1. 酱香培根饭
土豆削皮切块，五花肉切块焯水，葱打成结，姜片备用
步骤2
锅中下油，煸炒八角、姜片，加入五花肉煸炒
步骤3
加入豆瓣酱煸炒
步骤4
加入草菇老抽上色，加入土豆煸炒
步骤5
加入适量水
步骤6
大米淘洗干净，放入锅中，加入刚才的土豆肉汤
步骤7
蒸熟即可
2. 培根煲仔饭
雪花培根属于低端的，而经典培根则是高端的。
雪花培根的出现也是市场派生出的产物，较低的原料要求，也不需要注射工艺，低成本是其最大的特点。
经典培根卷用最少的调味品制作，保留食材最原始的香味，精心烹饪，使营养成分不流失，真真正正的做一道健康美食！
3. 芝士培根饭
主料：低筋面粉45克，培根适量
辅料：水60ml，元贞糖20克，食盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，汤种50克
做法步骤：
步骤1
将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑
步骤2
加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜
步骤3
面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可
步骤4
面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤5
将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起
步骤6
将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具
步骤7
将模具放在温暖处进行二次发酵
步骤8
待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右
步骤9
20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以食用了
4. 培根土豆饭
松软培根土豆包
1土豆+1肉+2面粉
5. 酱油培根炒饭
准备食材 －米饭葱鸡蛋酱油料酒蚝油糖红椒－ 步骤 －1.1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
6. 酱香培根焖饭
1.茄子去皮洗净切条，放入水中浸泡10分钟以上。经过浸泡的茄子会不太吸油
2.培根切成细碎
3.葱蒜切碎
4.锅内倒入适量油，放入浸泡好的茄子炸熟
5.沥干油捞出备用
6.锅内放一点点油，炒香葱花
7.加入培根碎炒香
8.加入炸好的茄子翻炒，并调入红油豆瓣，盐和鸡精
9.关火，放入蒜末，翻炒出香味，即可出锅
7. 培根芝士饭团
摆摊时可以用普通的锅融化芝士，也可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可， 如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。
8. 培根饭的做法
把金针菇放在培根上卷起来，所有的培根全部卷起来放入盘中，净锅加水烧开放入培根卷，加上锅盖开大火蒸6分钟，蒸好后把培根卷夹出沥水，净锅加油，先把锅烧热，烧热后多余的油倒出，锅中留少许油放入培根卷，全部放入之后用小火慢慢煎制，煎的时候翻动一下，煎香后撒入椒盐粉，关火，把生菜放入盘中垫底，摆入盘中即可。
9. 奶油培根饭
1.准备好食材 2.芦笋切成段用培根卷起,可以用牙签固定好,不用也没关系,把接口朝下即可 3.放入预热好的烤箱中层用200度烤15分钟左右，
10. 培根鸡排饭
都不咋低，都是要过油的，热量高，建议吃煎鸡胸
11. 酱香培根饭团
用料 米饭 1碗 鸡蛋 一个 面包糠 少许 寿司醋 适量 香炸饭团的做法 准备好材料 在米饭里加入少许寿司醋 拌匀 然后团成饭团 饭团要捏的紧实一些 饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液 然后再裹上一层面包糠 先预热锅，再热油。油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油 配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用