1. 牛排都用什么料腌制比较好
食材
牛排500g 粗盐适量 迷迭香2株 柠檬（切皮）1个 百里香6株
大蒜 6瓣 橄榄油 15ml 黄油 30g
1.首先腌制牛排，先把将粗盐、柠檬片、大蒜瓣、百里香依次涂抹到牛排上，然后包上保鲜膜，冰箱冷藏至少4小时。
2.之后取出牛排，放凉1小时；用纸把牛排擦干去除水分，接着用橄榄油涂抹牛排表面。
3.锅开大火加热，放入牛排煎，可放一点油也可以不放，之后转动牛排，让其受热均匀，当看到底层肉色呈现焦黄的时候，牛排翻面，翻面后煎5分钟左右。
4.调成小火，放入黄油，淋浇在牛排上，好让黄油的油脂渗透到牛排里；再放点迷迭香、百里香，大蒜瓣，让牛排更加的入味；收汁后出锅，切快装盘。
2. 牛排用什么料腌好吃
必胜客牛排的腌制秘方：
首先准备配料
1、一个葱头，切丝。
2、姜丝适量。
3、一小把香葱切段。
4、一个柠檬，切片去籽。
5、都放在盘子里备用。
6、牛排切片。
7、然后用刀背把牛排纤维拍软。
8、在碗中放入一勺盐。
9、放入适量白胡椒。
10、再放入适量黑胡椒。
11、放入适量耗油。
12、放入两勺生抽。
13、放入一勺生粉。
14、磕入一个鸡蛋。
15、抓匀。
16、把所有配料都放进去。
17、再倒入一些植物油，以便锁住牛排水份。
18、封上保鲜膜，放置3个小时。
19、牛排就腌制好了。
3. 牛排都用什么料腌制比较好吃
原料、牛排 (300g)、青红彩椒 (100g)、秋葵 (2根)、小洋葱 (3个)、黑胡椒碎 (适量)、海盐 (2g)
1/将牛排放在盘子上
2/将海盐撒在牛排表面
3/再将黑胡椒碎撒在牛排表面
4/将牛排反面，然后将海盐，黑胡椒碎撒在表面上，腌制6分钟
5/然后将腌好的牛排放入在烤网上
6/将蔬菜放在烤网上，刷上一层油
7/牛排烤至四周烤至变色，捞出
8/将牛排切成片，将烤好的蔬菜放入碗底，然后淋上酱汁就可以了
4. 牛排需要哪些配料腌制
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，
小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，
太白粉少许
调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶
盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适
量，黑胡椒粉少许
做法
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大
匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后
舖入盘中，再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成
5. 做牛排需要什么料腌制
主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量
辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量
步骤：
1.土豆去皮洗净，切小块
2.放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀
3.烤箱预热200度，上下火，土豆烘烤15分钟。烘烤10分钟后，中途加入小番茄继续烤5分钟即可出炉
4.牛排解冻后，用厨房纸吸干水分
5.牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶
6.用手轻轻按摩，腌味5分钟左右
7.预热牛排机
8.牛排机显示“开始”功能后，放上牛排
9.稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油
10.牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可
11.摆盘，开吃！