1. 番茄牛腩铁锅里炖好还是砂锅好？
答最好用砂锅炖，如果用铁锅可能产生一些氧化作用。
2. 牛腩铁锅炖多久？
铁锅炖牛腩半小时即可
原料
牛腩 (600g)
白萝卜 (1小条)
红萝卜 (1条)
洋葱 (1颗)
牛蕃茄 (1颗)
姜 2～3片
水 2.5碗
葱 1支
酱油 半碗
米酒 半碗
冰糖 少许
步骤1/牛肋条切块后川烫备用红萝卜丶白萝卜丶蕃茄丶洋葱切块备用。
步骤2/小火热锅加少许油爆香姜片后，中火放入牛肋条拌炒，接着放入米酒丶洋葱蕃茄一起拌炒3～5分钟。
步骤3/然后加入红白萝卜丶水丶酱油丶冰糖，汤滚后转小火上锅盖25分钟熄火后再闷15分钟喔～
步骤4/香Q弹牙的牛腩，配上甘甜萝卜～来碗饭或加点面条都是美味满足的一餐❤
步骤5/加点面条，洒上葱花～美味牛肉面上桌啦
步骤6、美味又好吃的牛腩铁锅炖完成开吃了。
3. 番茄牛腩汤的正宗做法番茄烧牛腩？
原料：牛腩、西红柿、土豆、小葱、生姜、味达美 臻品料酒、六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油、味达美 清香米醋、遵循自然 本味番茄沙司、白砂糖。
做法步骤：
第1步、牛腩解冻，番茄用开水烫2分钟去皮，土豆去皮，准备好葱姜。
第2步、调料：本味番茄沙司、味达美 清香米醋、味达美 臻品料酒、六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油、白砂糖。
第3步、番茄、土豆切滚刀块，土豆块浸入水中防氧化；牛腩也切大块，去除过多的肥肉，但不要全部去除；小葱打葱结，姜切片。
第4步、牛腩焯水：冷水下锅，加入葱结和2片生姜，再倒入约1大勺的味达美 臻品料酒，加盖煮沸后再煮约1分钟。
第5步、焯好水的牛腩冲洗掉血沫，放入高压锅，加足量清水(起码淹过牛肉)，加盖密封，大火煮到上气，再煮15分钟左右，关火放气。
第6步、此时牛腩已经可以用筷子插透，连汤倒入大锅(炖锅更好)，加入土豆块煮开再煮一会，使土豆稍微软一些。
第7步、加入番茄块，再倒约1大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，加个底味。
第8步、再倒入约3大勺遵循自然 本味番茄沙司，1大勺味达美 清香米醋，1大勺白砂糖，加盖煮开，煮到土豆绵软，番茄出沙即可。
第9步、出锅装盘前可以尝一下味道，再进行微调。可以撒点香菜或香葱点缀
4. 番茄牛腩卖点？
西红柿牛腩是一道家常菜，番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效
5. 铸福炊铁锅怎么开锅？
因为铸福炊铁锅是一个做工比较精致的生铁锅，开锅之前先要把这个铁锅刷洗干净，再用炉火把它烧热，同时用一块儿猪皮或者是鸡皮在锅里面擦拭几遍，让油脂充分的浸满锅里面，然后再在炉火上烤一烤使锅里面的油脂浸透锅的表面，完事把它刷干净就可以了。
6. 铸匠铁锅怎么样？
详细解释如下
铸铁锅很好的。
铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。
铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的，传热慢，传热均匀，无油烟、不和酸性食材发生反应，厚重、敦实、耐用，有历史感。
但铸铁锅也有缺点，好的铸铁锅价格很贵的。
扩展资料：
铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。
对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。
首次使用铸铁锅时，需要开锅。
7. 铸乐铸铁锅牌子咋样？
铸乐铸铁锅选用灰口铁水熔化用模铸制，传热缓慢、传热均匀，但锅环厚、纹路粗糙、易裂；铸铁锅采用黑铁锻压或手工锤打，具有锅环薄、传热迅速、外观精美等特点。对普通家庭来说，用铸铁锅要好一些。
铸乐铸铁锅有一种特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅就会散发出一定的热能，把传递到食物里的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接把火的温度传到食物里。值得购买
8. 番茄牛腩怎么叫？
西红柿牛腩是一道家常菜，番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
中文名
西红柿牛腩
外文名
Sirloin tomatoes
分类
私家菜
口味
咸
主要食材
西红柿，牛腩
做法
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。
7、出锅。
9. 番茄卤牛腩做法？
材料:
牛腩200克、番茄一个、番茄酱15克、葱，姜，香菜适量、盐10克、鸡精3克、料酒适量、糖适量
制法:
1、将牛腩洗净，然后在锅中房入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。
2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;
3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;
4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。
5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。
10. 番茄牛腩做法王？
用料
牛腩 500克
西红柿 5个（850克）
冰糖 1勺（13-15克）
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 3片
姜 3片
黄豆酱或者豆瓣酱 1勺（25-30克）
番茄酱（实在没有也可以不放） 1小包（35克）
盐 半勺
牛腩肉在常温水中浸泡1小时，泡出血水，用厨房用纸把牛腩肉擦干。热锅冷油，放入牛腩块煎。煎至金黄之后，放在炖锅中备用。
煎锅不用清洗，用牛腩析出的油脂来炒番茄。番茄切块，在锅中炒到起沙，用筷子挑出脱掉的番茄皮。
加入少许白糖，加水煮沸。
倒入炖锅中，加入生抽酱油，盖上锅盖小火煮1个小时。
牛肉已经软烂之后，加入切好块的土豆，在土豆上面加一勺番茄酱，继续焖煮半小时即可。