1. 九寸培根披萨做法大全视频
1.取一料理盆,放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀,加入温水约170克搅拌成雪花状,揉成软面团,静置10分钟,然后浇点橄榄油,再次揉均匀。
2.放置于温暖处发酵,大约1-2小时,低温下一样可以发酵,时间要更长,这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。
3.将发好的面团放在案上,再次揉光滑,用盆盖上,醒上15-30分钟。
4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好,如用小西红柿不用切。
5.锅里倒橄榄油,油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒;炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。
6.继续炒,炒到浓稠的状态,放凉使用。
7.醒好的面团直接擀开,想吃厚底的就擀小点,想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。
8.撒上培根肉片,预热烤箱到270度,将披萨放入中层烤10分钟。
一份美味的培根披萨就制作完成了。
2. 九寸披萨制作方法
披萨饼皮的制作方法如下:
1. 将高粉和全麦粉混合均匀,如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例;
2. 将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用;
3. 将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底撒上面粉,将面团放入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出,面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气,继续放在温暖地方发酵至两倍大小(低温发酵适合第二天要招待客人,提前揉好面准备,不但节省时间还可以获得更好的口感,面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤,直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可);
4. 将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼,用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间,可以一次多做些,擀好后放平盘上入冰箱冷冻,冻实取出入密封袋继续冷冻保存,随吃随取。(尽量在两个月内食用)
3. 培根披萨的做法视频
培根肉切小块,备用,如果是冰冻的先切好,等冰消了之后再炒。培根肉对切一下就好,热锅。
1.培根切2-3厘米小段,摆上一层。把剩下的1/3青红椒、圆葱、马苏里拉奶酪撒在培根上。再撒少量披萨草。
2.把烤盘放入烤箱中层,上下火230度烤18分钟。喜欢软皮底就烤13-15分钟。
4. 自制培根披萨的做法烤箱
把奥尔良披萨先发酵一或,然后放入180度的烤箱里面烤三十分钟。
5. 自制培根披萨
1.取一料理盆,放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀,加入温水约170克搅拌成雪花状,揉成软面团,静置10分钟,然后浇点橄榄油,再次揉均匀。
2.放置于温暖处发酵,大约1-2小时,低温下一样可以发酵,时间要更长,这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。
3.将发好的面团放在案上,再次揉光滑,用盆盖上,醒上15-30分钟。
4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好,如用小西红柿不用切。
5.锅里倒橄榄油,油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒;炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。
6.继续炒,炒到浓稠的状态,放凉使用。
7.醒好的面团直接擀开,想吃厚底的就擀小点,想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。
8.撒上培根肉片,预热烤箱到270度,将披萨放入中层烤10分钟。
一份美味的培根披萨就制作完成了。
6. 培根披萨的做法
培根三个,番茄2个,番茄酱适量,美味鲜适量,青椒1个,玉米粒适量 ,橄榄油适量,沙拉酱适量和马苏里拉奶酪适量
7. 九寸披萨制作
1.面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多),火腿切片。
2.等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。
4.烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!
8. 培根披萨的做法大全烤箱
步骤一:先将披萨解冻,准备放入烤箱
步骤二:将烤箱设置上火220℃下火180℃ |预热5分钟左右。没有上下火的烤箱尽量 把位置往上移,窍门就是上面热下面冷, 饼底就不容易焦咯!
步骤三:将披萨放入烤箱烤15-20分钟
步骤四:观察饼底渐渐变金黄色,表层芝士软化焦班起泡 取出装盘
9. 自制培根披萨的简单做法
主料:馒头1—2个,鸡蛋2个。
【配菜】明虾10来只,圆椒1个,胡萝卜半根,小葱1棵。
【调料】料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉三克,孜然粉两克,盐适量。
【做法】
1、将明虾剔除虾线,去头,剥出虾仁,用清水冲洗干净。将虾仁切成丁,倒入料酒、胡椒粉和盐,抓拌均匀,腌制15分钟入味。
2、凉馒头1—2个,切成大概2cm见方左右的麻将块。
3、将圆椒洗净,去除腹内的筋和籽,切成丁;胡萝卜洗净切丁;小葱切成葱花,所有食材切好备用。
4、鸡蛋打入碗内,加适量盐,充分搅散,打成蛋液备用。蛋液一定充分搅散,否则往披萨上浇的时候不均匀,影响口感和卖相。
5、起锅,倒入适量植物油,烧热后倒入馒头丁翻炒,炒至馒头丁四面金黄上色后盛出备用。炒馒头丁的时候用中小火来炒防止糊锅,把它炒透。
6、重新起锅,倒入少许植物油,油热后倒入虾仁翻炒。
7、待到虾仁变色时拨到一边,倒入胡萝卜丁、圆椒丁和葱花翻炒几下,待胡萝卜略微变软时即把虾仁拨过来一起翻炒均匀。
8、倒入炒好的馒头丁,倒入适量花椒粉、孜然粉、盐,快速翻炒均匀,关火。
9、电饼铛里刷油,预热,将锅里炒好的的蔬菜馒头丁倒进去,铺匀。
10、用调羹将蛋液均匀地浇在蔬菜馒头丁上,盖住盖住烙1分钟左右,待到蛋液全部凝固,馒头表面变得金黄。用刀切成块,盛出即可享用。
10. 经典培根芝士披萨的做法
芝士、奶酪都是中文的译名!原名应该是英文的:cheese,就是根据这个发音而译成中文的。做皮萨的上面那层芝士,就是意大利著名的马苏里拉芝士( Mozzarrella cheese )。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的,你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去哦!大超市都可以买到!上海的话,在家乐福、麦德龙、都可以买到。