1. 牛奶排骨汤怎么炖好喝
可以放。
牛奶是营养价值非常高的一种食物,含有多种营养物质,富含蛋白质、脂肪、矿物质等,有较高的使用价值,而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、铁、磷等矿物质,牛奶和排骨所含的成分不冲突,两者可以一起使用。
排骨豆腐做汤也没问题。纯奶加热应不高于70度,数分钟。温度太高时间太长,均造成营养损失。一般情况加热至40度即可,不要放入排骨汤中煮。单独喝牛奶最好。如果排骨汤温度降下来加牛奶也行,只要喜欢那口味。
2. 牛奶煮排骨汤
冬瓜炖排骨是可以放纯牛奶的,常见做法如下: 准备材料:排骨、冬瓜、清水、姜、黄酒、盐、鸡粉、牛奶、胡萝卜
一、倒入排骨,清水煮沸。
二、加黄酒,排骨去腥去血沫。
三、放入姜和排骨,加1.5升水,中火煮30分钟。
四、放入冬瓜,小火煮10分钟。
五、在放入一点胡萝卜。
六、最后加入牛奶盐再次把汤烧开即可。
七、煮开后盛出即可食用。
3. 牛排骨怎样炖汤好喝
用料
料酒 1勺
冷冻牛脊骨 3斤
盐 适量
洋葱 1个
姜 6片
青辣椒 2个
香叶 3片
大葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
八角 2个
醋 1勺
桂皮 1块
糖 适量
十三香 一下勺
花椒油 1小勺
配菜 根据喜好
做法步骤
步骤 1
冷冻牛脊骨直接下锅煮透,过血水 在放冷水里过下去除肉上粘的血末
步骤 2
锅里放油下一小块火锅底料,超市有卖的这种小块的。一次一小块
步骤 3
加入葱,生姜炒味
步骤 4
加入过水的牛脊骨炒。俩面都煎透。一面煎完,在换一面 加入生抽.老抽,耗油,花椒油,醋,十三香,八角,香叶,桂皮放里面炒匀
步骤 5
加入喜欢的配菜
步骤 6
加开水。加入配菜,这个放的是胡萝卜和洋葱,青椒。加入一起炖
步骤 7
上次加的是玉米
步骤 8
胡萝卜洋葱炖烂了加入香菜铺上面就好了
4. 牛奶排骨汤怎么炖好喝窍门
首先去菜市场或者超市把排骨买回来,不要买太多,最好是带有龙骨那种,一是价格实惠,二是骨头多炖出的味道要好一些,再买一些配菜,排骨可以炖萝卜或者藕,或者海带,或者山药,根据自己的喜好,最好用砂锅,先把排骨洗干净,冷水下锅把血沫清了,锅里放一小把葱,盐,料酒,鸡精,老姜,一起煮去腥味。
水开煮5分钟,把排骨捞出来放砂锅里,再放适量的水,放老姜,几颗花椒,大火煮开转中小火,炖半个小时,再把喜欢的配菜放进去,再炖20分钟,关火呈出上桌,重口味的可以用小米辣调一个蘸水,放盐,生抽,耗油,小葱,味精,香醋,完美。
5. 牛奶排骨汤怎么炖好喝又营养
可以的。牛奶和筒骨一起煲汤喝不会中毒。筒骨中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。牛奶和其一起煲汤,营养价值高。意见建议:建议白萝卜炖筒骨熬汤喝,可以健胃、润肤、增髓。
6. 牛奶排骨汤怎么炖最好喝
可以。
1、把骨头飞一次水,取200克牛奶树根在水中浸泡,这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土,把牛奶树根洗干净。
2、把洗干净的牛奶树根和猪骨头一起放入汤锅(用瓦锅慢火熬出来的汤更香),倒入适量的水,煲一个小时,目的是尽量把牛奶树根的味道给煲出来。
3、开盖后,可以根据自己的口味放盐、鸡精,就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了
7. 牛奶炖排骨怎么做的
主料
高汤:500克
腊排骨:500克
火锅底料:150克
调料
葱:1段
姜:1块
花椒:8克
干辣椒:30克
小米椒:适量
料酒:30克
香油:适量
蒜泥:适量
醪糟:50克
香料:适量
植物油:4汤匙
腊排骨麻辣火锅的做法
1.腊排骨洗净,冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫
2.捞出洗净后,重新加水,葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右,待排骨汤炖至发白可以关火保温
3.锅中倒入足量的植物油,下入姜片和葱段先煸炒出香味,再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒
4.倒入自制的火锅底料(或市售底料),炒化,炒出香味
5.加入醪糟充分翻炒
6.倒入熬制好的腊排骨高汤,大火煮开
7.后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中
8.再视锅中汤水的多少补一定的高汤(早前煮的,冻成冰块保存了,可用作中途添水)
9.将整锅火锅汤料煮沸
10.炖高汤的时候就可以准备各种配菜,洗净,切片,码料,装盘备用
11.整锅煮沸后转小火再炖5分钟即可开涮,若咸度不够还可补盐
12.常见的重庆火锅小料很简单,因为汤锅调味足够,就是蒜泥加香油,能降温提味即可,此外可按口味加少许盐,一点香菜或者葱花,喜辣的再加点剁碎的小米椒和二荆条都可
8. 怎么炖牛肉排骨汤好喝
排骨 1磅盐 少许姜 5-6片香葱 三根白萝卜 0.5-1个白胡椒粉 少许大喜大 少许红薯粉丝 一小撮香菇 两朵金针菇 少许洋葱 一颗大蒜 一整个大锅 你需要个大点的锅子!牛肉 一磅
做法步骤
步骤 1
牛排骨肉至少冷水泡两个小时,如果没有时间侵泡可以小火过水煮8-10分钟。这一步骤主要是煮出血水。然后捞出牛排骨和牛肉并用冷水洗干净牛骨和牛肉,并倒掉之前煮排骨的汤。
步骤 2
小葱直接用手掰成两截,放入姜片葱段以及白萝卜块,白萝卜切成大段,不要切片要很大的一块,洋葱洗净对半切开,大蒜去表皮直接一分为二横切面的切!放入洗净的牛排骨肉和牛肉以及上述蔬菜辅料,放冷水入锅,水量要求莫过所有食材,中火煮大概30分钟之后煮之后转小火煮三个小时。
步骤 3
三小时后取出锅中所有食材除了牛骨,把牛肉和白萝卜小心放入干净的容器里,这个时候锅内的汤会很明显的变少,加入热水,加入热水继续煮汤煮至两个半小时左右,食材在容器中自然冷却。两个半小时过后离火并打捞出辅料和牛排骨。自然冷却汤,然后放入冰箱隔夜。
9. 排骨牛奶汤煲汤的做法大全
1.鲫鱼豆腐汤
2.排骨通草汤
3.猪脚山药汤
4.木瓜红枣炖牛奶
5.红豆薏米花胶炖牛奶
6.豆腐黄花菜
7.醪糟蛋花汤
8.山药乌鸡汤
9.花生猪蹄汤
10.木瓜花生炖大枣
11. 现哺乳期还可以喝孕妇奶粉,也有利于乳汁的分泌。要多补充蛋白质母乳也会多点,就可以实现全母乳喂养。