1. 招牌红烧牛肉面
红烧牛肉面是一道比较经典的面食，红烧牛肉面汤浓、色艳、面劲，汤汁浓稠鲜香，色泽鲜艳和味道的醇厚，炒制时当然离不开豆瓣酱和西红柿，豆瓣酱称之为万能的调料，酱香浓郁，在很多的场合都有添加，尤其在川菜中属于“川菜之魂”的调味品。
而西红柿增添了汤汁的几分香甜可口，所以红烧牛肉面的汤也是其中一大亮点，吃完面喝完汤才过瘾。
2. 红烧牛肉 面
红烧牛肉面用什么肉，肯定是带肥的贴皮肉，这个价格成本不高，吃起来有一种糯成绩感觉。
3. 特色红烧牛肉面
这道红烧牛肉面很有来头，是著名画家张大千的秘方。 张大千是四川人，很喜欢牛肉，一生周游世界，晚年到台湾还常烧这碗面。好吃的关键在炒牛腩时用花雕和酒酿，不加水，不加酱油，只用一种带甜味的辣豆瓣酱，成菜是干拌，风味相当独特
4. 正宗的红烧牛肉面
天津红烧牛肉的正宗做法牛肉用各种香料，葱姜蒜煮熟然后炒甜面酱，放一点糖少许生抽，把煮熟的牛肉放在酱汁里，再炖一会儿，临出锅勾一点薄芡
5. 最好吃的红烧牛肉面
红烧牛肉面的汤好喝而是香辣牛肉面的面好吃差别没有多大这还得看个人口味但我觉得两款面对我来说都还挺好的
6. 好吃的红烧牛肉面
1、一碗热气腾腾的红烧牛肉面上桌，我被笼罩在绕索的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、菜、白面和汤料的清香。
2、捧来一碗红烧牛肉面。碗里赤红色的汤汁，上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。
7. 红烧牛肉面 最正宗的做法
1.时蔬菜叶焯水煮熟后铺在碗底
2.碗中加入红烧牛肉的汤汁和骨头高汤（红烧牛肉的做法见靖丰的另一个食谱）加入生抽，保宁醋，香油，砂糖，小米辣，葱末，蒜末，熟芝麻等佐料
3.锅中加入足量水，大火烧开，下入面条煮熟（煮面一定要用大火，时不时用筷子轻轻搅拌下）
4.煮好的面条浸入冰水2分钟
5.将面条铺入碗中，浇上红烧牛肉，油辣子，再撒上香菜和葱即可
8. 红烧牛肉面vs香辣牛肉面
为什么卤香牛肉面会辣？
是方便面吗？
如果是方便面，卤香的根本不辣，香辣的也不太辣。
9. 哪里的红烧牛肉面最正宗
把牛肉洗净切片，锅烧热放油炒牛肉炒干血水再加热水小火慢煮至牛肉熟了再放辣椒面料料酒姜蒜沫胡椒粉鸡精等佐料剩起，锅烧水下面面熟捞起把牛肉放到面里就可以吃了
10. 好滋味红烧牛肉面和红烧牛肉面有什么区别
劲爽拉面的面条是用拉面的工艺制作的面条，面条劲道，爽滑。红烧牛肉面是可以传统工艺做的面条，不如劲爽拉面的面条劲道，爽滑。