1. 奶油培根蘑菇意大利面的做法窍门
Spaghetti à la crème de champions et bacon
2. 牛奶培根蘑菇意大利面
新大陆的发现开拓了人们的想象力,也给意大利面带来更多变化:两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条备受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。
正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凸不平,表面较容易粘上调味酱料,令吃起来的味道和口感更佳。
3. 奶油培根蘑菇炒意面
用料
圆白菜 切丝
紫甘蓝 切丝
意大利面 适量
洋葱 半个
蒜末 2瓣
干辣椒、辣椒粉、孜然粉 适量
盐、生抽 适量
橄榄油
双色卷心菜炒意面的做法
烧开水的锅里加盐,煮意面,大约9分钟;
同时炒锅内倒油,翻炒洋葱末、蒜末和干辣椒至焦黄;
放入圆白菜翻炒2分钟后再放入紫甘蓝,炒至断生关小火;
意面断生后捞出,用流动水冲洗并滤去多余水分,放入炒锅内;
加入孜然粉、辣椒粉、生抽、盐翻炒均匀,关火;
装盘可撒些芝麻,淋上橄榄油。
小贴士
1. 盐和生抽最后加入,以免卷心菜出水2. 拌匀意面和卷心菜时,用夹子更容易混合均匀3. 意面煮的时间不宜过长,后面还要和卷心菜翻炒。过熟的意面没有嚼劲反而口感不好4. 面过水后再和圆白菜翻炒,口感更清爽,不粘腻5. 盛盘时为了美观,可以借助叉子先将面卷成团,然后垂直放入盘子内,面就可以站立住了
4. 奶油培根菌菇意大利面
奶油意大利面酱
主要食材
绞肉
分类
菜品
口味
甜
材料
绞肉1/2杯,洋葱1/4个,奶油2大匙,白酒2大匙,蘑菇丁1/4杯,通心粉1大匙,面粉1大匙,牛奶1杯,盐少许,胡椒少许
做法
1.)将所有材料备好,洋葱切丁备用。
2.)将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
3.)将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。
4.)再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可使用。
5. 奶油蘑菇意大利面的家常做法窍门
用料
意大利面 150g(一人份)
杏鲍菇 100g
香菇 2个
胡萝卜 30g
葱 20g
大蒜 3瓣
黄油 40g
酱油 10ml
奶酪末 6g
野生菌调味料 10g
做法步骤
1、准备好食材和辅料
2、将杏鲍菇、香菇、胡萝卜、大蒜切片,葱切成碎末。
3、平底锅中放入黄油,先将大蒜和胡萝卜炒熟,再放入蘑菇和杏鲍菇翻炒均匀。
4、放入煮熟的意大利面
5、加入 巧味嘉 菌菌君 野生菌调味料, 并翻炒均匀。
6、最后加入奶酪末,翻炒均匀后盛盘。
6. 奶油培根意大利面的家常做法
用料
意大利面 1份
奶油 50克
黑胡椒 1勺
橄榄油 1勺
蒜 3瓣
盐 10克
洋葱 1个
口蘑 6个
肉末 200克
牛奶 100克
黄油 15克
芝士酱 1片
做法步骤
1意面先煮熟 另起一锅加入黄油洋葱丁炒香
2再加入肉末 翻炒 然后加入口蘑 、虾仁粒 炒的差不多 ,倒入奶油和牛奶自己看着量给
3煮开后加入意面,再煮下,煮的时候记得翻动以免糊了,我还加了芝士酱。满满高能量
4出锅前加盐和黑胡椒调味 哇-那味道 又香又好吃,好浓郁的奶味。
7. 奶油蘑菇意大利面怎么做
盐水加热煮开,放入意大利面,小火煮10分钟,10分钟后捞出沥干水分,挤上番茄酱拌匀,完成。方法如下:准备材料:意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。1、第一步锅里放入水和盐,拌匀煮开。
2、然后加点油,拌匀。
3、放入准备好的意大利面小火煮10分钟。
4、10分钟后捞出沥干水分。
5、挤上番茄酱拌匀。
6、完成。
注意事项:加盐一方面是为了让面条有味道,另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。
8. 奶油意大利面用什么蘑菇
泡沫胚和植物奶油。
泡沫胚可以在某宝上买,可以买个6存买个8寸,方形的可买可不买。
然后植物奶油,我练的时候买的金钻,打一次可以用两三天(仅限于冬天,用完保鲜膜封好冷藏)。后来有朋友说,凝白还要便宜一些,也是植物奶油。大概12块钱一支
有个良心建议,练习之前可以给泡沫胚涂上颜色,或者买有颜色的泡沫胚。不然漏胚都不知道,还有就是有点