1. 宝宝的土豆牛肉怎么做
一、土豆炖牛肉的来历和营养成分
土豆炖牛肉这家常小菜精确的而言实际上是始于奥地利的,也是那个地方的一道特色美食,自此它传到了原苏联就变成了原苏联说白了的“共产主义社会”日常生活楷模,以后也是进入了我国平民百姓家中。中医学觉得牛羊肉是滋润健壮的滋补品,具备健脾开胃强筋骨之功,牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品仅次生猪肉,牛肉蛋白质成分高而脂肪率低因此 美味可口受人钟爱,具有“肉中天之骄子”的美誉。再添加有“地底苹果”美名的马铃薯,使土豆炖牛肉这家常小菜的营养成分更加丰富多彩。
生活中五香土豆炖牛肉
用材:
牛羊肉200克、马铃薯3个、八角良姜、蒜头、圆葱丝、花雕酒、生抽酱油、胡萝卜。
(1)准备好原材料。
(2)锅中添加冷水再添加牛羊肉、生姜片、葱段绰水。
(3)绰水后的牛羊肉捞出用冷水清洗血沫。
(4)锅中下少量油添加马铃薯爆锅。
(5)马铃薯边上有点儿淡黄添加生抽酱油和少量的糖煸炒匀称。
(6)炒匀称的马铃薯上碟预留。
(7)再用锅下少量油添加牛羊肉爆锅,把水份炒干。
(8)牛肉炒干水份后会爆锅冒油,冒油后添加生姜片和大蒜煸炒。
(9)炒成发黄再添加冷水、八角、良姜。
(10)下生抽酱油炒匀称。
(11)再添加一瓶塞花雕酒。
(12)再添加少量酱油火灾烧开。
(13)盖上转文火2个钟头。
(14)剩余20分钟后,添加马铃薯。
(15)添加马铃薯和胡萝卜后再次煮。
(16)煮到料汁越来越少就可以。
期间的调料等都要是依照自身的口感调节就好了,个别差异就可以考虑到来到哦。
2. 土豆牛肉宝宝做法大全
番茄土豆炖牛肉
食材:番茄、土豆、洋葱、牛肉
做法:
1 牛肉洗净,切成小丁,放入一点姜末,适量淀粉和蛋清搅拌均匀,备用。(这样子可以增加牛肉的嫩度)
2 土豆切成小丁。
3 番茄顶部划十字刀,放入开水里浸泡几分钟去皮,然后切小颗粒。洋葱也切成小颗粒。
4 锅里放点油,放入洋葱煸炒出香味后,加入牛肉和土豆煸炒一两分钟,最后加入清水没过食材。
5 锅内水煮沸四五分钟后,倒入蕃茄丁,盖上盖子,然后全程小火慢炖至汤汁浓稠时即可。(若有加盐调味,可在出锅前的两三分钟加入。)
另外再推荐2道适合2岁宝宝吃的土豆食谱:
土豆咖喱杂蔬饭
食材:土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉、咖喱块、熟米饭
做法:
1 土豆、胡萝卜去皮切成小块,洋葱也切成小块备用。
2 鸡胸肉洗净,切成小块,加入一点点宝宝酱油稍微腌制下。
3 锅内放点油,加入胡萝卜翻炒一两分钟,然后放鸡肉进去翻炒至变色。
4 依次再加入洋葱和土豆,清水,然后盖上盖子中小火焖煮。
5 焖煮至食材熟透、汤汁快干时,加入咖喱块,小火煮至咖喱块融化即可。
6 盛出倒到米饭上或者米饭旁,美味就可享受啦。
西兰花土豆饼
食材:瘦肉、西兰花、土豆、彩椒、淀粉
做法:
1 瘦肉洗净,切成小块。冷水入锅焯熟,取出沥干水分,放入辅食机内打碎。
2 土豆去皮切小块,上锅蒸熟,蒸熟后取出压成土豆泥。
3 西兰花入沸水锅焯水一两分钟后取出,剁碎。彩椒也切成碎末。
4 所有食材一起放入土豆泥中,加一点淀粉,混合均匀。
5 取适量混合后的土豆泥,搓圆按压成小饼状。
6 锅内刷点油,放入小饼,小火慢煎至两面金黄即可。
3. 宝宝的土豆牛肉怎么做好吃
食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油、盐。
做法:
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块,土豆块泡清水里。
3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,加入老抽、料酒和一小勺白醋。
4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
小贴士:
牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗,如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。
4. 宝宝牛肉土豆的做法
第一步:食材准备
1.准备生牛肉一块,清洗干净后,用刀切成1.5厘米的小方丁,放在盘中。
2.准备土豆一个,用削皮器削去外皮后,用刀切成滚刀块,放在清水下清洗干净,接着泡在盆中。
3.准备几粒大蒜、姜,都用刀切成碎粒。
4.准备干净的小盆一个,抓入花椒、干红椒、香叶、桂皮和八角,作为佐料,留着备用。
5.准备青红椒各半个,用刀切成菱形片。
食材至此准备完毕了!
