1. 酥皮培根派
一般榴莲酥的馅就是新鲜榴莲，外面裹着酥皮刷蛋液烤出来。同理还有木瓜酥，做出来都很好吃简单易操作。要么自己做要么在茶餐厅里吃。目前还没有见过香精的，一个榴莲酥用不了多少榴莲，没有必要吧。
2. 培根香辣酥
香辣酥虾的做法步骤
步骤 1
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给大家看看香辣酥的样子，酥脆的油炸辣椒和花生的混合物
步骤 2
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大虾清洗干净，去虾线，擦干水分。
步骤 3
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香菜切寸段（只用梗的部分），大葱切丝备用。
步骤 4
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锅里倒入比平时炒菜稍多的油，放入大虾煎炸，直到大虾变得稍微酥脆了，捞出控油待用。
步骤 5
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锅里留底油，放入葱丝和香菜梗煸炒，煸炒到葱丝和香菜梗略干燥。
步骤 6
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加入油炸的大虾和香辣酥一同煸炒，加少许盐提味。
步骤 7
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关火装盘，可以吃了。
3. 培根芝士派
主料3人份
西兰花100克
培根100克
马苏里拉奶酪115克
黑胡椒牛排酱30克
鸡蛋1个
花生油3克
剩米饭320克
辅料
香甜沙拉酱20克
步骤1
食材准备、称取
步骤2
西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。
步骤3
马苏里拉芝士切丁
步骤4
鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。
步骤5
加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。
步骤6
一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。
步骤7
倒入花生油，搅拌均匀。
步骤8
倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。
步骤9
预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。
步骤10
培根对半剪开，放碟，备用。
步骤11
戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。
步骤12
全部完成的饭团。
步骤13
送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。
步骤14
用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。
4. 培根酥做法
材料：鸡蛋4只、培根2片、香葱20克、帕玛森芝士碎40克、盐及黑胡椒适量
做法：
1、将培根切成小块，加入煎锅炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油分
2、准备两个碗，分别打入蛋白和蛋黄
3、将蛋白打发至挺身
4、将蛋白中加入帕玛森芝士碎，法葱及培根粒，轻轻拌匀
5、将蛋白分成四份放在油纸上，每一份中间挖一个洞，放入烤箱烤三分钟，取出后在洞内放入蛋黄
6、撒上盐及黑胡椒、再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即可
5. 豆皮卷培根
【所需材料】
2张豆腐皮，500克菠菜，半根胡萝卜，4个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱花，适量面粉。
蘸料：葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，热油，生抽，香醋，盐，香油。
【制作步骤】
1.准备一斤的菠菜，去掉根蒂，用水冲洗干净。
2.用刀把它切成小段，长度在三厘米左右，不要太长，不然塞牙缝。
3.准备半根胡萝卜，先切成片，再切成丝，有擦丝器就用擦丝器。
4.起锅烧水，水开之后加适量盐，适量油，下入菠菜，焯烫2分钟左右。捞出来过一遍冷水。
5.胡萝卜也焯烫一下，然后捞出来。菠菜挤干水分跟胡萝卜放在一起。
6.四个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟。盛出备用。
