1. 牛腩炖啥好吃
牛腩炖西红柿好吃。牛腩炖西红柿食用尤其较开胃。牛腩炖西红柿加工过程处置尤其容易吃起来尤为的香牛腩炖西红柿里面含有充足的营养元素，吃了对人体健康特别有益处。
牛腩炖西红柿经由一定的工序完善解决，尤为适宜老年及儿童。牛腩炖西红柿吃到嘴里，口口香脆。牛腩炖西红柿全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。牛腩炖西红柿和佐料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。
2. 炖牛腩好吃吗
1/14牛腩洗净切小块。
2/14准备香料：八角、桂皮、香叶、当归、花椒、姜、蒜、辣椒。
3/14枸杞洗净。
4/14萝卜去皮洗净，对半切开。
5/14把牛腩下入冷水锅，加入姜片。
6/14煮开后加适量料酒继续煮一分钟。
7/14把牛腩捞出冲洗干净浮沫。
8/14把牛腩倒入高压锅，倒入足量水，加入八角等所有香料，再加适量盐、料酒，一调羹白糖。
9/14把切开的白萝卜也放入高压锅（为什么不切小块呢？因为牛腩要炖久一点才能咬得动，萝卜如果一起切小块，等牛腩煮烂了萝卜就太烂了，有可能不成型了，这样等牛腩煮烂了再把萝卜捞出来切小块刚好）。
10/14高压锅盖上盖，烧至冒气后转小火继续炖约20分钟。
11/14炖好的牛腩。
12/14把萝卜捞出来切成小块。
13/14把切好的萝卜放回高压锅再次煮开，加入枸杞，撒入一些胡椒粉（胡椒粉一定要胡椒粒磨出来的才香），关火。
14/14出锅，加点香菜或葱花即可
3. 牛腩炖什么东西好吃
步骤1
牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水 。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
步骤2
锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀。
步骤3
将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖 ，转小火炖2小时以上，至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味即可。
4. 牛腩炖什么比较好
牛楠切块焯水洗棉沥干水份，锅内姜葱炝锅，放X牛楠，加点料酒翻炒，加没过牛楠的水，炖至熟就行。
5. 什么炖牛腩最好
牛腩炖好吃方法。第一个步骤浸泡牛腩。在菜市场购买了新鲜的牛腩以后，大家一定要先浸泡牛腩，浸泡牛腩主要就是为了能够去除掉牛腩的腥味，牛腩其实是有很大一股腥味的，在牛腩里面会有比较多的血水和脏东西，通过浸泡这样一种方式就可以很好的去除掉血水和脏东西，浸泡牛腩的时间最好能够稍微长一些，有很多人可能浸泡半个小时就以为足够了，但远远不够，最少要浸泡两个小时以上，时间允许的话浸泡七八个小时都是可以的，能够更好的去清除血水，再浸泡牛腩的时候，中途也要经常更换清水。
第二个步骤牛腩焯水，虽然牛腩已经经过浸泡了，但是牛腩也必须要焯水，焯水可以把牛腩处理得更加干净，在给牛腩焯水的时候，切记一定要是冷水下锅，有很多人可能等到锅里面的水开了以后才把牛腩放进去，这样的做法是不正确的，应该要在冷水的情况下，把牛腩放进锅里面焯水，冷水下锅才能够把牛腩的血水完全给逼出来，也才不会影响到牛腩的口感，牛腩焯水的时间也不宜太长，一般在锅里面的水开了以后，三分钟左右就可以把牛腩捞出来了，捞出来以后还要清洗一遍，在牛腩表面也会有很多的浮沫，必须要清洗干净。
第三个步骤炒牛腩，很多人以为把牛腩浸泡好，把牛腩焯水了以后就可以直接把牛腩放进锅里面炖了，其实也不是这样的，还需要加上一个步骤，那就是必须要炒牛腩，牛腩要放在锅里面炒，炒一下牛腩可以把牛腩的腥味更好的去除掉，同时也可以增加香味，会让炖出来的牛腩味道特别香浓，特别好喝。
6. 牛腩肉炖什么好吃
主料:牛肉500g 五花肉300g
辅料:奶酪50g 北海道吐司1片 姜碎1汤匙 柠檬汁1茶匙 牛奶2汤匙 葱1段 姜1块 红烧酱油2汤匙 米酒2汤匙 鸡精1/2茶匙 盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙 橄榄油1汤匙
1、准备原材料
2、牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。
3、面包掰碎加牛奶浸泡。
4、步骤2中的肉用料理机打碎成泥
5、加入盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。
6、加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。
7、用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。
8、一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。
9、起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可
7. 用什么炖牛腩好吃
1.牛腩切成块，用水冲净血污；2.白萝卜洗净，也切成块状；3.锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；4.焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；5.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；6.至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；
8. 牛腩炖啥好吃萝卜
要一个半小时吧，因为牛腩不易炖熟，要多炖一会儿。
9. 牛腩炖什么比较好吃
1、材料：牛腩2斤、乌鱼半边、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1。
2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。
3、冷水放入少许姜片后放乌鱼大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。
4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
5、加入牛腩块煸炒下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。
6、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚。
7、汤滚后加入乌鱼、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，后转小火闷约半小时，关火续闷至凉。