第二步:开始制作
1.锅内加水,放入切好的牛肉焯水,焯水过程中,倒入料酒,水烧开后,用勺子打去表面的浮沫。牛肉煮一分钟左右即可捞出控水。
2.起锅,锅内加入半勺植物油,油烧热后,倒入准备好的佐料,翻炒出香味。
3.倒入牛肉,开大火翻炒(有时会遇到锅内起火,不要怕,抓紧锅放好就可以了,一般几秒钟就会熄火),翻炒一会后,加入料酒继续翻炒。
第三步:调料
1.锅内倒入一勺郫县豆瓣酱,翻炒几下翻炒出香味,然后加入一小勺蚝油,接着翻炒几下后,加入清水。
2.等待水烧开的过程中,我们加入白糖、胡椒粉,准备香葱几根,打结放入锅内,盖上锅盖,小火煮40分钟。
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3.40分钟以后,用筷子家出里面的葱结和佐料渣。
4.土豆捞出水,冲洗下然后倒入锅内,如果汤汁色泽不够浓,可以加入一点老抽上色。
5.这个时候,牛肉接近于熟透,锅内加入食盐,然后,盖上锅盖再小火闷煮8-15分钟即可。(等待的过程中,记得看一下锅,免得水干了糊底)
至此,土豆烧牛肉就做好了,时间到了之后起锅上盘就可以了!
5. 宝宝土豆炖牛肉怎么做
1、锅中加凉水放入牛肉,焯一下去血去腥味,5分钟左右,将牛肉捞出用热水清洗一遍。
2、姜切片,胡萝卜切丁,西红柿、土豆、洋葱头切块,土豆泡水去淀粉。
3、锅中倒油,烧热后倒入沥干水的牛肉,翻炒5分钟后加一点老抽调色,然后加料酒和醋去腥。
4、然后把切好的洋葱西红柿倒入,翻炒均匀。
5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。
6、放葱和姜,然后加水,最好是热水,水开后转小火慢炖60分钟左右。
7、然后把胡萝卜和土豆倒入,盖锅盖继续小火炖,大概30分钟后即可出锅。
8、最后出锅的卖相是这个样子的,可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。
6. 宝宝吃的土豆牛肉怎么做
牛肉当中含有丰富的蛋白质,但是牛肉较硬不易咀嚼,在给宝宝吃的时候要把牛肉打成肉泥,或者是把做成牛肉松给宝宝吃,在吃的时候一定要先少量的给宝宝,如果没有消化不良的反应,可以逐渐加量。等到宝宝牙齿长全的时候,可以把牛肉切成小片熬汤给宝宝吃。
7. 宝宝的土豆牛肉怎么做辅食
土豆牛肉泥的做法步骤 宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤:11牛肉一百克绞成泥,越碎越好,土豆半个切片上锅蒸熟备用 宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤:22牛肉加一个蛋黄搅打均匀 宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤:33蒸熟的土豆碾压成泥 宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤:44土豆泥和牛肉泥混合搅拌均匀 宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤:55开水入锅蒸10分钟就好了
8. 土豆牛肉怎么做给宝宝吃
熟牛肉可以用料理机打碎放到米里煮粥给宝宝吃。
9. 宝宝吃的土豆烧牛肉怎么做
土豆烧牛肉非常简单,先把土豆削皮切块,用热油把土豆炸到四面金黄捞出备用,然后锅内留底油,葱姜蒜干辣椒爆香,然后把土豆再放到锅里翻炒,直到出香味,再倒入没过土豆的清水,盖锅盖等到水沸腾后加入盐,蚝油,鸡精,味精,五香粉,胡椒粉,盖盖继续熬制,直到汤汁不多了,再把煮熟的牛肉倒入盖锅盖两分钟,出锅就可以了非常好吃[微笑]
10. 给宝宝做土豆牛肉怎么做
需要准备以下食材:
牛肋条肉 500克 、 土豆 250克 、 花生油 50克 、 盐 2克 、 姜片 5克 、 八角 5克 、 桂皮 5克 、 花椒 适量 、 洋葱 半个 、 啤酒 适量 、 红椒 半个
烹饪步骤
土豆洋葱炖牛肉的做法
牛肉切块放冷水中焯,去血沫
焯好沥干水(焯的时间两三分钟即可
洗净材料 去皮
土豆洋葱菜的做法和东北乱炖差不太多,不是很考究刀工,葱切段,蒜拍好,辣椒切丝,土豆切块,洋葱切大丁,姜切片。
葱姜蒜八角入锅(热油后炒两分钟
加入焯好的牛肉(翻炒三分钟)
底层肉 中层洋葱,上层土豆,加水啤酒加入 炖
出锅