1. 牛腩怎么做好吃呢
用料
牛腩 500克西红柿 3-4个葱 1颗姜 少许蒜 三瓣花椒 10颗八角 1颗生抽 2勺料酒 1勺冰糖 6粒干红辣椒 2个
西红柿牛腩的做法
把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水
葱切段，姜、蒜切片
西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎
把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分
锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀
牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右
另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中
加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）
最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了
2. 牛腩怎么做好吃牛腩
牛腩鸡红枣枸杞放入瓦锅中，小火炖40分钟
3. 牛腩怎么做才好吃?
牛股清炖好吃，牛腩炖最好吃，牛杂做汤最好
4. 牛腩咋样做好吃
好吃!牛腩是指近牛腹部的带有筋、肉、油花的肉块，有嚼劲，多用炖、焖的做法，是南方。
常见菜式有：牛腩炖萝卜、牛腩炖土豆、牛腩炖西红柿，也有做咖喱牛腩的新派做法。
炖好的牛腩松软入口即化，有筋的位置软滑香糯，汤汁拌饭或者捞粉捞面，简直绝了！
5. 牛腩咋做好吃?
美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血强筋的作用外，还可以改善血虚，筋酸乏力，疲劳，筋骨损伤等症状及调养。 最近买了一大块牛腩，炖好后吃了3餐，分别用了不同的做法，今天终于吃完啦，发上来给大家参考一下：） 先来看基本炖牛腩的做法，一次可以多煮一些，分好分量放到冰箱冷冻，吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可。 1.牛腩切小块，先用炒锅干炒，让血水渗出，然后把血水滤干。 看看，炒出来的血水。 2.将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下，让香味跑出来后，用煲汤袋或者纱布束紧。 3.锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包，加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。 西西，偶偷懒，用高压锅弄的，压了20分钟。 这就完成了基本的牛腩。下面将分别用不同的方法烹制： 第一吃：红烩牛腩 材料： 炖好的牛腩 洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜1个。切好。 放油，洋葱先炒香，加入牛腩、牛腩汤、番茄、胡萝卜、番茄酱及糖、白胡椒粉、盐一起烩煮至入味。 第二吃：山药炖牛腩 本来很想做个麻辣味的牛腩的，可是最近上火得厉害，没敢做。就改成山药炖牛腩了。 山药，我们这里也叫淮山。有滋养脾胃，补气养血，补虚抗衰，扶正祛邪等作用，是中医温补、平补的中药药材。 山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。 偶又偷懒了，用微波炉做的。先高火5分钟，然后中火15分钟。 第三吃：沙爹牛腩 哈哈，昨天刚买的沙爹酱，没买牛肉，先用牛腩操练一下：P 家里翻不出什么配菜了，就把大葱用上啦。 先用油爆炒一下切好的大葱，然后下牛腩，放两勺沙爹酱，牛腩汁、少许盐一起焖。焖到汁收干即可。
6. 牛腩怎样做好吃
1、牛腩冷水下锅焯水，去浮末血水，不关火，用漏勺舀出牛腩，这样就不用再冲洗了，而且不能用冷水冲洗，热胀冷缩，肉变紧实了，就不好了。2、热锅中加适量油，放入几个干辣椒、大蒜、姜片炒香，然后放入焯好水的牛腩炒出香味。
3、然后倒入开水，多到一些，丢进2小片橙皮，盖上锅盖，中火炖煮，煮到嚼得动牛腩时，放入土豆块和番茄块盖上锅盖继续炖煮。
4、煮到土豆熟了，加适量盐、少许味精，翻炒均匀起锅，即可食用
7. 牛腩怎么做好吃呢?
牛腩好吃的做法是:
1.先把牛腩用冷水冲洗干净，再切成不要太大的方块。切的时候不要顺着牛腩纤维组织切，应该横着切。
2.接着将牛肉块放入锅中煮，等血完全净化出后，转而放入电饭煲内胆里，加入八角、桂皮、香叶、生抽柱候酱和姜片、料酒，搅拌一下再接着放入水。焖40分钟。
3.焖好后，取出放入盆子中，可以加一些土豆和西红柿，一来去腥，二来就是好看。然后将它们一起继续纯煮25分钟。
最后撒上盐即可出锅。
扩展知识:
切牛腩的时候应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。煮时放点酒、醋，这样处理容易煮烂，肉质很嫩。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它富含矿物质和氨基酸，营养价值很高。牛腩能够补脾胃、益气血、强筋键骨，是送礼和自补的好食材。
8. 牛腩怎样做才好吃
和鸭也很好吃。和鸭在烹饪后，其肉细嫩爽口、味道鲜美。在民间素有“闻到和鸭香，神仙欲断肠”之说！在国际市场上更是珍贵的畅销营养美味食品，在日本，和鸭堪比和牛，被誉为“肉中之王”！
9. 牛腩怎么做好吃呢家常做法
用料
牛腩 250克
料酒 2勺
盐 适量
生粉 适量
蚝油 适量
香菜 2棵
蒸牛腩的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛腩用剪刀切成小块
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加生粉、盐、糖、蚝油、料酒、姜片腌制15-20分钟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸20分钟后，出锅撒上香菜、黑胡椒各种喜欢的调料。