1. 牛排可以吃生的吗
可以生吃。作为爱吃生牛肉的人，不管是四川腌制的生牛肉我觉得好吃，就连西餐切的超薄生牛肉片，我也觉得好吃。
牛肉可以生吃，但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理，有害细菌微生物被全部冻死，因此五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。
2. 牛排能吃生的吗
中国人的饮食习惯是肉类一般都吃熟的，无论是牛肉还是猪肉。
1、西餐厅或者外国人吃的不熟的牛排都是选取牛身上特殊的部位，牛也是专业牧场养殖并且经过灭菌等处理的。
2、相比牛来说，猪肉中含有较多的寄生虫，这也是没有人吃生猪肉的主要原因。因为猪生活的环境一般都比较脏，而且喜欢在泥地里滚，并且猪也是荤素都吃的杂食动物，所以猪的肉中寄生虫比较多。
3、而牛是纯食草动物，并且生活环境都是草原和牧场，相对来说感染寄生虫的概率更低。
所以牛肉可以吃没有完全烹饪熟的，而猪肉很少听过有人生吃的。但是肉类最好还是吃全熟的，无论是什么肉，经过高温烹饪才能达到灭菌和杀死寄生虫的效果。吃起来也更加放心。
3. 牛排为啥可以吃生的
因为没有自然解冻，千万不要直接用水冲，或者浸在水里面哈！
牛排本来就是半成品腌好的，就省了你自己腌的步骤。它里面连酱包都是自带的。之后开大火把锅烧热，把牛排里自带的黄油倒进去，等黄油化掉后就可以放牛排啦。两面分别煎个一分钟左右就OK啦！这样子是最嫩的啊。
4. 为啥牛排可以吃生的
你所谓半生不熟是几分熟的，一般六分熟的就是有血有肉的，有的餐厅七分熟的还能看见血丝呢。
如果你是敏感性的肠胃的话，刚开始吃不建议吃半生不熟的，相对熟一些比较好。顺便，西餐的成熟度一般认单数，建议吃七分熟的。对于西餐是不是好吃，就是仁者见仁智者见智的了，这个不好说。
5. 生的牛排能不能吃
牛肉可以生吃，但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理，有害细菌微生物被全部冻死，因此五六成熟牛排是欧美人的最爱。
不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。牛肉可以生吃的原因：
1、首先生的牛肉也具有绦虫，但因为牛是草食性动物，牛的身体夹带寄生虫卵的机率比较低，即使有寄生虫，牛肉的绦虫也不那么容易寄生在人体内。
因此，从食材健康的角度来看，牛肉比猪肉更加的干净。
3、首先牛肉质地比较紧密，细菌不容易渗透。另外，牛虽然也有寄生虫感染的问题，但一般都不是人畜共患病，有一些寄生虫比如牛带绦虫肉孢子虫、弓形虫、旋毛虫，在家用的冷藏柜中放两天就能杀死。
至于疯牛病和口蹄疫，一般也是在零星地区散发，而且我国不是疫区，也禁止从疫区国家进口肉，所以不用担心。把肉表面弄熟杀菌就做好了。
6. 牛排可以生吃嘛
主料：牛排一块、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、黄油适量、黑胡椒粉适量、洋葱半个
1.准备牛排一块。
2.洋葱切丝，切块都可以。
3.将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓。
4.放入冰箱半天或者一天会更入味儿。
5.平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火儿两面煎一下。
6.空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可。
7.美味又好吃的半成品牛排空气炸锅的做法完成开吃了。