1. 火腿 培根
2015年10月26日，世界卫生组织发布红肉及加工肉制品评估报告，在报告中将加工肉制品评定为Ⅰ类致癌物，而红肉则为2A类致癌物。一时间舆论哗然，如果按照这个分类，火腿、培根都成了Ⅰ类致癌物。
其实大家完全没必要紧张，国际癌症研究机构（IARC）分级的依据是致癌证据的确凿程度，而与致癌强度或对人类的实际威胁程度没有任何必然联系。所以报告中的Ⅰ类致癌物并不是致癌能力最强的意思，也不等于吃了就会得癌症。
像二手烟、中式咸鱼，就连酒也都是Ⅰ类致癌物。火腿、培根这些加工肉类大多经过腌渍、烟熏、烘烤等工艺处理。确实容易产生少量苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物。这些致癌物在科学上可以与癌症建立起直接的联系，但并不能说人们吃了就一定得癌症。所以火腿培根这些食品，如果只是偶尔吃点，控制合理的摄入量，并不会有什么问题。
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2. 火腿肠培根披萨
做披萨的培根不需要煎，可以把培根平铺在披萨上面放入烤箱。烤至熟即可。
3. 火腿肠培根卷
培根面卷饼的做法步骤
第1步.培根面卷饼的做法步骤 第1步面粉用酵母发好（发成做馒头那样）；
第2步.培根面卷饼的做法步骤 第2步发好的面加点小苏打揉勻，擀溥撒上葱花、盐、花椒粉、一片培根，卷一层；
第3步.培根面卷饼的做法步骤 第3步依次卷三层每层放葱花、盐、花椒粉、一片培根；
第4步.培根面卷饼的做法步骤 第4步卷好压扁撒上芝麻放入刷了点油锅里；
第5步.培根面卷饼的做法步骤 第5步小火煎制二面金黄至熟，煎至过程可加适量的水；
第6步.培根面卷饼的做法步骤 第6步煎好的培根面卷饼放到菜板上；
第7步.培根面卷饼的做法步骤 第7步再用刀切块，又香又脆的培根面卷饼就做好了。
4. 火腿肠是培根吗
培根也是腊肉的一种，与火腿主要区别是选择的肉的部位不一样，还有制作工艺不一样，口味不一样。
培根是选择的五花肉，火腿是选择的猪腿肉，基本工艺是腌制，熏烤，风干。培根属于西式做法。火腿多了一个发酵程序。培根，是一种烟熏肉，是将猪肋条部分涂抹海盐及香料经过自然风干而制成的腊肉。
培根均匀分布的油脂，使其口感滑而不腻，咸味适宜，风味独特。国外的培根传入中国后，被智慧的人们推陈出新，像金针菇培根卷就受到了广大吃货们的好评。火腿，顾名思义当然是跟“腿”有关。是指腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理而成。压制成的"三明治火腿"，又名"火肉"、"兰熏"，火腿虾仁蛋炒饭也是一道不错的美味。香肠，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在西式餐点中，香肠主要以煎、烤的烹饪方法来食用。
5. 火腿 香肠 培根
让香肠更具风味。材料：培根肉8片，香肠1条，葱3支，牙签16支，白胡椒粉少许，酱油1/2大匙，果糖1/2大匙。
做法：
(1)将葱洗净沥干，切吋段备用。
(2)培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
(3)分别用培根肉卷入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2∼3段，用牙签固定，依序作好备用。
(4)将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
6. 火腿肠培根三明治
材料
白煮蛋1个，火腿肠1根，黄瓜1根，沙拉酱适量，白土司3片
做法
1、把火腿肠切丁（因为我做的是一个人的份量，所以火腿肠只切了一半）。
2、黄瓜切丁（我也只切了三分之一的黄瓜）。
3、白煮蛋切丁。
4、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。
5、放入沙拉酱（我放了3大勺，具体放多少根据个人喜好来），拌匀。
6、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉。
7、再放一片白土司，放上拌好的沙拉。
8、再后再在上面放一片土司，就做好了，再用刀在对角线处切开，成两个三角形。白土司注意切边，影响美观。
7. 火腿肠培根炒饭
主料
虾仁300克
米饭一碗
培根适量
葱花一根
辅料
玉米油8毫升
盐2克
生抽2毫升
鸡精2克
1. 提前准备材料
2. 油锅烧热，倒入玉米油，加入培根
3. 加入虾仁，加入一勺生抽煸炒均匀
4. 倒入米饭，快速大火煸炒均匀
5. 加入一勺盐
6. 一勺鸡精，煸炒均匀
7. 加入适量葱花，煸炒均匀出锅
8. 盛入碟中，午餐一道简单的炒饭。
9、美味好吃。
8. 火腿肠培根区别
双汇史密斯美式培根虽然看起来肥肉比较多，但是煎制后，口感非常好，很有嚼劲，稍微偏咸一点
荷美尔的经典飘香炒菜培根肥瘦相间，精肉比较多也带来了很好的口感，咸度也适中，可惜一包的量稍小了些。
荷美尔的这款培根真心是不爱吃肥肉的亲们的真爱，煎制后完美的里脊肉口感，调味也是荷美尔的擅长，味道适中非常建议大家购买一尝
9. 火腿肠培根烤肠里脊肉哪种更健康
蛋包肠用12厘米大的火腿肠，蛋包肠里面的肠放什么肠，那可以根据你自己喜欢的口味来放，可以买专业的肠粉来自己制作，也可以放玉米肠、鸡肉肠、鱼肉火腿肠、台湾烤肠及普通的火腿肠都是可以的。蛋包肠里的肠自然也是能够烤熟的，一般烤好的蛋包肠，可以刷上自己爱吃的调料，比如番茄酱，烧烤酱等，风味独特，特别好吃