1. 黄焖牛排的制作方法
1. 把排骨洗干净，放入压力锅中，加入热水莫过排骨，加入葱段，花椒五个，八角两个，香叶两片，桂皮一小段，一勺醋，一勺老抽，一小勺盐炖30分钟。准备需要的菜，葱姜蒜，香菇，菜椒，土豆，尖椒，土豆要用刀尖掰开，菜椒手撕这样才更好吃
2. 小碗中倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，两粒冰糖，备用
3. 30分钟后肉炖好，开火，加油，加盐，干辣椒，加花椒，八角，加入准备好的葱姜蒜，炒出香味。
把排骨捞出放入锅中爆炒。
加入2中准备好的调料汁，翻炒。
4. 加入炖排骨的高汤，没过排骨，加入香菇，土豆，盖盖中火炖十分钟
5. 待汤汁收的差不多了，加入菜椒和尖椒，小火翻炒三五分钟，待汤汁收完。依个人口味加入适量盐，因为老抽是咸的所以不必加太多，出锅前撒入一点鸡精，加入生菜，翻炒均匀。
6. 装盘。
2. 黄豆焖牛排的做法
材料：牛排、牛尾、土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜、香菜、葱姜蒜适量。
配料：盐、各种香料（根据个人口味选择）
操作步骤：
1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。
2、把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。
3、姜、蒜、辣椒洗净、切好。
4、把锅烧热，在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆香，加入黄豆酱、盐，个人喜欢的香料，骨汤（或开水），熬成一锅汤。
5、另取一锅刷点点油，将刚刚切好的土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜等蔬菜先放入锅底下。
6、加入牛排和牛尾，倒入熬制的牛排牛尾酱料汤汁。
7、盖上盖子，让它焖煮一会，差不多熟了就加入香菜、葱花点缀，再盖上焖一下然后就可以出锅食用了。
3. 黄焖牛排骨怎么做
食材:牛排1块
辅料
土豆2个 红腰豆1杯 水1杯 橄榄油2勺 红酒1瓶 干辣椒1根 蒜4粒 香叶2片 细香葱2根 洋葱1个 黑胡椒1小勺
1先将腰豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约１小时，沥干备用
锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁
2再放入小牛排，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约３分钟
3改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧４５分钟，每５分钟揭开锅盖搅动一下
4最后加入已煮熟的腰豆，土豆和红酒，小火再焖３０分钟，装盘撒上香葱即可
4. 黄焖牛排的制作方法视频
主料：排骨400克
辅料：青泡椒1个 红泡椒1个 干辣椒5个 姜5片 大蒜4瓣
调料：黄豆酱1汤匙 蚝油1汤匙 生抽2汤匙 料酒2汤匙 冰糖15克 油适量
黄焖排骨的做法步骤：
1.排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。
2.干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。
3.先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半，有点多了，毕竟排骨少。
4.2汤匙生抽。
5.1汤匙蚝油。
6.2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。
7.锅烧热，倒少量油（1-2汤匙），下青红泡椒煸炒一两分钟，断生即盛起备用。
8.锅中再倒入稍多一点的油，下冰糖小火炒至糖融化。
9.倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均匀。
10.下姜蒜干辣椒爆香。
11.倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖，煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下，让排骨入味均匀。
12.开盖尝下排骨煮熟没，咬不动继续煮会。尝下咸淡，淡了加点盐（一般不用加盐，黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，味道足够），咸了加点开水继续煮会。最后要是排骨熟了酱汁还剩得比较多，可以开大一点火，将酱汁收一点水。
13.将前面炒至断生的青红泡椒倒入，翻炒拌匀就可以关火了。
