1. 电饭锅牛肉干怎么做家庭制作
不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干材料：生牛肉两斤（最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃）干红，白糖，酱油。
做法：牛肉切成大约2cm大小的方丁（最好不要太小，太小了一煮就会缩得很多），用热水过两遍，去去脏东西。
然后找一个一次性纸杯，把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中（无须加水）搅拌均匀，把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮，大约三四十分钟就好了，如果是在冬天，可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
2. 电饭锅牛肉干怎么做家庭制作方法
材料：
面粉 满满5勺
鸡蛋 5个
绵白糖 2勺
牛奶 10勺
柠檬 半个
食用油 一勺
1.准备食材
2.取两个盆，一定要无油无水，尽量大点，因为这样打蛋清才不怕溅出来。鸡蛋的蛋黄和蛋清分集，一定不要把蛋黄弄入蛋清哦，否则会影响蛋清打发的～
3.蛋黄打散，放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺（我用的勺子就是一般饭店用的陶瓷勺子 小的那种），用筷子把这些搅拌成糊状。
4.打蛋清，用的不锈钢的手动打蛋器，滴入一些柠檬汁，朝一个方向不停的打
5.蛋清打成奶油状，蛋清掉不下来，要成这种状态哦
6.蛋清分两次加入蛋糊中
7.蛋清与蛋糊搅拌均匀
8.电饭锅提前预热，放入一勺食用油，摇晃锅胆，是食用油涂满整个锅底，加热一分钟。把蛋糕糊倒入电饭锅，晃动锅胆，使之平整。
9.把电饭锅调到煮饭，湿毛巾堵住散热孔，电饭锅跳到保温后，保温二十分钟。然后再按回煮饭，跳回之后，保温十分钟就好咯
3. 电饭锅牛肉干的家常做法
两种方法，一种是将鸡块焯水捞出，用大勺爆炒一下再下入电饭锅炖制，这样做的结果是能去除鸡的血未，腥味，使鸡块炖的较烂鲜香。
第二种方法是把鸡块先用料酒葱姜揉搓八角盐揉搓一下，倒掉泻水，然后放五香粉，鸡精牦油等腌渍半小时，再倒入电饭锅炖制，这样炖的鸡块省时省事，而且也可以用烧烤料腌汁，吃到烧烤味的炖鸡块。
4. 电饭锅制作牛肉干的家常做法
食材准备：大米300克，土豆200克，腊肠150克，胡萝卜100克，洋葱少许，老干妈适量，生抽20克，老抽10克，食用油10克，盐，小葱适量，喜欢香油的也可以准备点香油。
做法
1、大米洗净浸泡30分钟，这样米饭更好吃。
2、土豆切块，胡萝卜切丁，腊肠切丁，洋葱，小葱切丁。
3、将浸泡好的大米取出控水放入电饭锅中，倒清水300克，加入10克食用油搅拌几下，倒入准备好的土豆，腊肠，胡萝卜，洋葱，不是叠放哦，分开放。加入1小勺盐，10克老抽，20克生抽，老干妈。盖盖子，按下煮饭键。
4、打开煮好的焖饭，加入适量小葱，也可以加适量香油调味，搅拌下关盖焖2分钟就可以了。
5. 家庭自制牛肉干的做法电饭锅
配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、1把肉切成片再改成条。（大小依自己的喜好了。）2上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。（喜欢吃甜口的就多放糖。嘻嘻~~~）葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。3把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。（嘻嘻~~作用是什么我也不太明白~）4放入微波炉中高火十五分钟（中途可以把肉再拌一下，味道会更好）5将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。（目的是让水分都跑掉呀。嘻嘻。才能变成牛肉“干”嘛！）6取出来。吃掉它吧~嘻嘻~~吃起来疏松细嫩，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。馈赠亲友，或野餐旅游，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。
6. 怎样用电饭锅做牛肉干
电饭锅保温做酸奶
食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 适量
做法：保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 ，电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5)将保鲜盒的盖子盖好 6)将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。
7. 电饭锅做牛肉干的做法大全集
1
锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用
2
将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，
3
苦瓜洗净去瓤切块
4
放入苦瓜
5
再煲15分钟，出锅放盐即可
8. 电饭锅做牛肉干的方法
电饭锅做爆米花大米的做法:
1、将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。
2、电饭锅锅加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。
4、中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。
5、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。
9. 电饭锅牛肉干的制作方法
原料：
新鲜牛肉500克（500克的牛肉做好会只有400克左右）辣酱（选择口味最好的）
花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克
1.将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2 ～0.3厘米的大薄片；
2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟；
3.捞出沥去水分，用电烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。