1. 盐牛排怎么做好吃
食材：西冷牛排（又叫沙朗牛排，口感韧度强）100克，生菜10克，瓶装三文鱼籽酱10克，洋葱头2个。调料盐10克，味精5克，胡椒粉5克，红油15克，黄油10克
做法:
1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。
2、平底锅下黄油，五成热时下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。
3、生菜洗净垫底，放上鱼籽酱，旁边放洋葱头点缀装盘即可。
2. 盐好的牛排怎么做好吃
放平锅用小火慢慢煎即可
3. 做牛排用什么盐好
一个是佐料里有食盐，盐是有脱水性的，二是牛肉是注水肉，就是不放佐料，其中的水也会自动浸出来。现在卖的牛肉打水很厉害的,很难不出水。想保鲜久,就抽真空密封完全隔绝空气,大大延长保鲜期很久的。
可能是注水牛肉，由于碰到盐，它会渗水出来，所以可以判断你买到的可能是注水牛肉。
4. 盐牛排怎么做好吃又嫩
煎着吃。不需要放黄油。
牛排只有煎着吃，才会又嫩又好吃。牛排是牛肉当中最嫩的一部分，也最好吃的一部分。所以稍微煎一下就可以吃了。有人喜欢吃五分熟的，也有人喜欢吃七八分熟的，总之不能煎到十分熟，那就有点老了，影响口感。
牛排买回来，只要简单的盐和黑胡椒腌制就可以，原汁原味，又鲜又嫩。
5. 撒盐牛排怎么煎
拿出战斧牛排自然解冻
用厨房纸巾吸干血水，放到牛排盘里
到少许红酒腌制半小时，腌制的时候用牙签戳戳戳，正反面都均匀反复的戳戳戳，这步非常重要，可以让牛排肉质嫩嫩的
加热平底煎锅，放入黄油，待黄油融化后放入战斧牛排
撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草