14.一盘咸香微甜的黄焖排骨就好了
5. 黄焖牛排的正宗做法窍门
主料：排骨400克
辅料：青泡椒1个 红泡椒1个 干辣椒5个 姜5片 大蒜4瓣
调料：黄豆酱1汤匙 蚝油1汤匙 生抽2汤匙 料酒2汤匙 冰糖15克 油适量
黄焖排骨的做法步骤：
1.排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。
2.干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。
3.先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半，有点多了，毕竟排骨少。
4.2汤匙生抽。
5.1汤匙蚝油。
6.2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。
7.锅烧热，倒少量油（1-2汤匙），下青红泡椒煸炒一两分钟，断生即盛起备用。
8.锅中再倒入稍多一点的油，下冰糖小火炒至糖融化。
9.倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均匀。
10.下姜蒜干辣椒爆香。
11.倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖，煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下，让排骨入味均匀。
12.开盖尝下排骨煮熟没，咬不动继续煮会。尝下咸淡，淡了加点盐（一般不用加盐，黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，味道足够），咸了加点开水继续煮会。最后要是排骨熟了酱汁还剩得比较多，可以开大一点火，将酱汁收一点水。
13.将前面炒至断生的青红泡椒倒入，翻炒拌匀就可以关火了。
14.一盘咸香微甜的黄焖排骨就好了。
6. 焖牛排做法
信阳牛排焖烧饼的做法，将买回来的牛排洗干净，然后用盐，䈡，姜，胡椒先腌制十分钟，等腌好后，用油烧热，把料倒进去，然后把腌好的牛排抄至水干，把红烧的酱料放在里面，然后和面，一般用开水和面，和好后，等牛排焖好后，把和好的面做成一个个饼子，贴在锅里，等五分钟后就可以开吃了。
7. 餐饮焖牛排的做法及配料
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
8. 黄焖牛排的制作方法牛排的家常做法
主料：
牛排500克
干笋100克
韭菜250克
胡萝卜半根
白萝卜半根
西芹250克
辅料：
食用油适量
耗油适量
食盐少许
料酒少许
子姜100克
步骤1
一斤牛排，砍成适中小块
步骤2
韭菜洗好切好，备用
步骤3
干笋泡发好
步骤4
辣椒、胡萝卜、子姜、西芹分别切好
步骤5
牛排和白萝卜一起，放入高压锅内，大火煮开后，转小火压15分钟。冷却后，牛排捞起
步骤6
炖牛排的过程中，配菜都准备好了
步骤7
另外准备了青菜和米粉，准备下锅咯
步骤8
热锅冷油，先后加入子姜、蒜米、西芹、胡萝卜、牛排、辣椒、料酒……期间不停的翻炒，大火炒至香味四溢。
步骤9
最后加入耗油、食盐，继续翻炒，直至配菜8分熟
步骤10
最后加入韭菜，继续翻炒三分钟，即可装盘
9. 黄焖牛排的制作方法和配料
食材:牛排1块
辅料
土豆2个 红腰豆1杯 水1杯 橄榄油2勺 红酒1瓶 干辣椒1根 蒜4粒 香叶2片 细香葱2根 洋葱1个 黑胡椒1小勺
1先将腰豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约１小时，沥干备用
锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁
2再放入小牛排，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约３分钟
3改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧４５分钟，每５分钟揭开锅盖搅动一下
4最后加入已煮熟的腰豆，土豆和红酒，小火再焖３０分钟，装盘撒上香葱即可
10. 怎样焖牛排
步骤1
这里有排腩，牛胸油，和牛边腩！已经出水了，不出水血淋淋有点恶心，哈
步骤2
介绍大家买牛腩就要买牛边腩筋多
步骤3
把出水的牛肉切粒
步骤4
起锅干炒，炒到两面金黄封锁肉汁
步骤5
香料，酱料准备好
步骤6
炒好晒锅边酒，小火加入香料，酱油，柱喉酱，冰糖，炒香加热水，只要到肉的一半煮开，转高压锅按焖牛肉键！大约30分钟就要拿出来，太久牛腩焖的太软口感不好吃！
步骤7
把高压锅的牛腩拿出来试下够不够味道，放在瓦煲加入自己种的茴香加入牛腩去焖更香，如果肉还是不够软继续用瓦煲煲一下试下口感！可以就收汁！
步骤8
焖好的牛腩，牛排腩
步骤9
加入茴香用来焖牛腩吸了牛腩汁