7.全部食材放在一起，往里面调入盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱花，再加两大勺面粉，主要是为了黏住豆皮，不加粉会散开。
8.豆腐皮用热水烫一下，去除豆腥味。
9.放在案板上，在表面平铺上一层馅料，边缘预留一点空白处方便卷。
10.从一头把它卷起来，卷严实一点，加了面粉之后能很好地挂住不会散。
11.用刀切成段，锅里多长就切多长。能入锅蒸就可以了。
12.放入蒸屉中，冷水上锅蒸，水开之后蒸10分钟就可以了。
13.蒸的时间做个料汁。碗中加入葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，淋入滚烫的热油激发一下香气。
14.最后调入生抽，香醋，盐，香油搅拌均匀就可以了。
15.蒸好之后不烫手就取出来切成片，搭配着蘸酱一起吃 ，味道香极了。
6. 酥皮培根卷
1、金针菇培根卷
材料：金针菇适量、竹笋适量、烟熏培根适量
首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。
将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
2、芦笋培根汤
原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。
把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。
热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。
加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
7. 培根酥软面包
炸大扁丸子
用料:肥瘦猪肉150克，熟肥猪肉膘100克，水发冬菇30克，水发玉兰片30克，荸荠30克，鸡蛋清3个。
调料:葱、姜末各2茶匙，酱油、绍酒、干淀粉各0.5汤匙，味精1茶匙，精盐2茶匙，花生油750克（耗100克）。
做法:
1.将肥瘦猪肉、熟肥肉膘分别切成见方的丁；将水发冬菇、水发玉兰片、荸荠（去皮洗净）均切成见方的丁。将以上各料放在碗内，加入精盐、味精、酱油、葱姜末、绍酒拌匀，逐个用手团成丸子（12个）放在大盘内。将鸡蛋清、干淀粉放在另一碗内调成蛋糊备用。
2.炒锅内加入花生油，放中火上，烧至三成热时移至微火上。将丸子用手拍扁，粘满蛋糊逐个下油，炸成淡黄色时用漏勺捞出（每个炸约1分钟，边炸边捞）
3.将炒锅放中火上烧七成热时，将丸子放入油中，再炸3分钟成黄色捞出放入盘中撒上花椒盐即可。
这道炸大扁丸子，特色就是外焦里嫩，酥软醇香，非常的好吃。
8. 香酥培根卷
主料
面粉200g 鸡蛋3个
培根9片 水适量
叶生菜1颗 球生菜半颗
肉酱（甜面酱）适量
培根生菜卷～早餐简单做的做法步骤
1. 面粉加入适量水和成面糊，要希一些，用勺子倒出的面糊成柱状流淌为佳。
2. 平底锅刷油，倒入一勺面糊，快速晃动平底锅使面糊摊成一张面饼，一面变成金黄翻至另一面
3. 鸡蛋打散，倒入面饼上。同样晃动平底锅均匀摊开
4. 待鸡蛋定型翻至另一面煎至鸡蛋成金黄色，将有鸡蛋的一面朝下，放入无水无油的干净容器里
5. 平底锅留油，油热放入培根，煎至培根收缩出锅
6. 将面饼刷上肉酱（甜面酱）培根和圆生菜放在饼的中间，叶生菜放在两端，留一部分在外面，既美观又方便吃
7. 卷起来，卷成桶状，吃的时候用刀切成两段比较方便，美味快来享受吧。
小贴士
早餐也可以简单美味哦。1.面糊一定要没有颗粒，告诉你一个小妙招，用网状漏勺上下搅拌，面糊细腻无颗粒哦。2.倒入面糊的时候要记得转小火哦。3.卷的时候尽量卷紧一些。
9. 酥皮葡萄派
酥皮鸭的家常做法
主料
鸭腿
700g
辅料
酱干
300g
大蒜
10g
盐
5g
水
200g
姜
10g
步骤
1.鸭腿解冻洗净。
2.鸭腿切块。鸭腿未完全解冻时，最容易切齐整；
3.鸭块上白色厚厚的脂肪；
4.锅洗净置火上，烧红；
5.将鸭肉皮朝下码入锅中；
6.备好姜蒜；
7.待鸭块都变色后，放入姜蒜炒出香味；
8.过不了一会儿，鸭皮的油慢慢的煎出来。
9.放入老抽，翻炒均匀，鸭肉上色；
10.加开水盖上盖子大火烧开，小火焖40分钟；
11.酱豆干切块；
12.将酱豆干倒入锅中焖至豆干入味，大概15分钟即可。
10. 酥皮派的做法
酥皮即点心的一种做法。从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮。美味干脆。主料（4人份量）野味上肉600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量。
11. 酥皮香蕉派
一般吧，甜甜的，香蕉味，红豆派更好吃