1. 西式牛腩的做法
用料
鸡蛋 6个
洋葱 三分之一个
牛奶 4汤匙
马苏里拉芝士粉 随意
三色椒 随意
培根 3片
蘑菇 5个
玉米 4汤匙
德国香肠 2根
美乃滋 若干
意式蕃茄酱 若干
傻瓜西式蛋包omlette的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将鸡蛋液和牛奶混合搅拌后过筛，让蛋液更细腻。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把洋葱，培根，三色椒，蘑菇切丁，并准备好玉米和调料。调料是美乃滋和番茄酱混合。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
依次将培根，洋葱，蘑菇，玉米，三椒中小火进行翻炒至熟。不用放油，培根会出油。盛出备用，可暂时放烤箱里保温。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把香肠切片两面煎下，盛出备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入橄榄油，把鸡蛋液倒入，中小火，待蛋饼形成后，关上火让锅的余温继续加热。洒上芝士碎。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把之前炒好的馅料放进蛋饼，不要放太多，摆在中间呈条状。然后将两边翻折并压几秒固定。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
根据自己喜好随意装盘。摆上香肠，撒上酱汁和三色椒。并配了点芝麻菜点缀。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
是两份的量哦，做了两份。前一份嫩一些（小火），后一份老一些（中火），根据自己喜好掌握火候。配上一杯卡布奇诺，完美的brunch就完成啦！
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开看看
2. 西餐牛腩的做法大全
1、杏鲍菇牛排 用料 蚝油一汤勺 酱油一汤勺 黑胡椒适量 油 杏鲍菇 牛排 杏鲍菇牛排的做法 牛排解冻洗去血水 放入一勺蚝油，一勺酱油，黑胡椒适量，腌制20分钟 锅内加入少量黄油 将腌制好的牛排(去酱)放入锅中 两面煎各一分钟、再翻煎、控制火候，小心煎糊、外焦里嫩 取出放入盘中 加少量油 将杏鲍菇煎至两面黄 放入腌制牛扒的酱汁、爆炒。 2、黑胡椒杏鲍菇牛肉粒 用料 ：牛排2块 杏鲍菇2只 橄榄油、生抽适量 研磨盐、黑胡椒、白砂糖 适量 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 牛排解冻后提前30分钟置于室温，用厨房纸吸干表层血水； 杏鲍菇洗净切块，约3cm见方待用； 起油锅，待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎，煎至四面金黄色，撒少许盐盛出待用； 起油锅，油温十分热时煎牛排，每15秒翻面，来回三次，取出，待五分钟后用刀切开3cm见方待用； 将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里，快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鲍菇，加入生抽少许、白砂糖适量，快速翻炒，出锅前加少许老抽上色；盛出杏鲍菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可。
3. 西餐牛腩的做法
可以选择从网上购买腌制好的袋装牛排，也可以在市场上买牛排。（建议网上购买，便宜方便又新鲜）解冻后用刀背拍打，使其变得松软。自己买的就撒上盐拍打后腌制一会儿。
2/3
热锅放入黄油（橄榄油，调和油神马的也行，只是黄油有一种特殊的甜香味，就是烤饼干面包的香味），小火热油，再轻轻放入牛排。中小火，一面断生后翻面。新手不确定是否煎好可以用小刀划开看一下，里面没有血色了就是七分了。建议七分，没有血丝又很嫩～
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煎牛排的同时可以用另一个锅，把西兰花在水里煮熟，隔水热一热黑胡椒酱（不热也可以，只是我个人不喜欢直接从冰箱里拿出来的东西）按喜好还可以放圣女果，煎蛋，意面什么的～但我不爱吃意面，准备下一次拌一点凉面代替！最后装盘！
4. 西式番茄牛腩的做法
1. 用牙刷逐个把海虹刷洗干净
2. 把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来）
3. 盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可
5. 正宗牛腩做法
原料：牛肉500克；
配料：香葱、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖均适量；
步骤：
1、牛肉剁成泥，香葱切末，葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用；
2、牛肉馅、香葱碎，加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖二分之一勺、白胡椒少许，搅匀；
3、分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌，直至肉馅上劲即可。
6. 西式炖牛腩的做法大全
1牛腩四百克切一寸的长条块焯水后备用，胡萝卜中等大小一个切一寸长条块备用。
2调料：葱丝姜丝15克，料酒一勺，花椒五六粒，大料一枚，香菜一两，胡椒粉少许。
3油温五成热下葱丝姜丝，牛腩料酒翻炒均匀后加水，放入备用的大料花椒，大火烧开转小火慢炖至软烂时加盐。
4出锅时加香菜，胡椒粉。
7. 牛腩最简单做法
把牛腩切成小块儿，放在电饭煲中，最后加入西红柿，炖上半个小时左右。
8. 西式炖牛腩
但如果是牛肉的话，还得需要4小时呢! 因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。 怎样炖牛腩容易烂? 选料、放茶叶、聪明用姜、放啤酒!.
