5瓣
调料
油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉 适量豆瓣酱 1勺
1. 莴笋去筋洗净切片，胡萝卜洗净切片备用。
2. 先把鸭肉绰水洗净备用，起锅烧油，油热后倒入鸭肉加适量的花椒翻炒均匀。
3. 先加适量料酒除味，鸭肉一定要爆干。
4. 加入适量豆瓣酱，泡椒。胡椒粉。
5. 鸭肉炒的差不多的时候放莴笋和胡萝卜片加少许盐。
6. 放点葱白增香，炒熟即可出锅。