1. 面饼包牛肉的做法大全窍门
1、面粉，艾草粉比例5：1，温水中加入酵母粉化开，倒入面粉和艾草粉中，和好面，醒三个小时。
2、发面过程中可以准备馅，准备的是粉丝白菜包，粉丝发好切断，白菜洗净切丁，加入盐，味精，鸡精，五香粉，孜然粉，酱油，花椒油，大蒜丁适量，喜欢吃辣的朋友放入辣椒粉，热油淋，拌起来即可。
3、面发好后揉，切成剂子，包入馅料捏成包子，后醒十分钟，蒸20分钟即可出锅。
2. 发面牛肉馅饼的做法大全图解
把荞麦磨成面粉在做饼。先把荞麦磨成面粉，然后按照一定的比例添加荞麦面和小麦面粉，放安琪在少放一点白糖，糅合成面团，醒面后二次揉个面团，排出里边的空气，再次发酵十分钟，取出面团，做成饼的形状，放锅里煎至两年金黄，就可以吃了，不知大家还有什么新鲜的做法，欢迎探讨。
3. 牛肉馅发面饼的做法
制作方法： 1、首先准备一碗面粉和一瓶雪碧，把雪碧打开加入面粉。
2、加雪碧有个小窍门，要边加雪碧边用筷子搅拌。
3、搅拌后，用手揉面，揉成光滑的面团。备用。
4、揉好的面团用擀面杖擀成长方形的饼，擀至1厘米厚即可。
5、把擀好的面饼一分为二，用刀切成等分的长方形。
6、把长方形的面饼上划上花刀，不要切断，根部连着。
7、把划花刀的小条卷成小卷至根部连接处。按压成饼状。
8、锅内加适量食用油，用筷子试一下油温至冒泡就可以了。
9、把做好的面饼放入油锅中，炸至金黄熟软后捞出。这道做法新奇的雪碧面饼就做好了，入口香甜，非常松软。
4. 牛肉包面怎么做
用料
吐司面包4片
辅料
熟牛肉100克马苏里拉奶酪100克豌豆20克小番茄4颗小香葱3克番茄酱适量
步骤1
准备切片吐司，奶酪丝，小番茄、牛肉、豌豆粒
步骤2
小番茄切记切片，牛肉切小粒，豌豆焯一下水，擦干水分
步骤3
小香葱切碎
步骤4
吐司片摆入烤盘内，每一片都放适量番茄酱
步骤5
用刷子刷匀
步骤6
撒一些奶酪丝
步骤7
铺一层牛肉粒
步骤8
摆上小番茄片，撒几粒豌豆和小香葱
步骤9
最后铺上一层奶酪丝
步骤10
烤箱预热210度，放中层，上下火210度烘烤15分左右，奶酪全部融化即可
5. 面饼包牛肉的做法大全窍门图解
1. 买来的肉皮洗净，锅里放清水，再放一些花椒和姜片，放入肉皮，水开后再倒一些白酒，将肉皮煮10分钟左右。
2. 煮好的肉皮捞起来，去掉猪毛和肥油部分。
3. 切成小细条，再次洗净。
4. 放在锅里，另外加一些大葱和姜片，也可以加几颗花椒，加入3-4倍清水，大火煮开，小火煮1个半小时左右。
5. 煮肉皮的过程中，准备好卤牛肉，切碎，如果想牛肉再软一些，可以将牛肉粒再蒸一下。
6. 煮好的肉皮汤过滤。
7. 将卤牛肉均匀铺在容器底部。
8. 再倒上皮冻汤，晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏，凝固后即可切块食用，吃的时候再做一个自己喜欢的蘸碟，真的很美味哟。
6. 面饼包牛肉的做法大全窍门图片
食材明细：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、黄油、奶粉、鸡蛋、盐、酵母、清水、全蛋液各适量。
1、准备好做面包所需要的材料，裹入黄油另行准备，不在和面材料里。
2、裹入黄油室温软化后装入保鲜袋，擀开，成长方形，放入冰箱冷藏备用。
3、将做面包的材料倒入一个大盆内。裹入黄油除外！
4、搅拌均匀，至无干粉状态。
5、移至硅胶垫上开始和面，和成光滑的面团，面团起筋就可以了，不用揉到扩展状态。
6、把面团放在盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱上层低温发酵8小时。
7、发酵好的面团已经变成2-2.5倍大小就可以了。
8、发酵好的面团进行排气，然后将面团擀成大面片，约是裹入黄油的3倍大小。
9、将面片左边折上来，然后右边也折上来，横放。
10、包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。重复8-10步骤，一共，操作3次。
11、做好的千层面皮，最后一次取出，擀开成长方形。
12、用刀子在面片上切出等腰三角形
13、取出一个小面片，在短边上，垂直切开一个口子。
14、按切开的刀口向左右两边卷起，然后再一起向面片的尖角处卷起。
15、最后将收口压在下边，摆入烤盘。
16、面包胚之间留有一定的空隙，送入烤箱，选择发酵功能，发面20分钟。
17、发好了的面团，变得胖乎乎了，在表面刷上一层全蛋液。
18、送入烤箱中层，上下火150度，15-20分钟。出炉放凉。
19、香喷喷的牛角包就做好了。
7. 发面牛肉饼的做法大全
原料
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白面 (适量)
瘦肉 (一块)
大葱 (适量)