9. 西式牛腩的做法大全
一、用料
油 15克
洋葱 60克
西芹 60克
胡萝卜 30克
牛腩馅 250克
高汤 100克
玉米淀粉 8克
盐 3.5克
鸡精 2克
白胡椒粉 0.5克
耗油 5克
酱油 8克
蒸鱼豉油 8克
老抽 6克
香油 10克
油 20克
#饺子皮：
中筋面粉 300克
盐 1克
水 150克
二、牛腩水饺的做法步骤
步骤 1
西芹、洋葱、胡萝卜洗净切小丁
步骤 2
锅中放油，倒入切好的蔬菜粒炒香盛出待用。
步骤 3
高汤加入玉米淀粉搅拌均匀
步骤 4
牛肉馅、盐、耗油、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀，高汤淀粉水少量多次加入将牛肉馅搅拌上劲。
步骤 5
加入生抽、蒸鱼豉油、老抽拌匀上色。
步骤 6
加入香油、油搅拌均匀，放入冰箱速冻30分钟。
步骤 7
冷冻好的牛肉馅，加入炒好的蔬菜拌匀即可。
步骤 8
饺子皮所有材料放一起揉至无干粉，盖保鲜膜醒半小时，继续揉成光滑的面团。
步骤 9
搓成长条后摘剂子
步骤 10
按扁后擀成皮，放上牛肉馅。
步骤 11
用自己喜欢的手法包好即可。
10. 西式牛腩的做法和配料
准备材料：牛腩：1-2斤、萝卜：1-2个、八角：1个、花椒：4-5颗、桂皮：一小片、陈皮：2小瓣、蒜：4-5个、葱、姜：适量。
1、萝卜去皮切块，牛腩一小块一小块，用清水洗干净，再用冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干2、锅里的水沸后，放入姜片，再放入牛腩焯水。去掉表面的漂浮物。
3、然后捞起牛腩，晾干水备用。
4、锅热，下油，放花椒、八角、桂皮、陈皮、蒜、葱、姜片爆香，随后放入牛腩，把牛腩的水分都炒干，加盐翻炒，最后加水煮沸。
5、最后把所有食材放入砂锅焖一小时左右。
6、出锅前放适量的盐调味，再加上点葱段即可。
11. 西式牛腩的做法及配料
准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g
准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量
步骤：
1、牛腩洗净，泡去血水
2、将洗净的牛腩切成小块
3、姜切片，下油锅
4、倒入牛楠翻炒
5、牛腩翻炒出水
6、加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒
7、改用炖锅，里面加入半锅开水
8、然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时
9、炖至牛腩软烂
10、香菜洗净，大蒜切碎
11、粉丝开水泡软后捞出备用
12、改锅，将牛腩倒入
13、加入半锅开水
14、锅里水开
15、加入粉丝煮熟
16、煮沸以后加入盐调味，然后加入大蒜配料
17、然后加入香菜
18、最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出锅
19、牛腩粉盛出就可以享用啦