番茄炖牛腩要炖多久(番茄炖牛腩要煮多久)

淘菜谱 2022-12-10 16:22 编辑:admin 298阅读

1. 番茄炖牛腩要煮多久

把牛腩炒一下,加水开锅转小火炖30分钟,让后加西红柿再炖5分钟。

2. 番茄炖牛腩一般炖多长时间

原料:牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。

做法步骤:

第1步、食材备好。

第2步、牛腩冷水下锅,准备焯水。

第3步、打掉血沫,保持中火一分钟。

第4步、捞出牛肉再次洗净,沥干水分。

第5步、锅里放入适量油,放入白糖,炒化。

第6步、放入牛腩。

第7步、翻炒均匀,微微有糖色即可,捞出备用。

第8步、利用锅里底油,放入八角香味葱姜,小火煸炒。

第9步、放入洋葱,翻炒。

第10步、放入1/2西红柿继续翻炒。

第11步、炒到西红柿洋葱软烂出汁。

第12步、放入牛腩。

第13步、翻炒均匀。

第14步、加入没过食材的开水,加入一勺老抽。

第15步、水开后,改小火。

第16步、炖煮一小时,牛肉炖烂。

第17步、放入另一半西红柿块,调入少许盐,炖煮五分钟即可。

第18步、上桌撒少许香菜点缀。

第19步、西红柿炖牛腩就做好了 。

3. 番茄牛腩得炖多久

推荐理由:红红的番茄炖牛腩汤头香浓四溢,令人垂涎欲滴,牛腩鲜美软糯,粒粒挑逗食客的味蕾,忍不住食指大动,大快朵颐。其味道鲜香味美且营养丰富!

原料:牛腩400克、番茄3个、洋葱一个、大葱半棵、小葱2棵、冰糖5克、姜少许、蒜5瓣、香叶3片、桂皮2块、八角2个、干辣椒少许、白砂糖5克、生抽一勺、老抽一勺、料酒少许、盐5克、油2勺。

做法步骤:

第1步、食材集合。

第2步、牛腩切大粒,吃肉就要吃个痛快,大粒才过瘾!

第3步、入清水中浸泡30分钟,去去血水,清洗干净。

第4步、冷水入锅,水中加入小葱、姜片和料酒2汤匙,水开煮5分钟。

第5步、捞出用热水洗去浮沫,沥干水分。

第6步、番茄划十字刀,入开水中烫一会。

第7步、起皮后撕掉,切成块。洋葱切小块。

第8步、准备辅料:大葱切段、蒜拍松、姜切块、其它香料清洗干净备用。准备碗汁:味极鲜2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,搅拌均匀备用。

第9步、炒锅入油烧热,入洋葱煸炒成透明状。

第10步、倒入番茄翻炒均匀,加入1克盐。

第11步、炒至番茄软烂起沙,关火备用。

第12步、炒锅入油,冷油入冰糖,小火熬制出现褐红色。

第13步、倒入牛腩翻炒上色。

第14步、上色均匀后倒入香料翻炒出香气。

第15步、倒入碗汁翻炒2分钟。

第16步、将所有食材转移至砂锅,倒入没过食材的开水,将炒制过的番茄和洋葱一同倒入。

第17步、加入2克白砂糖中和番茄的酸度,大火煮开,转小火,加盖锅盖,小火慢炖1.5小时。

第18步、加入盐2克调味,加盖再炖30分钟。出锅前捡去所有的香料,装入砂锅,撒上葱花,美味完成。

4. 番茄炖牛腩需要多久

番茄牛腩高压锅要压20分钟,这样的牛奶会比较烂。

5. 西红柿炖牛腩煮多久

暖胃西红柿牛腩汤

【食材清单】:牛腩,西红柿,胡萝卜,土豆,洋葱,生姜,大蒜,小葱,酱油,料酒,蚝油,盐,开水,食用油。

【烹饪步骤】:

1、在做菜之前,我们先来将食材清单里面的所有食材提前给准备好,这样一会儿我们用的时候才不会手忙脚乱的。

2、 我们将牛腩清洗干净了以后切成小块儿。西红柿也是一样,清洗干净了,切成小块准备好。

3、 然后我们再将土豆还有胡萝卜都去皮以后,切成滚刀块儿,洋葱切成丝。

4、把小葱切成小段儿,大蒜去皮切成片生姜也一样,去皮以后切成片儿来准备好。

5、锅里面倒入冷水,然后将牛腩下进去,再加上三片姜和一勺料酒。把牛腩焯出血水了以后,沥干水分在备用。

6、锅里面倒入食用油烧热以后,把葱姜蒜下进去炒香,再把牛腩也下进去翻炒,片刻随后再加入,切好的西红柿和洋葱翻炒出汁。

7、最后再加入能够没过食材的开水用大火煮开了以后转成小火炖煮一个半小时左右,把牛腩肉炖煮到软烂的时候再加上一勺蚝油,一勺酱油还有适量的盐来调味就可以了。

6. 番茄炖牛腩要煮多久才熟

1~2小时。 芡实含有较多淀粉,质地坚硬,较难煮熟,所以在用芡实熬粥之前,都会将芡实浸泡一段时间,一般来说,芡实浸泡1~2小时左右即可。越老的芡实浸泡时间越长,所以在选购芡实时,尽量不要选择存放过久的。

7. 番茄炖牛腩要煮多久才能熟

萝卜炖牛腩萝卜大概要炖煮一小时就非常烂啦。

8. 番茄炖牛腩需要煮多久

牛腩炒一下再炖更入味。

用料:牛腩350克,西红柿两个,香菇三个。大葱半根,大蒜五瓣,生姜10克,八角2颗,干辣椒2个。

做法:牛腩切块,放冷水锅中煮开后,撇去浮沫,用凉水冲洗两三遍,沥干水分。西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁。香菇洗净切块。大葱切段,大蒜生姜切片。

起锅热油,放入葱姜蒜、八角、干辣椒爆香,倒入沥干水分的牛腩,大火翻炒四五下后,倒入西红柿,加入适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、白糖、料酒,继续翻炒半分钟后,加入一碗开水,改中小火慢炖二十分钟,再倒入香菇,继续焖二十分钟,大火收汁后关火,加入鸡精即可出锅。

9. 番茄炖牛腩要煮多久能熟

南瓜把它去皮切块,放入碗中,上锅蒸熟,大概蒸30分钟就蒸好啦,这样子蒸出来的南瓜特别粉糯。