1. 皮蛋瘦肉粥配啥菜好
做皮蛋瘦肉粥所需食材：
主料：肉末50g—100g，皮蛋2个，花生50g，葱姜蒜适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1. 家里多功能电饭煲直接选煮粥
2. 花生用清水泡上十分钟后轻松除去红衣
3. 起锅小火不放油把花生炒熟
4. 炒熟的花生放凉后用捣罐捣碎，不用太碎了
5. 准备好材料，皮蛋切小块，姜、蒜切末，葱花切小段
6. 煮粥还剩十分钟的时候放入皮蛋、瘦肉，还有姜蒜末，然后接着煮
7. 因为煮粥时间只有一个小时，完成后选择超快煮
8. 边煮边用勺子搅动，这样五分钟左右放入碎花生，加入盐、鸡精调味，最后淋上少许香油，撒上葱花
9. 开吃吧
10. 煮粥的同时可以放上包子加热，营养的早餐完成了
2. 皮蛋瘦肉粥配什么小菜好吃
大米90g、猪里脊肉50g、皮蛋1个；油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、淀粉适量、香油适量、葱花适量
3. 皮蛋瘦肉粥吃什么配菜
我在熬皮蛋瘦肉粥时，一半不搭配其他食物，只是会在粥里添加一些蔬菜丁儿，在出锅之前会打上一个鸡蛋，搅拌成蛋花，好看又好吃。个人觉得你可以搭配一些清淡点的果蔬小菜！
4. 皮蛋瘦肉粥可以配什么菜
这两种粥哪个好吃要看每个人的口味，皮蛋瘦肉粥是在白米粥里加入皮蛋、瘦肉沫和小青菜，粥的味道肉香浓郁，令人胃口大开，香菇瘦肉粥是白米粥里放入香菇沫、猪肉沫、小青菜，味道也香气四溢，这两种粥不仅营养丰富，味道鲜美，也容易消化，非常适合老人孩子食用。
5. 皮蛋瘦肉粥配啥菜好吃一点
皮蛋瘦肉粥首先要先将大米用香油和水浸泡一会，这样煮的时候米更容易开花，而且也更加粘稠，将肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会，熬煮60分钟左右倒入皮蛋和肉丝，皮蛋分两次放入锅中，第一次要早一些，搅拌均匀后再煮10分钟，出锅前滴几滴麻油即可。
6. 皮蛋瘦肉粥配啥菜好吃
可以放马蹄的，本身皮蛋瘦肉粥就是为了加强里面的营养成分，所以适当添加马蹄，可以是粥的口感更加丰，富营养也全面了，这样顾客的接受度会更高
7. 皮蛋瘦肉粥配什么小菜
可以的，喜欢吃就放香菜，不喜欢香菜味就不放。