1. 牛肉焖藕怎么做
腊鸡泡好洗净,藕滚刀切煮至五成熟下腊鸡姜片煮半小时即可。
2. 牛肉焖莲藕的做法
用料
腊鸡 1只
藕 1节
姜
大葱 1根
花椒
腊鸡闷藕的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
冷锅放油,放入生姜、花椒,半根大葱段。
步骤 3
中火炒香调料
步骤 4
鸡肉入锅煸炒
步骤 5
放少许白酒炒香。
步骤 6
1勺生抽
步骤 7
煸炒3分钟左右
步骤 8
放少许胡椒粉,加足量开水炖煮。
步骤 9
煮开后倒入高压锅,加莲藕用高压锅压3分钟(时间以开始高压压制计算)。
步骤 10
时间到后,待自然解压后倒入电火锅装锅。
步骤 11
剩下的半根大葱切段放入,上桌开饭!
3. 牛肉炖藕的做法营养吗窍门
切忌用铁锅炖,另外盐也不可过早加入。
4. 牛腩焖莲藕怎么做好吃
牛腩焖土豆好吃
用料
牛腩 400g,土豆 300g,糖 40g,老抽 40g
酱油 40g,蚝油 2g,麻油 10g,菜籽油 40g,红葱头 3个,青葱 少许,八角 2个
香叶 两片,桂皮 少许,花椒 少许,干辣椒 2个,姜 4片,蒜 4瓣,盐 4g,胡椒粉 少许
水 300克
1、准备食材,牛腩先抄水去除血沬。
2、糖熔化成焦糖色。
3、倒入牛脯挂糖浆上色。盛出备用。
4、油热,加入八角桂皮葱等固体配料,炒香。
5、加入牛腩翻炒。加入酱油老抽盐等调料,翻炒。
6、转移到高压锅。
7、倒入水,高压锅压12-15分钟。
8、撒上葱花,再来一碗白米饭,非常香!
9.美味又好吃的牛腩焖土豆完成开吃了。
5. 肉焖藕的做法
1把藕和黄瓜洗净,葱和肉片切好备用,
2将藕切成片,将黄瓜切成片
3准备肉片 加入水淀粉
4将肉片放入锅中,进行翻炒,注意火候,翻炒至肉片变色
5加入葱花,并倒入藕片进行翻炒
6倒入适量酱油,继续翻炒,并倒入黄瓜片,最后放入盐,味精调味,准备出锅。
6. 牛肉炖藕怎么做
准备食材如:牛肉8009、玉米2个、莲藕1节、胡萝卜l个、辅料:花椒20粒、八角2个、姜5片、胡椒粉2g、盐适量、香叶3片干辣椒2个。
1、牛肉洗干净。买了腿肉,就用了压力锅来做。
2、肉切较大的块放入压力锅中,加凉水没过1-2厘米。
3、待有浮沫时撇掉,一直到水开,要一直撇浮沫,直到撇干净。
4、浮沫撇完,原汤继续煮,这样味道好,汤汁也干净。
5、浮沫撇净后加入煮肉料,玉米一莲藕胡萝卜都沏块,下入锅中,如加盐和胡椒粉,压力锅加压煮15分钟。15分钟后解压享用。
7. 藕炖牛肉怎么做好吃
茄汁藕带
主料
藕带:250g 青红椒:适量
辅料
蒜末:适量
配料
盐:适量 鸡精:适量 番茄酱:适量 水淀粉:适量 油:适量
1:将藕带用清水洗净
2:然后斜切成小段
3:在一个小碗里面,加入适量的盐,鸡精,番茄酱
4:然后加入水淀粉里面,搅拌均匀作为料汁备用
5:锅里加适量的油烧热后,加入蒜末炒香
6:然后加入青红椒煸炒
7:马上倒入藕带里面翻炒
8:倒入之前调好的料汁,翻炒均匀就可以出锅了
8. 红烧牛肉炖藕的做法
红烧牛肉山药1.将葱,姜切好,红枣洗净装盘备用2.牛肉洗净切块,装盘备用3.锅放水将牛肉倒入,掉水去血,4.放入冷水中冷却后,控干水装盘备,5.热锅下油,放入适量冰糖,小火慢慢融化冰糖,冰糖变色起泡沬,(一定小火边熬边搅)接着放入牛肉翻炒,6.加入料酒、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、红枣、花椒、大料继续炒上色,加入热水,覆盖锅中牛肉,烧开改小火慢炖7.将山药洗净去皮,切成滚刀块放入凉水中(加点盐)8.将切好的山药放入锅中,加入适量盐慢炖,汤变稠变浓,大火收汁
9. 牛腩炖藕的做法
原料:牛腩400g、白萝卜1根、西红柿1个 葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量, 盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量
牛腩炖虾仁的做法:
1/首先将牛腩切成小块,冷水下锅,加料酒,焯水3分钟捞出备用。
2/然后起锅烧油,下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒,炒香后加豆瓣酱,炒出红油。
3/再加适量水,放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油和蚝油,放点西红柿,再倒入牛腩。
4/加盖焖40分钟,接着加萝卜块,再焖20分钟,美味即成,牛腩炖虾仁就完成了。
10. 牛肉藕的做法大全家常
主料
干辣椒适量
辅料
葱花适量,豆瓣酱1大勺
料酒1小勺,老抽1小勺
盐适量,鸡精适量
麻辣鲜适量,香油适量
做法步骤
1,莲藕洗净、去皮,切成薄片。
2,干辣椒和葱花准备好。
3,炒锅放25克油,烧至温热,转小火,下干辣椒和葱花爆香。
4,再下料酒和豆瓣酱炒出红油。
5,下藕片,转大火,将藕片炒匀。
6,下老抽炒匀后,再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精,炒匀。
7,再放少许香油炒匀后,撒些葱花,即可出锅。
11. 牛肉焖藕窍门
1、半成品牛肉串一包,解冻备用。
2、烤盘铺锡纸,将肉串整齐的码放在烤盘上。
3、用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。
4、在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。
5、烤箱预热,上下火/风机,上火180度,下火200度,中层,烤15分钟。
6、将肉串翻面,在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉,再次送入烤箱,上火180,下火200度烤10分钟即可。