发酵粉 2克
姜 一块
盐 适量
南德 少许
生抽 一勺
耗油 一勺
香油 少许
香菜 少许
白砂糖 一勺
1/取适量的白面加入一勺白砂糖、2克发酵粉、适量的温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。一块瘦肉洗净后剁成泥，加入适量的盐、少许南德、生抽搅拌均匀腌制一会。大葱和香菜洗净控干后剁碎。姜剁成姜末。
2/把所有的材料放在一起后加入适量的盐、耗油、香油搅拌均匀，这样馅就调好了。
3/把发酵好的面再次揉成光滑的面团。然后切成大小一致的小剂子，取一个小剂子按压成面饼，把馅放在中间包起来。全部包好后醒10分钟左右。
4/电饼铛内预热刷油，把包好的包子按压成饼状放在电饼铛内，待一面金黄后翻另一面。两面焦黄就可以盛出装盘。要是怕里面的肉馅不熟透，可以一面金黄后关了电源焖一会，再翻另一面即可。
5.美味又好吃的肉饼发面油炸做法完成开吃了。
8. 牛肉饼的面怎么做
步骤 1
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200克面粉，加入两克酵母，1克盐，慢慢加入温水，搅拌至无干面粉，揉成团，面团软一点口感更好。揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖处发酵半个小时至两倍大。
步骤 2
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取出发酵后的面团，手揉排气，分成四份。
步骤 3
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揉均匀后擀成厚薄均匀的圆饼。
步骤 4
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放入28cm煎锅，锅内不用放油，小火烘烤。
步骤 5
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一面上色后翻面继续烘烤。
步骤 6
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几分钟烤熟后用刀中间切开，加入切好的卤肉就可以吃了。
9. 牛肉饼面皮的做法
食材明细
高筋面粉200g，小麦淀粉50g， 盐一小勺，红油辣子1勺，陈醋1小勺，方便面调味包1包、小米辣2个
红油面皮的做法
1、取出一个大碗，依次加入100g面粉，50g小麦淀粉，1小勺盐，稍微搅拌一下，再加入少量凉水用打蛋器搅拌成流动状态的细腻面糊
2、取出面粉筛子，倒入搅匀的面糊，轻轻晃动再次过滤
3、烤盘上刷一层油，舀入一勺过滤后的面糊，轻轻晃动使面糊均匀铺满整个烤盘
4、锅里提前烧开水，放入铺满面糊的烤盘，盖上盖子大火蒸1分钟左右
5、打开锅盖，看到烤盘上的面皮表面起泡即可取出，放入冷水盆中冷却一下，再在面皮表面刷一层油，方便完整揭下来
6、做好的面皮切条，放入碗中，倒入陈醋、方便面调味包、红油辣子，再来点小米椒段调味，就完成啦
10. 牛肉面包糠饼做法大全家常
食材：红薯5根，面粉300克，酵母3克，白糖100克，鸡蛋2个，面包
做法
1、红薯洗干净，刮掉皮，然后切成小片放入到锅中蒸10分钟
2、蒸熟的红薯拿出到盘子上，用勺子压成泥，放入酵母，放入面粉
3、加入白糖，搅拌均匀，然后揉成面团，放在一边醒发1个小时
4、案板上抹上油，把面团拿出来揉光滑，然后把面团搓成长条
5、把面团切成小剂子，然后把小剂子搓成小条，放置在一边
6、鸡蛋打入碗中，搅散，把面团在鸡蛋中沾一圈，然后在放在面包糠中裹一圈
7、锅中放油，然后烧到微微热，把红薯条放入锅中，炸到金黄就可以出锅了
11. 面饼包牛肉的做法大全窍门视频
1.准备材料，香菜、葱均切成小末，香肠切小条，鸡蛋打散搅匀待用
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼
4.放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎
5.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花
6.卷成小卷，刷辣酱，冷面卷成金黄色装盘，食用时切小段即可
烹饪小贴士：
蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了
面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感
面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便
据个人口味，可添加醋或白砂糖调味，更有一番风味