1. 莲子莲藕百合排骨汤
莲子、排骨、玉米、老姜、盐。
1、莲子剥开，去除莲子心，用温水浸泡半小时
2、锅中烧水，排骨水后捞出洗净。
3、焯好的排骨备用。
4、排骨倒入电饭锅，注入适量的热水以及两匙盐，然后炖约一个小时。
5、炖排骨的过程中，将玉米洗剥干净，剁成小块。
6、排骨炖了约一个小时的时候，将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。就可以啦
2. 莲子百合排骨汤图片
I 材料 ingredient |
莲子50克，百合10克，黑豆300克
| 调味料 seasoning |
鲜椰汁适量，冰糖30克，陈皮1克
I 做法 recipe |
莲子用滚水浸半小时，再煲煮15分钟，
倒出冲洗；百合、陈皮泡浸，洗净；黑豆
洗净，用滚水泡浸1小时以上。
水烧滚，下黑豆，用大火煲半小时，下
莲子、百合、陈皮，中火煲45分钟，改慢
火煲1小时，下冰糖，待溶，入椰汁即成。
3. 莲藕百合排骨汤的做法
莲藕的寓意和象征：藕断丝连、财源广进、佳偶天成。人们之所以把莲藕赋予藕断丝连这个寓意是因为莲藕就算是掰断了之后 ，还有有丝相连在一起。财源广进则是因为莲藕有很多的洞眼，代表着路路通，路路通财就多。藕的音译跟偶相似，而莲也被人们叫做荷，荷的发音跟和相似，所以才有佳偶天成的说法。
百合象征1：百年好合，在婚礼中，百合的使用频率还是比较高的。
2.象征伟大的母爱，歌颂母亲对孩子的爱，母爱在我们心目中是无可替代的。
3.象征美好的祝福，将百合送给朋友，同事，以表示对他们的美好祝福，希望他们在工作和生活中都能够顺顺利利。
4. 排骨莲藕百合莲子汤功效
食材莲藕500g猪肉400g油适量盐适量薏米20g茨实50g红枣30g陈皮5g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1莲藕和猪肉洗净2莲藕切块3准备好红枣、茨实、薏米和陈皮，红枣要去核4烧沸水，将猪肉焯一下5捞起，用清水冲洗浮油6起油锅7爆香猪肉8汤锅里放入适量清水，加入陈皮9加入茨实10加入薏米11加入红枣12加入莲藕13加入猪肉，盖上盖，煲40分钟左右，加入盐调味即可14撕开猪肉15汤渣捞起，上碟16汤直接盛起
5. 莲藕莲子百合排骨汤的做法
1银耳提前在凉水中浸泡1个小时，等到银耳泡胀变软，清洗干净里面的杂质，换水继续浸泡2~3个小时。
2莲藕去皮，切成丁。雪梨去皮，切成丁。
3泡好的银耳倒入锅中，加入足量清水，煮开后调中小火，煮一个小时。
4煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了，汤汁开始变得黏稠。加入切好的藕丁，雪梨丁，继续煮10分钟。
5把煮好的银耳莲藕雪梨连汤一起倒入料理杯中，搅拌成细腻的糊。
6. 莲子莲藕百合排骨汤怎么做
食材
排骨（300克）百合（10克）莲子（10克）
姜片（适量）红枣（6个）
步骤1: 把排骨洗干净切块冷水下锅。
步骤2: 放几片姜片下去，加点料酒焯水。
步骤3: 把莲子和百合洗干净后泡半小时。
步骤4: 把焯好水的排骨捞起来放在另外一个锅中。
步骤5: 同时把泡好的百合跟莲子也放进去，再放几片姜片，红枣，加入适量的清水。
步骤6: 大火煮到水沸腾时，调至小火煲一个小时，【可以煲久一点，这样更有味道哦】，然后放盐调味就可以啦。
7. 莲藕猪骨百合莲子汤
主要食材
嫩藕300克，猪肉100克、水发香菇适量
辅料
植物油、葱末、姜丝各适量
调料
白糖、料酒、盐、味精
猪肉藕片汤的做法
1、藕去节，削皮洗净，切成片；香菇洗净撕成小块；猪肉洗净切成薄片，用少许盐、料酒、葱末、姜丝腌渍片刻待用。
2、炒锅置大火上，放植物油烧热，放入腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下香菇、料酒、白糖，烧沸后加入盐和味精调味即可。
8. 莲藕花生百合排骨汤
主料 2种
小排骨
400g
莲藕
400g
辅料 3种
姜适量
枸杞子适量
香葱末适量
调料 1种
食盐适量
烹饪步骤 10步
步骤1
食材：排骨、莲藕、姜
步骤2
排骨冲洗干净冷水下锅煮沸，撇去浮沫。
步骤3
逼去血水的小排捞出。
步骤4
煮锅注入足量的清水，放入小排、加入姜块。
步骤5
盖上盖子大火烧沸，转小火。
步骤6
煮排骨的时候处理莲藕，莲藕去皮切成大块。
步骤7
小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮。
步骤8
炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐。
步骤9
加入适量枸杞子，煮5分钟左右即可。
步骤10
盛出，加入少许葱末提香增色，一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了。
小贴士
选藕：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节。 喜欢吃脆藕可以把排骨煮熟再放莲藕，我喜欢吃绵软的，早早就放了。
9. 莲子百合炖排骨汤
1、准备好需要用的食材：银耳 适量莲子 适量百合 适量红枣 6颗枸杞 适量水 适量冰糖 适量
2、按自己的喜好，每样都少来一点，放入盆中
3、用凉水浸泡一小时即可，洗净，放入锅中开始熬煮
4、加水的量，至少要没过食材，喜欢多喝点汤的多加一些水，大火煮开后，小火炖煮一个半小时即可，关火后，依据自家口味加入适量的冰糖焖半小时即可盛出食用。
10. 莲藕莲子百合猪骨汤
扇骨适合的煲汤配料 莲藕 黄豆芽 山药 土豆 白菜 粉条 芋头 胡萝卜 粉丝 等等不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。