1. 波菜肉丸子的做法
新鲜的菠菜洗干净可以炒着吃，也可以烫着凉拌吃，还可以放到高汤里做汤吃。
菠菜香菜洗净用开水烫一下，捞出挤干水分，大蒜洗用开水烫一下捞出挤出水分，切碎。
然后把所有的食材放在一起，加入适量的盐味精白糖麻辣油和准备好的五香花生米拌均匀即可食用。
2. 肉丸子波菜汤
油菜焯水过凉，铁锅烧油，葱姜爆香，下牛肉丸，油菜加老汤炖制即可。
3. 波菜丸子的家常做法
1/13 把所有菜菜全洗好
2/13 全都剁碎，越碎越好。加上盐和十三香搅拌匀
3/13 菜焉后，放入油，磕一个整蛋搅透
4/13 加入面粉，不要一次加完，边搅边加，能团住不散后，再略加一点
5/13 搅
6/13 用小勺子，一次盛一个放进盛有淀粉的盘里
7/13 沾上一层粉，用手心慢慢掂成型
8/13 一个人操做，要一次团完，两个人可够一锅就开始油炸
9/13 热锅多放油，至少满过圆子一半，烧至五六成热
10/13 将团好的圆子，逐个放入油中，不要有帖连，炸一分钟
11/13 翻面，炸至全身金黄，捞出
12/13 接着炸完
13/13 可干吃，还有很吃法
4. 丸子菠菜汤怎么做
波波丁，包饺子好吃，非常好吃，它属于一种野生的绿色食品
5. 肉菜丸子怎么做好吃法
丸子刀削面 1.火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配。
2.香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。3.将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。4.将火锅丸子煮熟备用。5.按人口数量准备刀削面。6.准备卤蛋备用。7.将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。8.锅内加入清水盖盖煮至水开。9.水开后下入面，煮熟即可捞出食用。10.取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。11.将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。
6. 猪肉波菜丸子
主料：肉馅100g、萝卜丝200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜苗5g、剁椒3g、香油5ml、淀粉10g、料酒10ml；
1、肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。
2、热油爆香蒜苗。
3、接着下萝卜丝翻炒，加入少许盐炒匀。
4、加入适量的清水烧开。
5、开锅后下入肉丸。
6、煮至丸子漂起。
7、加入蒜苗。
8、最后点缀上剁椒即可。
注意事项：
1、肉丸不宜煮得过长，否则口感不好。
2、剁椒依个人口味加入。
7. 波菜丸子汤怎么做
丸子汤配大白菜，金针菇，菠菜，生菜，木耳。
8. 菠菜肉丸子的做法
蘑菇菠菜汤原料：蘑菇250克，菠菜250克，料酒10克，姜4克，葱8克，盐3克，味精3克，植物油35克。做法：1．将菠菜去黄叶老梗，洗净，切4厘米长的节；蘑菇洗净，切薄片；姜切片；葱切段。2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加清水1500毫升，烧沸，加入蘑菇、菠菜、料酒、盐、味精，煮熟即成。菠菜猪血汤原料：猪血500克、菠菜500克做法：1，菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。2，把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
9. 菠菜炖丸子
原料：菠菜、绿豆丸子、油。
做法步骤：
第1步、菠菜清洗干净。
第2步、锅里加水烧开，放入绿豆丸子，煮熟。丸子最好提前解冻，没解冻的话煮久点。
第3步、丸子熟后放入菠菜。
第4步、翻几翻，菠菜变色熟了后加点油即可。因为肉丸本身带有咸味，已经调好了味道，所以不必再加盐，觉得味道不够的话可以适当加点
10. 肉丸子的家常做法
主料猪肉馅500g 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量 步骤猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精猪肉丸子的做法步骤77.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打猪肉丸子的做法步骤88.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌猪肉丸子的做法步骤99.加入适量面粉，再搅拌猪肉丸子的做法步骤1010.加入玉米淀粉，继续搅拌猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌，使之上劲猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
11. 怎样做肉菜丸子
主料:
莲藕450克
猪瘦肉末100克
辅料:
荸荠3枚
鸡蛋1枚
配料:
精盐1茶匙
料酒1茶匙
香油1茶匙
水淀粉适量
姜末适量
葱末适量
味精1茶匙
蒸莲藕肉末丸子的做法步骤:
1.鲜莲藕450克、猪瘦肉末100克、鸡蛋1枚、荸荠3枚，葱姜适量。
2.莲藕用工具把皮刮掉洗净。
3.用礤床把莲藕磨成泥状待用。
4.荸荠洗净，用开水烫一下捞出投凉，用小刀削去表皮，放在案板上，用菜刀拍一下，剁成颗粒状，葱姜切末待用。
5.挤出藕泥里的汤汁（别挤的太干了）。
6.藕汁倒在肉末里（适量）。
7.搅打上劲，使藕汁吃到肉末里。
8.加入鸡蛋液，适量的水淀粉，葱姜末，精盐、香油、味精搅拌上劲。
9.放入荸荠颗粒。
10.搅拌均匀待用。
11.挤成大小均匀的丸子，摆入盘中。
12.放入屉里烧开，大火蒸16分钟关火。
13.锅坐火添入剩余的藕汁，加入适量的清水烧开，加盐和味精调味，勾玻璃芡，浇在丸子上即成。