1. 烤箱做排骨的做法大全窍门
原料：
猪肋排 300克
菠萝 200克
姜泥 30克
调料：
辣椒酱1大匙，姜黄粉1小匙，白糖2小匙，盐1/6小匙，米酒2大匙
制作步骤：
1、猪排骨洗净后剁小块；菠萝去皮切小块，备用。
2、将所有调料与菠萝块、姜泥拌匀成腌酱，备用。
3、将猪排骨放入腌酱中腌渍3小时。
4、取一张锡箔纸，放入腌好的猪排骨和所有的腌酱包好。
5、烤箱预热至上火、下火皆为220℃，将包好锡箔纸的排骨放入烤箱中，烤约30分钟后取出，打开锡箔纸装盘即可。
2. 用烤箱烤排骨的做法
1、准备排骨2斤切段，冷水下锅，加入料酒，葱姜，花椒，干辣椒,煮15分钟,捞出来洗干净。加葱姜、料酒、盐、老抽、白糖、食用油、鸡精、生抽、然后拌匀腌制十分钟。
2、烤箱预热五分钟，把腌好的排骨腌好的排骨放在烤箱的烤架上，大火开始烤15分钟中间可以翻动一下，然后加入辣椒面、白芝麻、孜然。然后再放入烤箱烤三分钟就好了。
3. 烤箱怎么炸排骨
1、蒸排骨中火蒸15分钟。
2、排骨用清水冲洗5分钟备用，中火蒸15分钟后；肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。
3、由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
4. 用烤箱炸排骨的做法大全集图片
用料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，蒜2头，生姜一小块，小米辣5根
做法：1.生姜和蒜切碎，所有调料一起腌制排骨，最好放冰箱过夜。
2.空气炸锅先垫一层锡纸，刚开始需要盖一层锡纸，保证排骨水分不被烤干，200度10分钟，翻面后继续盖上锡纸200度10分钟。
3.拿掉锡纸盖，200度8分钟，翻面继续8分钟，表面微焦，就可以吃啦。
5. 用烤箱炸排骨的做法大全集视频
1.首先我们需要把排骨撕掉上面的一层薄膜，这样就可以避免在烤制后很难撕掉的尴尬了
2然后撒上食盐、胡椒粉等香料充分腌制准备好的排骨。
3.接下来就是锡箔纸出场了，我们要把它铺在金属烤盘的底部，这里一定要注意烤肉时用锡箔纸充分遮盖住烤盘。注意尽量让所有排骨排开，这样才能很好的保障排骨均匀烘烤
4.为了达到最完美的效果，我们则是需要在烤箱底部适当注入清水。这是因为清水会让烤箱产生适当的蒸汽，从而很好的预防烤箱和锡箔纸都被烤焦。
5.将烤箱调到160度预热，烤的时间大约设定为一小时，用铝箔将排骨充分覆盖住。注意不需加水。
6.紧接着，我们就可以把电烤盘从烤箱中取出，然后揭开锡箔纸再次放入电烤箱，这时候就需要将温度调至190摄氏度烘烤10-15分钟了。提高温度也是为了能充分使得排骨烤得焦黄鲜香，最后就可以将排骨取出