1. 西红柿牛腩做法大全？
所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
西红柿炖牛腩制作方法步骤：
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
2. 胡萝卜红烧牛腩的做法大全？
牛腩切块，下锅焯水过凉，锅里放油，放牛腩翻炒，葱段，姜片，料酒，放胡萝卜，酱油，一个八角，加水炖熟，放耗油，一点盐，胡椒粉，鸡精，葱花香菜就好了。
3. 西红柿炒牛腩家常做法？
主料
西红柿：2个 牛腩：200克
辅料
花椒：适量 大料：适量
小茴香：适量 葱：适量
姜：适量 蒜：适量
做法步骤：
1. 将牛腩洗净切大块。
2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3. 凉水牛腩下锅焯水。
4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。
5. 锅烧热后内放油。
6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，
8. 放入牛腩块煸炒、烹入绍酒。
9. 将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水。
10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠，
11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
4. 西红柿炖牛腩家常做法大全？
食材
炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1，西红柿头上划十字刀。
2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
3，一个西红柿切小丁，两个西红柿切滚刀块。葱切末。
4，炒锅中加入少量的玉米油，烧至5成热时加入葱花翻炒。
5，炒香葱花后加入西红柿丁大火翻炒2分钟
6，加入番茄酱，改小火继续翻炒1分钟，使汤汁变粘稠。
7，加入大块的西红柿翻炒均匀。
8，加入适量的水，如果喜欢喝汤就多加一些，如果单纯吃菜就少加一些，这步可以根据自己喜欢添加。中火炖大约5分钟即可。
9，倒入提前炖好的牛腩，再炖2分钟就好了，出锅前加入适量的白胡椒粉，一道美味的西红柿炖牛腩就出锅啦。
烹饪技巧
牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，加入番茄酱可以让汤汁浓郁起来
5. 酸辣炒牛腩的做法大全？
主料
牛腩500
酸萝卜200
酸辣椒几个
大蒜几粒
姜一块
八角两粒
草果一粒
辅料
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
盐适量
鸡粉适量
啤酒一罐
酸辣炒牛腩的做法步骤
1.先把配菜准备好，我的酸菜里有（豆角。刀豆。萝卜。莲藕。子姜）还有酸辣椒，都是自己腌的，也是比较脆的
2.牛腩冷水下锅，放姜和料酒，煮开一两分钟都捞出，沥干水备用
3.锅烧热下油，油热后先下老姜，大蒜，八角和草果先爆香，再放入牛腩爆炒一两分钟，然后放一点冰糖，生抽，蚝油翻一下，下啤酒，一勺盐，和之前住过牛腩的水，大火煮开后中大火焖30-40分钟，中途水干加热开水，时间差不多可以先尝下，不够软可以加点时间
4.牛腩差不多好的时候另起锅把酸辣椒酸姜蒜米酸菜等爆炒，放点白糖，生抽蚝油盐调味，炒一两分钟软了就行
5.水干剩油的时候把炒好的酸菜，鸡粉加入捞匀，青蒜配色，就可以起锅开吃了。
6. 香菜炒牛腩的做法大全？
牛腩清洗干净焯水洗净备用，香菜切段，牛腩放入高压锅压几分钟，再拿出来翻炒收汁放入香菜翻炒均匀即可出锅
7. 西红柿牛腩饺子馅的做法大全？
西红柿去瓤，剁碎牛腩搅成馅，把西红柿放进去，然后放葱姜末盐十三香生抽香油味精调匀即可。
8. 西红柿炖牛腩最简单的做法大全？
主料：
西红柿300g
牛腩750g
洋葱200g
姜少许
八角适量
花椒适量
辅料：
花生油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
做法：
1. 准备材料。
2. 西红柿、洋葱切块，姜切片备用。
3. 牛腩切块。
4. 锅中加水烧开后焯水备用。
5. 热锅凉油，加入姜片、洋葱炒出香味。
6. 加入八角、花椒、牛腩翻炒几下加入没过食材的水，大火烧开中小火炖半小时。
7. 加入西红柿、适量的生抽、盐，再炖半小时左右，加鸡精调味，大火收一下汤汁就可以出锅了
9. 西红柿炒菠萝的做法大全？
在放入菠萝翻炒菠萝去皮，处理干净备用。2. 洗净的菠萝去芯切片。3. 番茄洗净切小块。
4. 锅中加入油，大火烧热，放入番茄翻炒至软烂。
5. 下入菠萝翻炒1-2分钟116. 调入白砂糖继续翻炒。
7. 调入番茄酱翻炒均匀。l
8.11 出锅前加入几滴白醋炒匀即可
10. 西红柿炒虾皮的做法大全？
番茄土豆虾皮汤
原料：土豆、番茄、虾皮、盐、味精、油。
做法步骤：
第1步、土豆去皮洗净切片，番茄洗净切块，虾皮洗净。
第2步、锅中放水，放入土豆煮
第3步、起油锅加热，放入番茄煸炒炒透取出
第4步、然后放入锅中煮熟
第5步、土豆煮熟就好了！倒虾皮，放盐味精就可以吃了！非常好吃哦！喜欢的去做来吃。