1. 板栗南瓜炖排骨的做法
板栗南瓜饼
1、把南瓜拿出来切成薄片，放到蒸锅中蒸二十分钟，把板栗南瓜先蒸熟。
2、蒸熟之后把板栗南瓜做成泥，把面粉倒入放南瓜泥的碗中，这样就做好了板栗南瓜饼的材料。
3、在和面的时候稍微加点清水，还是要少量多次的加水，揉成一个带一点水分的南瓜面团，这样就可以做板栗南瓜饼了。
4、把面团分成均匀的小剂子，可以做的大小适中一些，一个板栗南瓜饼的面剂子大概在40g左右。
5、把板栗南瓜饼擀成薄一点的面皮，大概在0.5厘米厚度。然后把南瓜饼放到放芝麻的盘子中，让南瓜正反两面都沾上芝麻。
6、接下来用油刷扫一下电饼铛，把电饼铛接好电，就可以下锅煎板栗南瓜饼了。
2. 板栗南瓜煮排骨
一:原料
主料 南瓜适量
辅料 蒜瓣适量
调料 油适量，盐少量，蚝油适量，酱油少量
二、煮南瓜的做法步骤
步骤1.
南瓜清洗干净，切成块。
步骤2.
蒜瓣拍好。
步骤3.
起锅热油，放蒜瓣爆香，再加入南瓜，生抽耗油适量，翻炒一下。
步骤4.
加适量水。
步骤5.
南瓜煮熟煮耙后，加盐调味即可。
3. 板栗南瓜炖排骨的做法大全
把板栗去皮洗净南瓜洗净切好，都放八淘好的小米锅里，加水一走熬一小时左右。
4. 清汤排骨炖板栗南瓜的做法
煮汤吃起来是甜的，和南瓜一起口感更香甜，一般当做甜汤食用。广受大众喜爱。栗子炒菜是咸的，做下饭菜用。一般可以和鸡块一起炒，做成栗子炒鸡块。也可以和排骨一起红烧，做成栗子烧排骨等。咸的栗子吃起来干香，咸中带着微甜，口感也很美味。
5. 板栗南瓜焖排骨的做法
主料
南瓜500克
肋排300克
辅料
豆瓣酱半勺
老抽半勺
生抽2勺
鸡精1克
生粉2克
1. 取一个小碗，加入少许豆瓣酱、老抽、两勺生抽拌匀调成酱汁。
2. 肋排清洗干净后斩成小块。
3. 放入盆中，加入生粉抓匀。
4. 再加入适量酱汁、鸡精、花生油抓匀腌制20分钟。
5. 南瓜去皮去籽切成小块。
6. 将南瓜均匀的摆入深盘中。
7. 腌制好的排骨平铺在盘子中间。
8. 将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火八分钟。
6. 板栗南瓜炖排骨的做法视频
板栗南瓜烹饪方式多样，蒸、煮、炒、炸、炖、煎、焖等方式皆可。
板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品种。含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，因为吃起来粉糯、味如板栗，因此得名为板栗南瓜。
方法一
清炒板栗南瓜
材料：板栗南瓜、蒜、油、盐。
做法：
1、挑选当季板栗南瓜。
2、用清水洗干净，挖瓤后切成小块。
3、锅热后放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加盐调味。
7、倒入适量清水。
8、盖上锅盖煮一下。
9、汁水收干后出锅。
方法二
烤板栗南瓜
材料：板栗南瓜、食盐、黑胡椒、锡纸。
做法：
1、挑选新鲜板栗南瓜。
2、用清水洗干净。
3、挖瓤后切块。
4、将切好的南瓜装在盘子里。
5、在上面均匀的撒上食盐和黑胡椒。
6、将南瓜倒在锡纸上面。
7、用另一块锡纸将南瓜包裹起来。
8、在锡纸上面扎几个小洞。
9、放在烤箱里面烤15分钟。
10、拿出，食用。
方法三
蒜蓉南瓜汤
材料：板栗南瓜、大蒜、食用油、食盐。
做法：
1、挑选新鲜板栗南瓜。
2、清洗后用刀切开、掏瓤后切块。
3、大蒜拍碎后切成蒜蓉。
4、热锅倒油，放入蒜蓉爆香。
5、倒入南瓜块。
6、不停翻炒。
7、撒入食盐，加点清水。
8、大火烧开，小火慢炖。
9、板栗南瓜软烂后就可以盛出食用了。
小贴士
1、很多人觉得板栗南瓜只适合蒸着吃，其实也很适合做炖菜，板栗南瓜水分较少，经过炖煮做出来的板栗南瓜口感干、面、香甜。
2、做板栗南瓜的时候不宜多放水，因为板栗南瓜在炖制过程会释放出少许水分，出锅前要收汁后才能出锅。