1. 大白菜煮皮蛋视频教学
主料白菜200克皮蛋1个辅料油适量盐适量浓汤煲20克步骤1.白菜一颗2.我用的是小皮蛋10个也可以用大皮蛋切碎3.锅放油放葱炒皮蛋炒香4.加入两碗水,加浓汤煲 大火煮开5.煮开后加入切好的白菜6.翻炒均匀7.然后大火煮开加盐煮8.煮至白菜变软入味加鸡精煮一会9.煮好入味收盘小贴士白菜也可以提前烫一下这样差少煮的时间
2. 皮蛋水煮大白菜的做法
1、食材处理
皮蛋洗净,剥壳,切成你喜欢的形状;
盐水浸泡的白菜,冲洗干净后切好;
洗好的金针菇中间切一刀,和蒜片放在一起备用。
切皮蛋时,溏心爱沾刀,可以在刀面上抹一层油防止粘连;此外,用普通的棉线代替刀具,也能切出光滑切口的皮蛋。
2、炒一炒
炒锅烧热,倒入少许油,咱们这道汤不是要清淡少油嘛!
油烧至七成热,微微冒烟的时候,倒入金针菇和蒜片,转中火进行翻炒;
炒至金针菇沁出乳白色的汤汁后,倒入白菜继续翻炒;白菜炒软变色后,把切好的皮蛋倒进来,并加水大火煮。
3、煮汤
皮蛋白菜汤煮开后,转小火再煮一分钟,调入适量食盐,撒少许胡椒粉去一下皮蛋的腥,皮蛋白菜汤就做好了。
3. 大白菜煮皮蛋如何制作
做法:
皮蛋切块,白菜洗净备用,蒜切沫;
锅加热,倒入油,预热,放入蒜;
加水至烧开,放入皮蛋和白菜;
出锅前放入少许盐和胡椒即可。
营养价值:
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。搭配大白菜清润心肺。
虽然松花蛋固然美味可口,营养丰富,但孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃为妙。
4. 皮蛋煮白菜的做法
主料奶白菜200克皮蛋1介辅料油适量盐适量蒜适量枸杞适量浓汤宝适量 步骤 上汤奶白菜的做法步骤11.奶白菜和皮蛋备好。奶白菜洗净,分成小块 上汤奶白菜的做法步骤22.皮蛋剥壳,切成小粒。
上汤奶白菜的做法步骤33.锅烧热,放适量的油,烧热后,爆香蒜,再倒入奶白菜,翻炒 上汤奶白菜的做法步骤44.加适量的盐,炒软 上汤奶白菜的做法步骤55.放适量的清水,加入一勺浓汤宝 上汤奶白菜的做法步骤66.煮至奶白菜变软,汤汁有味道,加入皮蛋丁 上汤奶白菜的做法步骤77.搅匀,小煮片刻 上汤奶白菜的做法步骤88.最后撒小把枸杞,搅匀即关火。 上汤奶白菜的做法步骤99.装盘
5. 大白菜烧蛋皮怎么做好吃
食材:方便面一包 白菜两片 火腿肠一根 鸡蛋一个 大辣椒一个 生抽 老抽 盐
做法:1 首先水烧开,把方便面放入锅里。煮一到两分钟捞出。放入冷水中再控干水分备用。
2: 两片白菜切成长丝。火腿肠斜切片儿。鸡蛋打入碗里搅散。大辣椒切开去籽再切成长条。
3 : 平底锅放入食用油。把鸡蛋液倒入平底锅,把鸡蛋液炒散炒熟盛出备用。
4: 另起锅倒入食用油。把白菜大辣椒放入锅里。翻炒片刻,再放入煮好的方便面。再翻炒均匀
5: 再把炒好的鸡蛋液火腿肠放入锅里。加入适量的食用盐,生抽,老抽。鸡精。再翻炒片刻。
6: 一道非常美味又营养的。炒面就做好啦。
6. 皮蛋烧白菜
步骤 1皮蛋切小块,白菜切丝,姜切片蒜切碎;
步骤 2锅内加油,热至七成加入皮蛋,翻炒一会儿后加入白菜一起炒。
步骤 3炒好后稍微焖到白菜软了为止,移到砂锅内。
步骤 4砂锅内加入姜片和蒜,和白菜皮蛋一起煮。白菜煮出水后就差不多了。喜欢软烂的就多煮一会儿。最后加盐,完成。
7. 大白菜煮皮蛋视频教学大全
1、食材:白菜300g、皮蛋2个、姜10g。
2、事先准备好大白菜一棵;
3、从中取一定量的白菜叶,洗净切好备用;
4、取皮蛋2个备用;
5、将皮蛋去壳切成片备用;
6、将姜去皮洗净切成沫备用;
7、在锅中放入适量色拉油;
8、加入姜蒜爆香;加入切好的白菜;加入适量食盐;
9、加入适量水,再加入切好的皮蛋,多煮一会,煮出皮蛋的香味;
10、起锅,美味的白菜皮蛋汤就做好了。
8. 大白菜煮皮蛋视频教学全集
原料
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白菜 (300g)
皮蛋 2个
姜 10g
色拉油适量,蒜适量,盐适量
1/事先准备好大白菜一棵;
2/从中取一定量的白菜叶,洗净切好备用;
3/取皮蛋2个备用;
4/将皮蛋去壳切成片备用;
5/将姜去皮洗净切成沫备用;
6/在锅中放入适量色拉油;
7/加入姜蒜爆香;
8/加入切好的白菜;
9/加入适量食盐;
10/加入适量水,再加入切好的皮蛋,多煮一会,煮出皮蛋的香味;
11/起锅,美味的白菜皮蛋汤就做好了。
9. 大白菜煮皮蛋视频教学下载
锅内倒入适量植物油和水,待水烧开后放入切成块的豆腐、皮蛋、白菜,加少许盐即可。
10. 皮蛋小白菜做法
上汤青菜要放鸭蛋和松花蛋。
高邮湖散放麻鸭蛋个头大,蛋黄比例大,腌制成的咸鸭蛋红亮翻沙,口感绵密;松花蛋鲜滑爽口,清香自然。用这两样食材做一道爽口小菜,也是非常好吃的。
用料:
小青菜 适量
咸鸭蛋 1枚
松花蛋 1枚
木耳 适量
竹笋 适量
盐 少许
上汤小青菜的做法步骤:
步骤 1松花蛋溏心居多
步骤 2散养的麻鸭蛋制作而成的咸鸭蛋,蛋黄翻沙出油,口感绵密
步骤 3小青菜洗净,春笋、木耳切块,咸鸭蛋、松花蛋切丁备用
步骤 4锅中烧水,焯小青菜
步骤 5小青菜焯熟后捞出摆盘
步骤 6热锅冷油,下咸鸭蛋、松花蛋丁,适度煸炒
步骤 7加入高汤(清水也可以),加入木耳和春笋,适量盐和少许糖调味,滴两滴老抽,煮开后倒入水淀粉勾芡
步骤 8关火,将汤均匀地浇在小青菜上
步骤 9摆盘即可
上汤小青菜的小贴士:
1.小青菜整颗下锅,焯水时间可以长一点,焯完在凉开水里过一遍,颜色会翠绿好看
2.煸炒咸鸭蛋和松花蛋,时间不宜过长,因为有咸鸭蛋的盐分,盐要少放