1. 菲力红酒牛排怎么腌制才鲜嫩
洋葱，胡萝卜，西蓝花依照自己的口味来选择配菜。自己做牛排，牛排的选择很重要，要选择嫩的部分，注意纹路，不要切反了。再放牛排，煎到两面发白。基本就好了，如果喜欢吃生一点的话，就不要煎太久。胡萝卜和西蓝花，稍微用水焯过后，用炸牛排的油过下。摆盘就好了。牛扒即牛排 英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩 牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种， 被现今都市所接受制作准备。
1. 腌牛排:黑胡椒粉和盐混匀，涂在牛排上，腌7-8分钟
2. 锅里放少许底油，把腌好的牛排两面各煎2min
3. 加入红酒，煮1min
4. 出锅啦 。
2. 菲力牛排的制作方法
先放黄油。小火慢煎。一般一面煎到1分钟这样
3. 菲力红酒牛排怎么腌制才鲜嫩呢
菲力牛排煎之前最好不要洗，因为它都是腌制好的牛肉，如果洗了之后口感就不好了，我个人比较喜欢用牛肉做饺子，到时候我们把买好的牛肉洗净剁成肉碎，把香菜洗净切成碎末，撒些味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，包在面皮里面做成饺子，放在锅里加水煮20分钟也就行了。
4. 红酒菲力牛排几分熟好吃
五分钟左右。
一般来说，在吃牛排的时候，根据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。对于菲力牛排来说的话，因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
5. 菲力牛排怎样腌制的?
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。