1. 皮蛋煮熟了可以吃吗
正常情况下皮蛋一般不需要煮，因为在制作过程中会通过草木灰以及食用碱的化学反应导致变性，所以不需要煮。
皮蛋在制作过程中，蛋黄和蛋白已经通过草木灰和食用碱的化学反应变性了，与正常水煮蛋发生蛋白质变性是一个道理，所以皮蛋做好以后已经是熟蛋，可以直接吃，不需要煮。
2. 皮蛋能煮熟了吃吗
做凉拌松花蛋的话不需要煮，具体做法如下：
主料:松花蛋2个、豆腐300g、香菜叶20g
辅料：蒜末100g、酱油100g、陈醋70g、鸡精3g、辣椒油50g
步骤：
1、松花蛋准备好。
2、豆腐放入盘子中。
3、锅中放入适量的水，把豆腐放入锅中，煮至2分钟捞出，过凉。
4、把豆腐切成长条状放在盘子里。
5、把松花蛋去皮。
6、然后切成4瓣码放到豆腐上面，中间的松花蛋切成小碎块。
7、做调料水，大蒜剁成细末，放入适量的酱油。
8、在放入陈醋，鸡精，辣椒油。
9、接着把调料淋入松花蛋上就可以享用啦。
3. 皮蛋煮熟了还能吃不
可以煮，一般情况下皮蛋是可以直接食用的，不用煮熟也可以吃，不会对身体产生不良的影响。皮蛋的吃法有很多种，生吃和熟吃都可以，都具有不同的风味。
吃皮蛋注意事项：
1、在选购皮蛋时应注意，皮蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的皮蛋则呈浅绿色，韧性差易松散，这样的皮蛋千万不能吃。
2、食用皮蛋应配以姜末和醋解毒；皮蛋最好蒸煮后食用。
3、皮蛋含铅儿童应当少吃，皮蛋固然美味可口，孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。
4、皮蛋不宜多吃，因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，如果经常食用，有机会引起铅中毒。会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
4. 皮蛋煮熟可以直接吃吗
一、松花蛋的介绍
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
二、松花蛋用煮吗
松花蛋不需要煮的，可以剥开后用水冲洗一下后即可食用。
5. 皮蛋可以煮熟吃吗?
松花蛋不用煮熟再吃，生的松花蛋本身经过长时间的腌制后，其蛋白质结构发生了很大的改变，其蛋清部分口感脆嫩，蛋黄部分保持粘稠的糖心口感，搭配酸辣的醋汁，吃起来味道和口感都很好，蒸熟后的松花蛋会损失口感。