一、培根娃娃菜汤
主料：娃娃菜150g
调料：适量的食盐、醋、调和油、芝麻油、适量的面粉
做法：
1、把娃娃菜摘干净后洗干净，把洗好的菜用手撕一下
2、炒勺中加入适量的油，待油热之后将撕好的娃娃菜倒入炒勺中
3、加入适量的酱油、盐
4、待菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水
5、将准备好的适量面粉加入少量的水，用筷子搅拌一下，将面糊倒入炒勺中
6、碗中加入适量的醋和香油，把熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可食用
二、培根油菜蕻娃娃菜
1、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割后，用土把大白菜的菜埋住，之后根部发芽并成长起来后，这个菜就叫娃娃菜。
2、娃娃菜相当于白菜体积的四分之一，但它所含的矿物质和维生素都比较丰富，其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育，胡萝卜素是大白菜的74倍左右，起到保护眼睛的作用，另外小白菜含有丰富的维生素b1、b6等具有缓解精神疲劳的作用，多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。
三、娃娃菜 培根
第一、培根炒高丽菜
材料
高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
第二、培根菠萝炒饭
材料
菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片
做法
1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。
第三、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。
2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。
四、培根娃娃菜怎么做
娃娃菜做法有很多：蚝油娃娃菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，清汤娃娃菜，生拌娃娃菜，浓汤娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：
1. 准备所有食材。
2.将粉丝用温水泡软。
3.将大蒜剁成蒜蓉。
4.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。
5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。
6.将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
7. 将粉丝摆在娃娃菜上。
8.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9.放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟。
10.取出后即可食用。
五、娃娃菜根图片
1、白菜根部开裂有问题。如果白菜在生长期，土壤干旱潮湿就会导致白菜根部开裂腐烂，减少白菜的产量。或者白菜在前期没有及时浇灌但是在即将成熟的时候浇灌，也会导致白菜内部和根部水分充足，白菜内部会持续生长，最终就会造成开裂的现象。
2、预防白菜开裂首先要学会善观察，比如在白菜生长期时不要在不缺水的情况下浇灌。如果浇灌的时间不合适就会造成白菜过于生长开裂，浇水的时间一定要把握准确。
3、一般在最佳时间采摘白菜也能预防开裂，一定不能等到白菜完全成熟以后摘，这样非常的不恰当。可以在白菜长到7-8成熟的时候就采摘，这样也可以有效预防白菜开裂。
六、娃娃菜根的做法
【做法】①将苣荬菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉②将苣荬菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。
七、娃娃菜根的功效与作用
蟋蟀有利尿消肿的作用。用于癃闭,水肿,腹水,小儿遗尿。蟋蟀味辛、咸,性温.归膀胱、小肠经。蟋蟀科种类体长大于3cm；体色变化较大，多为黄褐色至黑褐色，或为绿色、黄色等；要注意用药安全，注意饮食卫生，也不要吃被污染的食物。
八、培根娃娃菜的做法窍门
泡菜是蔬菜经过腌制发酵后的产物，保存时间长，味道独特，酸辣可口，我们吃的榨菜和酸黄瓜、辣白菜都属于泡菜。泡菜可以延长蔬菜的食用时间，吃不完的大白菜可以做出酸菜，缸豆可以做出酸缸豆，避免了蔬菜的浪费，餐桌上也多了一道小菜。
泡菜
【泡菜水生花是什么意思？】
“生花”就是泡菜在浸泡腌制时泡菜水面上有一层泡沫，泡沫呈灰色，泡菜水还有一股臭味。
泡菜水生花
【泡菜水不生花的秘诀】
泡菜坛子的选择，腌制时间长我们就需要陶瓷坛子或者土陶坛子，因为它们具有避光性，泡菜可以长时间保存，泡菜水不会接触到光，减少生花的可能。
泡菜原材料的选择，一定要用新鲜的蔬菜，不能有坏了的，否则一整坛子都会遭殃。
蔬菜的出来，将要泡的菜洗干净，一定要晾晒干水分才能放入泡菜水中。
泡菜坛子一定要无水无油，无水的意思是生水，泡菜要用凉白开。
容易出水的菜，像萝卜，莴苣不能泡太久，一定要及时捞出。
泡菜坛子的口要密封，防止空气的进入。
加花椒、白酒、生姜、大蒜防止细菌滋生。
泡菜
【泡菜水生花了怎么解决？】
首先要看泡菜水的浑浊程度，如果太浑浊还有臭味，就不能要了，如果就是表面有泡沫，泡菜水是透亮的，就可以把泡沫捞起来，滴几滴白酒，消除霉菌，加一点白糖，促进乳酸菌的发酵。
泡菜
【泡菜的制作方法】
首先要做泡菜水，水要烧开，等水凉了后加入盐，一斤水放50克盐。
再加入花椒和冰糖、白酒，再将要泡的菜洗干净，去除虫眼和坏的菜。
将洗好的菜晾晒到没有水分，泡菜坛子中要没有水和油。
将晾晒干的泡菜放入泡菜坛中，用泡菜水完全淹没蔬菜。
盖上盖，用凉开水封口。（新手可以用玻璃坛子，方便观察泡菜的腌制程度）
【韩国泡菜和四川泡菜的区别？】
韩国泡菜采用的是盐渍发酵，四川泡菜用的浸泡发酵。韩国泡菜腌制3到5天就可以吃了，腌制方法复杂，需要用很多的调料。四川泡菜腌制的种类多样，泡萝卜一两天就可以吃了，腌酸菜时间要长一些。泡菜水只要没有坏就可以用，用筷子夹泡菜的时候筷子也不能有油和水。
大家都是怎么泡泡菜的了
九、娃娃菜根怎么做好吃
甜心菜根好吃的做法如下↓
1、首先将甜菜根的外皮尽数去除，再用清水将之冲洗干净，直接切丁备用。
2、生姜洗净，切丝。
3、将胡萝卜洗净，切碎备用。还要准备些葱花。
4、接着就可以热锅了，等油热了，就可以将鸡蛋打入锅中，避免了再次洗碗，而且这样的鸡蛋口感很好。
5、不断的搅拌，鸡蛋就会变成碎粒。
6、这时将生姜放入，翻炒几下，就可以放入甜菜根、胡萝卜了，大火翻炒。
7、翻炒一会儿，就可以放入米饭了，这时开小火，因为米饭很容易糊，等米饭一粒粒的时候，加入食盐。
8、等味道适中，最后加入葱花，关火翻炒几下就可以吃了
十、培根娃娃菜金针菇卷家常做法
面发好，肉馅调好加入垛好的莱，面撖大片撒上调好的菜卷起来，上锅蒸二十分钟。闷五分钟。
十一、培根和娃娃菜能一起炒吗
根据个人搜索得出，娃娃菜是可以和生菜木耳一起炒的。
另外科普一下，娃娃菜又称微型大白菜；生菜换个说法叫莴苣；木耳生在中国和日本野生和人工均可培育。
肥四是个吃货，要强调一下是个小仙女。确实是可以吃的，希望你能炒出大厨的感觉。